Како да се подготви домашна тестенини

Првиот пат кога човек се направи тестенини пред 4.000 години. Не сум направил тоа кинески. Овој факт е научно докажано и неприкосновено право. Кинески хроничари внимателно евидентираат тестенини рецепт просо дури и за време на владеењето на царската Источна Хан династија. Јас ќе ви кажам како да се направи домашна тестенини рецепт Татар кујна направени од пченично брашно. Во традиционалниот луксембуршки култура да знаете како да се готви домашна тестенини - се смета за голем уметноста на добра домаќинка.

За тестенини, ќе ви треба:

• одбор сечење на најмалку 50 * 50 см. Можно е да се расфрла со одборот, ако вашата кујна има маса со полиран маса.
• сукало, но тоа е подобро да се користи од традиционалните сукало, сукало и без рачки.
• остар нож.
• сито.

Како да се направи домашна тестенини за своето семејство?

Домашна тестенини ретко се подготвува за во иднина, така што ќе се готви на тестенини за супа во 4 делови.

Во длабока мал сад, ставете една чаша брашно, направи кратер и нокаутирам неколку јајца. Лажица се промешува и победи на јајца во исто време да се меша со брашно. Ако оброк не е доволно, тогаш може да се прелива. Тестото треба да имаат стрмни и еластична, многу построги отколку што направи тестото во кнедли. Но, бидете сигурни дека тоа е во исто време да останат флексибилни и послушни. Ако го брашното во тестото ќе додадете премногу, ќе се скрши, и тоа ќе биде тешко да се тркалаат. Откако ќе се формира тесто, вклучете го со излез на одборот и месете додека потребната еластичност и отсуство на меурчиња во тесто. Подготвени тестото, покријте го со крпа или сад и оставете за пет минути. Јајце тесто суши многу брзо и формира кора на површината, што го отежнуваат понатамошниот процес на тестенини.

Како да се наново тестото за домашна тестенини?

Сега треба да се тркалаат го тестото во голем круг торта, дебелината на кој треба да биде во буквално помалку од еден милиметар. Ако вашиот тесто со големина на тупаница е кога упорност, може да се тркалаат од него лист површина не помала од 50 * 50 см. Ако имате работа да се направи, за прв пат, а пред тоа не знаев како да се готви домашна тестенини, тоа ќе биде тешко да се справат со тестови со прв пат, но ние мора да се обиде.

Користење на сукало без рачки ви помогне да добиете уште слој на тесто, без свиткани рабови. Првиот движење беше спроведена во согласност на тест во различни насоки, наизменични насока и обратен лист. Не заборавајте да го посипете со брашно двете страни тортиљи, дека тоа не држи и не се држиме до тркалање игла. Секој пат кога торта ќе стане пофини и да се зголеми во големина. Таму ќе дојде време кога ќе бидете во можност да навивам торта на карпа и се тркалаат во ова форма. Овој процес е многу сличен на стариот начин на пеглање облека. Вашите движења треба да биде светлина, без напор напори, и ќе ви биде награден за оваа работа - торта ќе излезе мазна, круг и тенка. Сега, повторно се става брашното, ниво во текот на целата површина.

Лепчиња е подготвена, сега можете да научите како да се готви домашна тестенини, и да почне тоа за сечење. Тоа може да се намали на неколку начини:

• долги ленти, како тестенини се користи за подготовка на јадења;
• ленти од 3 до 5 сантиметри, за да се супа (tokmach);
• дијаманти или ленти за beshbarmak.

Со цел да се намали долги ленти, се тркалаат го промовираме и сече ленти на тестенини. Ширина на лента, можете да изберете за себе од 1 см до 1 мм.

За супа тестенини се сече на должина од 5 см. За оваа намалување на состојба во неколку делови, и ги свитка во уредни куп претходно попрскана со брашно. Намалување на тестенини треба да се намали ленти на широк 1-1,5 мм. Исечени тестенини се дистрибуираат рамномерно на сечкање одбор да се исуши. Тестенини за beshbarmak намали долги ленти или дијаманти.

Како да се подготви домашна тестенини, сега знаете, и otvarivaya или врска во супа, се сеќавам дека тоа треба да се кваси низ сито од вишокот брашно и го готви буквално една минута.