Како да се направи sneaky со месо, Вегетаријанска кукавичкиот и одвратното брашно

Главната курсеви се главно наменети сок или сос во неговиот состав. И како да се направи сок, не секој знае. Во меѓувреме, тој е во состојба да радикално да го промени целиот сад, што му дава оригиналност и различни арома скала.

Најчесто, gravies направени за време на подготовка на месо и паралелно. Тоа е, прво што треба да СРЈ во маст или масло месо се сече на парчиња, така што тоа се претвори бела боја. А потоа се прелива вода во тавата во таков начин што ги кријат месо под него, почекајте за варење и намалување на топлина. Сега ајде под капакот затворен за гаснење на месо, како што долго како што мора да се подготви за рецепт.

Во тоа време, од друга тава треба да се готви пржена зеленчук, па како да се направи сок без кромид и моркови - само да ја расипам јадење месо. Гурманите да додадете пржени зеленчук не само што се добро познати, но исто така и многу други. Некој кој сака да го намали боранија, некој - магдонос корен, а некои дури и за посебен гламур смета присуство на печурки сос.

Во прво време, повеќето од пржени кромид до светло кафена боја. Потоа го ставаат во тавата во моркови, се сече на ленти или рендан на груб ренде. Подоцна, можете да го додадете тиквички и зелка, магдонос или целер, исецкани домати и пиперки.

Се разбира, ако одлучи да се готви сос, печурки вкус, тоа е првенствено да го кромидот почнува да кафена печурки, затоа што тие се подготвуваат за многу подолго зеленчук. Проследено со работа на над шема: кромид, морков, магдонос корен и така натаму.

10 минути пред крајот на готвењето месо треба да се стави во тава со зеленчук пржено месо и се промешува. Можете да додадете малку вода, ако сите на течноста испари надвор. За голем број на бои се додадени во сос од домати, сос или кечап. Следна готвач продолжува кон следниот чекор, кој ќе му помогне да се направи дебели сок.

Можете да го направите ова во неколку начини. Некој ќе одлучи кисело, некој - мајонез. Најважно во овој процес - темелно месење маса со цел да се избегне грутки се формираат. Додадете мајонез, исто така треба да биде малку, а не да се прелива сите количина одеднаш.

Друг метод на подготовка - е произведен од брашно сок. Прво на сите, во овој случај треба сува тава испржете брашно додека светло кафена боја. Иако можете да го прескокнете овој чекор: пржено брашно може да предизвика горушица.

Следната точка ќе се раствораат брашно во ладна вода. Ние не можеме да се овозможи формирање на грутки во маса! Потоа брашно млеко се става во врела внимателно месо со зеленчук и предизвика исто како и во случајот со мајонез.

И како да се направи сок од брашно, ако се одлучи да се хранат вашите гости или најблиски не чорба од месо, и, на пример, хамбургери, ќофтиња и сл? Потоа, во согласност со рецепт опишан е пржени зеленчук, масти е додадена на него, на кој patties или croquettes беа подготвени, а потоа додаде на домати и истури брашно мешавина вода.

Постои опција за вегетаријанци, како и сосови можете да направите без месо состојки, без павлака и мајонез. Само пржени зеленчук, кечап и брашно смеса.

Gravies се користат за вториот сад, basting убаво гарнитури. Како што може да се варени компири, цели или во големи парчиња, пире од компири, овес, хељда, просо, ориз, овес или пченица, тестенини или зеленчук јадења: braised зелка, зеленчук чорба, зелка ролни, полнети тиквички и пиперки.

Во принцип, ако готвач знае како да се направи сок, може да го додадете во секој сад посебен пикантност. На пример, вегетаријанец печурки сос со вообичаените варени компири се претвори во добро празнично јадење и dryish леќата каша со сос од месо рифови на масти ќе се апсорбира од страна на потрошувачите, со брзина која е завист на сите познати лаком Робин Bobin Barabek!