Како да се готви замрзнати лигњи нели?

Даровите на морињата и океаните имаат доволно долго самоуверено влезе во нашите животи и окупирана посебно место во нашето мени. Искрено, почесто се уште се појави на одмор маса, но не сега го прават без морски животни, веројатно никој семејство. Многу исхраната разновидност фанови имаат "тешко заработени", рецепти, како да се готви замрзнати лигњи, школки, да речеме, или октопод. Но, некои ги сретне за прв пат, а овие - нашата член.

правилно чиста

Да започне со тоа, како тие доаѓаат до нашата маса океанот жители. Бидејќи солена вода не е опкружен од сите градови и села, даровите на океанот ни дава, се разбира, во форма на сладолед, или тие едноставно не се до нас. Вреди да се напомене дека тоа е неопходно да се обрне внимание на нивната обука пред распоредување со купување на истата лигњи. Ако тие треба да се намали - ви се ослободени од некои дополнителна работа. Ако не - пред да се готви замрзнати лигњи, ќе мора да ги чисти. Прво на сите овие морски животни кора. Потоа се сече на страна израстоци, како крила, кои исто така треба да бидат исчистени. Внатрешноста на труп извадени транспарентно "вметнување" на хитин - и вашата лигњи подготвени за понатамошна манипулација.

правилно готви

Во повеќето рецепти се опише како да се подготват замрзнати лигњи (за салата особено) е потребно да се вари на трупот. И постојат различни препораки. На пример, многумина веруваат дека производот, па дури и да се топи мразот не е неопходно - само капка во prisolenny вода што врие за време 3-5 минути. Подготвеност е определен со бела боја, која го носи лигњи.

Други готвачи да се советуваат како да се подготват замрзнати лигњи, тие, сепак, ќе се одмрзне, и ин виво, без потреба за топла вода или микробранова печка. Потоа излупени исклучи под вода со белузлави plenochka трупови и ги испрати во врела вода за истото време. И таму е друго мислење: Подготвените производ е натопена во вода што врие, во близина капак и веднаш да го исклучите оган. Покрај тоа, во запечатен сад под лигњи хаубата се оставени за десет минути. Се верува дека со постепено се лади со вода во исто време не им дозволува да се вари и да доведе до посакуваната состојба. Така да изберете како да се готви замрзнати лигњи. Може да се обидете сите три начини на готвење и да одлучи кој најмногу ви одговара.

правилно СРЈ

Интересни и различни начини да се готви замрзнатиот труп на лигњи, наздравувајќи. Овде, исто така, постои дебата за тоа дали тие треба да се пре-одмрзнување. Сепак, повеќето автори сепак склони да мислат дека тоа е потребно. Но, не расправии околу методи: сите се склони да веруваат дека пожарот треба да биде умерена, во капакот на тенџерето е отстранет, и време за печење - пет минути. Ако сте го купиле целото животно, и нивните прстени, времетраењето на готвење е намалена на 3-4 минути (во зависност од дебелината на парчиња).

Морски живот во салати

Ако знаете како да се готви замрзнати лигњи и верно да ги следат овие правила, може да се изгради бездната на вкусни јадења. Најчестите салата со нивните "учество". И не е чудно: овие животни вкус во комбинација со многу производи и даде конечна јадење кора од лимон и софистицираност. Еден од најзначајните опции - со рак стапчиња. На полица ќе лигњи стапчиња 240 g, 300 g на ниски-масти и не-крути шунка. Варен лигњи месо и колбаси треба да се уништи во ленти и рак компонента - коцки. Сезона со сол, мајонез и бибер - тоа ќе, сметаат, церемонијален сад. И ако се држиме до замени природните ракови, ќе бидат многу поскапи, но многу вкусно.

Исто така постои и забавен начин како да се готви замрзнати лигњи филе и салата од него. Една четвртина килограм бази бара "на компанијата" три јајца, две кисело јаболко, 50 гр сирење, кромид и мајонез пополнување. Јајца и се фаќа излупени јаболка (медиум, не е мал и не е голем), се сече кромид polukolechkami, лигњи - коцки. Сè што се меша, излеан со мајонез и посипете со рендано сирење. Вкусни, сочни и убава!

Необични и вкусни

Постојат идеи за тоа како да се готви излупени замрзнати лигњи како главно јадење - наместо месо или живина. Ние веруваме дека една порција од 300 g паѓа океаните подароци. Потоа им се приклучат половина чаша сок од портокал (по можност притисне сам), соја сос (по можност класична, без дополнителни вкусови), путер и маслиново масло, зелена салата и празот. Трупови се сече на парчиња погодни за вас лично и се пржи во мешавина на масла. Запомнете: ова треба да се направи не за долго! Преку даденото време во сос од тавата и се истури сок, додадете праз прстени и содржината на садови изгаснат десет минути. Потоа, сите изложени на зелена салата лисја - и Бон appetit! Ако сакате гарнир - ориз ќе биде само во право.

И може да се работи со

Не помалку интересен начин да се готви вкусна лигњи замрзнати од страна на кутии. Главната работа - за чистење на труповите не се оштетени. Тогаш тие варени - само начинот на кој ви се допаѓа. Пар на фино сече кромид, морков нанесуваат најголема, а заедно тие се пржи. Зеленчукот додадете распарчи маринирани печурки (100 g) и три сецкани јајца. Сите компоненти се мешаат, со вкус на мајонез, бибер и сол. Таквиот износ на полнење ќе трае 8-10 парчиња на морски животни. Како резултат на мешавина средби во трупот на лигњи, може да се стави заедно рабовите со чепкалки за заби - и ги прашуваат гостите на масата.

лигњи на скара

Отворен оган обично се подготвени свинско, јагнешко или говедско месо. Ретко во скара е птица или риба. Но, ако знаете како да се подготват за обработка на морска храна, тие исто така може да биде успешно се пече. За лигњи треба да се направи посебен маринадата, кој се состои од растителни масла (маслиново, предност се дава), две чешниња лук, една лажичка црвен пипер, малку морска сол и неколку sprigs на мајчина душица. Сето ова се меша и самите лигњи чистат, перат и се сушат, потоа била обложена со маринадата, се стави во пластична кеса или завиткан во фолија и го постави настрана за marinating за најмалку половина час. Ако продолжите да се готви на труп на отворен оган, тоа е препорачливо да се користи скара, и пред-капут со растително масло. Ако планирате да се дома готвење - ги печено во рерна околу 10 минути на секоја страна. Кога сервирате посипете со лигњи стои со сок од лимон и посипете ги со билки.

Снек на пиво

Оние кои ја сакаат пенлив пијалок, и не занемарување на остри солена придружни додатоци. Исто така, може да биде крекери и ретко исечени пушеле свинско ушите, и чипс ... И не може да и лигњи! Останува да се подготват нотка на кардамон и коријандер, една лажица остриги сос и четири - соја, чили пиперка 2 (многу сличен на зачинета, може да се зголеми бројот на пиперка, но внимавајте да не го претерала) и се лигњи - седумстотини грама. За марината во загреана тава истури малку масло во која pripuskayut зачини. Се сече на мали парчиња лигњи истурете две сосови, посипете наздравија зачини и маринирани за половина час во сето ова. Потоа бил длабока тава (идеално - вок), влегоа во половина чаша растително масло и идните серии пржени закуска. Забелешка зачини може да се туширани со лигњи. Ако забележите ова, промена на масло на свеж - неколку пати Refried зачини даде малку лош вкус. Оние кои се во неволја да се направи закуска, тврдат дека најдобар придружба на пиво не постои.

Искрено, тоа не е сè што може да се "пресмета" од плоден материјал. Останува само да се укаже на неколку трикови. Некои од нив не ми се допаѓа дека по готвење на лигњи како што затегнати. За да се избегне ова, можете да лесно победи на труп на двете страни, или многу остар нож да се направи плитки намалувања - а во исто време ќе изгледа апетитот. И како плус на секој сад лигњи погоден сок од лимон или лук крем сос.