Како печка сушени јаболка за зима?

Како фурна да се исуши на јаболка? Ова прашање е особено релевантно во крајот на летото и почетокот на есента. Впрочем, ако сезоната испадна да биде плодна, на лозарите немаат каде да се направи со овие плодови. Но, ако правилно да се исуши во текот на зимата, можете да се подготват своите разни овошни пијалаци, овошни пијалаци, и вкусни колачи печка.

Како фурна да се исуши на јаболка: чекор по чекор метод

Потребните состојки и опрема:

• јаболка било различни - 5-8 кг;
• duhovochny лист - 1 PS;.
• готвење хартија во големината на садот;
• нож.

Изборот на соодветни овошје

Пред рерната да се исуши на јаболка се молат да се купи или да се соберат доволно овошје. Вреди да се напомене дека таков производ е добиен од секој добар производ сорти. Сепак, препорачува да се користат солени состојка која долго поцрнува по сечење.

овошје обработка

Како да се исуши на јаболка во рерна, до зимата на нив може да се направи вкусна и хранлива овошје компот? Да го направите ова, да потрае неколку килограми свежо овошје, а потоа темелно измијте ги и лиши Boll. Исто така, на производот што сакате да го исчистите сите постоечки wormholes и малку скапани области. Во исто време намалување на кора од јаболко не се препорачува, бидејќи тоа содржи најмногу корисни елементи и тоа му дава полно тело вкус компот. Единствен исклучок се овошје продавница, површината на која е обложена со тенок слој од восок.

Сушење јаболка во домот може да биде во форма на точки или парчиња (не е задолжително). Меѓутоа, во секој случај, дебелината на такви парчиња на овошје не треба да биде повеќе од 5-7 милиметри.

термичка обработка

Пред сушени јаболка на рерната, и се бара да ги преземат за печење пергамент vystelit неговата површина (готвење хартија). Следно, слој дистрибуција netolstym намали овошје и веднаш да ги испратите на рерната. Свежи состојки треба да започне да се сушат на температура од 40-45 степени. И по 60-85 минути се зголеми на 70-75 единици. Треба да се напомене дека главната цел на овој термичка обработка не е Браунинг на јаболка и нивното максимално лишување влага. Тоа е причината зошто на температурата во рерната треба да бидат внимателно следени.

Во текот на првите минути на вратата на рерната се сака да се укине малку. Во текот на термичка обработка треба да се отвори и периодично. Таква акција значително ќе го намали нивото на влага во рерната.

За време на сушење јаболко нив редовно се препорачува да го вклучите за да се избегне overcooking, како и да придонесе за униформа сушење. По половина од овошје или 2/3 испарува влага, температура на рерната треба да се намали до 55 степени. Таквите термичка обработка е доволно издржлив за свежи производи. Во просек, времетраењето е околу 8-11 часа (во зависност од сортата).

Правилно сушени јаболка имаат беж-кафеава боја. На допир тие се доволно флексибилни и еластични, и на компресија не е изолиран сок брзо и не се скрши. Продавница овошни производи препорачува во сува просторија во стаклена тегла или крпа торба.