Како да се направи сливи дома

Сливи - сушено овошје е многу корисно, која е направена од сливи на различни сорти. Тој не е само достапни за сите во продажба, тоа е многу лесно да се подготви дома. Ќе треба многу свежи сливи и познавање на карактеристиките на процесот на готвење.

Некои факти од историјата на сливи

За повеќе информации за тоа како да се направи сливи, човештвото е познат по долго време. На рецепт доаѓа од азиските земји. Во Римска дена традицијата на суво овошје е многу честа појава, бидејќи нивната продавница, на пример, можноста не е замрзнат.

За прв пат на сливата се споменува букви, кои датираат уште од 6 век пред нашата ера. Тврдеше дека сливата - резултат на вкрстување на диви blackthorn слива и вишна. Сорти, кои се погодни за сушење, скромен, па се зголеми во текот на нашиот континент. Во Европа, на мозоци се појави само во 17 век.

Корисни својства на сливи

Што е корисноста на суво овошје, и зошто тоа е толку широко се користат во готвењето?

Слива, слива и слично, е богата со посебни супстанции - фитонутритиенти, имено neohlorgenovoy и chlorogenic киселина. Тие имаат антиоксидантни својства.

Сливи содржи влакна, така што ги нормализира нивото на шеќер во крвта. Овој производ е корисно за превенција и третман на дијабетес мелитус од втор тип. Суво овошје, исто така, помага да се намали апетитот. Во многу диети, таа е вклучена во мали количини, па затоа е корисно да се знае како да режеш.

Суво овошје го намалува холестеролот и штити цревата, го држи здрави микрофлора. Тоа го намалува ризикот од сериозни болести како што се рак на дебелото црево и хемороиди.

Чистење богат со калиум, витамин комплекс, кој се во можност да се стабилизира балансот на вода-сол и бубрезите, нормализирање на метаболизмот; диуретик и choleretic својства, се користи за лекување на анемија и витамин дефицит. Антибактериски функција не е инфериорен во однос на некои лекови.

Како да изберете различни слива сушење правилно

Пред да започнете да го соберат сливи во сува форма, тоа е потребно за да дознаете деталите за тоа како да режеш во домот правилно и она што сорти на сливи за овој костим. Тоа не е било овошје погодни за овој тип на палка.

сорти на овошје треба да се посвети големо внимание. Ова ќе бара плодовите на овие сорти, кои зреат најдоцна. Ова мозоци е месен и слатки.

Ако си добар во оценките или имаат можност да поставуваат оние кои не знаат, а потоа изберете унгарски (италијански, обични, azhanskuyu, виолетова), ренклод, суво грозје, Ерик, Стенли, Бартон и Kroman.

Унгарскиот одговара најдобро, затоа што нејзините плодови се големи, имаат дебела кожа, и телото еластична. Каменот може лесно да се одвои од целулоза, киселина во неа малку, и слатки - многу.

Како да се подготви сушени сливи

Сега треба да се подготви слива на процесот на сушење, ајде да погледнеме како да се направи сливи дома.

Важно е дека процесот на складирање Fruko не беше одложен за повеќе од 3 дена, како зрели сливи почне да скапува и ферментира.

Слива мора темелно да се измијат. Наводнување на потребата да се додека водата тече јасно.

Плодовите треба да се подредени по големина, како тоа влијае на времето на нивната подготовка. Можете исто така треба да се отстрани семиња.

Исто така, пред сливи се направи дома, тоа е потребно да се Blanch слива 1% раствор на сода. Со други зборови, полеани со топла вода со сода за 25-30 секунди. Неопходно е да се исцеди на ткиво помек, и нивните клетки се повеќе и ја изгубиле плод на вишок на воздух. Следно, се исцеди повторно, треба да се измие.

Во последната фаза на овошје ќе треба да се олади. Откако сте го направиле сите овие процеси, ќе видите мали пукнатини на кожата. Тоа е точно, како што ќе придонесе за ослободување на вода при сушење, сок лево внатре.

Како да се направи сливи Електрични сушење

Да се подготват суво овошје не така одамна излезе со специјална опрема - Електрични сушење. Овој уред може да се користи за да се подготви не само сливи, но исто така и за сушење на било кој друг овошје и зеленчук.

Пред да се направи на сливи во Електрични сушење, потребно е да се шири овошје на чаши, така што не се допираат и не се преклопуваат.

Во зависност од видот на опремата може да се стави на послужавник 600 грама слива и фен може да се наменети за различни простори, на пример, 14 кг. Вкупно Електрични сушење мора да биде овозможено за 41 часа да ја заврши подготовката на сливи. Температурата на третманот ќе биде 55 степени Целзиусови.

По готвењето, на готовиот производ е лесно да се одвои од коцки, тие се добро исушени и подготвен за употреба. Од 16 килограм одвод може да се сврти околу 2,5 килограми сливи.

Како да се направи сливи во рерна

Повеќе популарен метод на изработка сливи - во рерна. Вие не треба специјална опрема. Но, самиот процес е различен од тоа како да се направи сливи во машина за сушење.

Неопходно е да се прошири на сливи во тава со еден слој. Температура за ова, исто така, е избран во опсег од 50-55 степени во текот на почетната фаза. Слива ќе треба да се суши за 3-4 часа.

На крајот на првиот интервал е потребно да се добие печење, да се претвори сите плодови на другата страна, и да им даде време да се излади (за 4-5 часа, за да се добие квалитетен производ).

Во следната фаза, исто така, ќе ги преземе 3-4 часа, но сега температура на сушење ќе биде повисока - 60-70 степени. сливи треба да се вратат после одредено време, се промешува и се остава да се излади.

Последната фаза ќе бидат потребни најмалку 5 часа. Режеш dosushit мора да биде на 90 степени. За сјајна површина на крајот на сушење може да ја подигне температурата на 100-120 степени.

Така, прашањето за како да се направи сливи, решен. Постапката е едноставна и не бара посебни знаења, но само на достапноста на време и малку трпение.