Како да се направи сок?

Сос - прекрасен прилог на многу јадења, па често водителка се обидува да најде одговор на прашањето - како да се направи сок, така што таа украсена ручек или вечера, што му дава призвук на елеганција и го направи празнично. Со овој сос дури и децата се повеќе сакаат да јадат пире од компири или ориз, леќата или тестенини. За да започнете, ајде да разговараме за тоа како да се направи сос за тестенини.

Земете две или три средни главици кромид и ситно се исецка. Бришење голем морков. Загрејте ја тавата, поливајќи ги со масло. Прво, место кромид, СРЈ до половина, а потоа vsypte моркови. По неколку минути, додадете половина чаша зеленчук во кечап. Наместо тоа, тоа е можно да се земе и доматно пире, и ако се намали свежи домати и ставете ги во тава на тоа ќе биде уште подобро. Потребна е резултат на маса да се стави три или четири минути, мешајќи постојано. Потоа vsypte лажица брашно и се прелива топла вода. Не заборавајте да се разбуди и во иднина сок. Тоа не треба да излезе премногу дебели, но не и течност. Еднаш допрени од страна на маса ќе почне да врие, тоа може да се отстрани од шпоретот. Топла сос прелива тестенини и ќе им служат на масата.

И сега ајде да зборуваме за тоа како да се направи сос со гуска. Земете парче свинско или говедско месо црниот дроб и отстранете ја фолијата и жици. Може да се пре-впие патка во млекото, но и за подготовка на преливи според рецепт не е потребна. Исплакнете доволно добро. Тогаш црниот дроб се сече на мали парчиња. пржете во масло. Земи малку масло - не треба да се црниот дроб парчиња лебдат во тоа. Долго топло - до десет минути, затоа што тогаш овие парчиња се подготвени со сос. Додека пржени патка, може да бидат подготвени zazharku. Кромид сече на помали, донесе до светло кафена боја во тава, а потоа додадете рендан морков со кромид и се готви на зеленчук за пет минути. Сега стави во вода што врие пржени црниот дроб и зеленчук, се посолува по вкус и малку бибер. Во чист сад се мешаат со вода две лажици брашно. Конзистентност треба да биде слична како и во кефир. Додадете го брашното со сос, мешајќи постојано. Бидете сигурни дека не постојат грутки. Во рок од една минута или две на црниот вашиот сос е подготвена.

Ајде да се открие некои од тајните за тоа како правилно да се подготват сос. Ако се размислува за и погледнете внимателно, можете лесно да најдете дека многу од јадења во готвење процес да се формираат одлична основа за сок. Во срцето на речиси секој сок е позадина - темно или светло, што е каша од живина или месо, риба или живина. Ако обемот на делот за замрзнување на дозволата, може да се замрзне на супа и чувајте го за долго време, со користење на што е потребно. Чорбата е обично работат со разноврсна згуснувач - се развеле во брашно вода. Добие светло основа за сок да риби, месо коски од варено месо или зеленчук. Ако супа е богат, основата, олади, може да биде слична на желе. Темно база за сок - е често масти од пржење или станува за компот месо. Не заборавајте да се провери да се види дали има во оваа каша горчлив вкус. За таа може да се додаде врз основа на вино или супа, а потоа - се стави надвор. Општо земено, повторно калење секој пат кога ќе се направи вкус на сок поизразена и интензивна.

Со горенаведените основа за сос, можете да додадете различни состојки кои му даваат на сок посебен вкус. Значи, на темната основа за сок да додадете пржени кромид, печурки, кисело грозје, црвено вино, сенф и коњак.

Како да се готви сос врз основа на светлината? Да го даде побогат вкус може да биде дополнет со жолчка од јајце. Само размахване жолчка со лажица крем или млеко, а потоа додадете малку сос за тоа (во овој случај не престане да чука). Потоа се става на жолчка се развеле во сок. Се меша со потребата постојано да се спречи виткање на јајце. Ако вашиот сос треба да биде топла, и сакате да го зачините со кисела павлака, павлака, сок од лимон, сенф и билки, по додавањето на овие компоненти веќе не мора да се вари, за да не се расипе вкусот. Зелените се додава на крајот на готвењето.

Варен правилно, сос совршено се чуваат во фрижидер за неколку дена. Сега дека знаете како да се направи сок - забавува своите роднини!