Како да се готви на јагнешко skewers рецепт за Кавказ

Точни skewers на јагнешко бара внимателно ракување и маринирање. Сос за оваа кавкаски јадења може да се направи од различни состојки. Сепак, тоа е најдобро да се користи сок од лимон и малку вински оцет.

Како да се готви skewers на јагнешко рецепт за Кавказ

Потребни состојки:

• свежи билки како магдонос и копар - еден зрак;
• светилки мали слатки сорти - 4 парчиња;.
• јагнешко со масти слоеви (може да се исецка) - 4-5 кг (во зависност од бројот на гостите);
• црн пипер во форма на грашок - 10-12 ЕЕЗ.;
• вински оцет - 85 ml;
• зрели лимони се мали - 3 парчиња;.
• сол - 1,5 мали лажици;
• Црвен пипер - по барање и вкус.

Обработката на производот за месо:

Пред да се готви на јагнешко skewers, ќе треба да ги купите свежо месо со мали подмножества на масните слоеви. Тоа треба добар миење, ги отстрани сите непотребни предмети (филмови, вени, венци, итн), и потоа се сече на долг, но не многу дебела парчиња кои нема да се откажам од skewers.

Процесот на подготовка на вкус маринадата:

Се поставува прашањето за тоа како да се готви на јагнешко skewers, се повеќе луѓе се заинтересирани за рецепт сос, кој се планира да се маринираат месо сочни и вкусни. Типично, ваквите ароматични течна маса се состои од најдобрите достапни состојки. И со цел да се подготви, ќе треба да се емајлиран сад, истурете назад мала количина на оцет, да додадете сецкани копар и магдонос, а потоа внимателно се притисне и се исецка 3 зрел лимон. Исто така, треба да се напомене дека како маринада внимателно да се прелива заеднички сол, бибер како грашок и пиперка. Сите производи треба да се меша, а потоа веднаш да почнат marinating месо.

Како да се впие skewers на јагнешко

На јадења од месо на жар покажа повеќе вкусна, исто така е неопходно за да додадете кромид. За таа цел глава 4 слатка зеленчук мијат и се исецка треба доволно голем прстен. После тоа, тие треба да се стави на дното на длабока емајл опрема, а на врвот се стави обработени и сецкани месо. Следна јагне да се прелива мирисна сос, а потоа мешајте со рака и ја напушти собата за најмалку 6-10 часа. Идеална опција за скара служи на месо, кое ќе се маринираат во текот на ноќта, туку 12-15 часа.

термичка обработка

Пред да се готви на јагнешко skewers, потребно е да се започне со огнот во скара и да се види дека бреза или даб дрво постепено се претвора во топла јаглен. Потоа ароматични маринирано месо треба да се шири на skewers и пржете добро за 25-35 минути.

точни Служат

Вкусни кавкаски skewers на јагнешко месо треба да се служи на маса само кога е топло. Исто така, за како јадење на месо се препорачува да се направи гарнир во светло зеленчук салата со додавање на домати, билки и краставици. Вреди да се на оваа вечера ќе биде и парчиња свежо бел леб, печени или варени компири.