Како да направите вкусни ролни од лиснато тесто крем и протеини?

Цевки од лиснато тесто - вкусна и срдечна колачи, кои се среќни да не само децата, туку и возрасните. Треба да се напомене дека таквите слатки производи може да биде лесно да се купи во продавница. Но, вкусен и здрав десерт сето ова ќе биде случај ако тоа е да се направи дома.

Чекор по чекор рецепт тесто за цевки

За да се подготви овој десерт, мора да се мачкам основа на здив. За да го направите ова, ќе треба следниве производи:

• пребарувајќи брашно - 350 г;
• путер или маргарин е добро - 210 g;
• парична казна морска сол - 1/3 десерт лажици;
• ладна вода - 160 ml.

Процесот на мешање

Лиснато тесто цевки, рецепт од кои ние се размислува, се прави многу лесно. Ова бара парична казна морска сол се раствора во ладна вода, а потоа полека ја истурам во пребаруваа брашно. Како резултат на овие активности, треба да се добие прилично беспомошна тесто. Да се направи тоа помеки и повеќе хомогена, таа мора да се стави во пластична кеса и се чуваат на собна температура за еден час.

Додека глутен отекува, се препорачува да се направи преработка на масло за јадење. За да го направите ова, се на путер или маргарин, а потоа малку затоплување и се меша со неколку лажици пченично брашно. После тоа, се многу треба да се земе форма на тули и го оставиме за некое време.

По час и половина од тестото за десерт да биде отстранет од торбичката, а потоа се тркалаат во правоаголна форма, така што нејзините средината беше многу подебели (околу 1 сантиметар) од работ. Во близина на центарот на основите треба да се стави на претходно формирани за кастингот на путер и заврши плик неговата. По што ќе треба да се земе голема и дебела тркалање игла, а потоа полека и нежно се тркалаат на тули во истата netolstym правоаголна форма. Слични акции се пожелни да се повтори (но без додавање на масло за јадење) е околу 4-5 пати во интервали од 15 минути.

печење основите

Пред да се направи ролни од лиснато тесто, тие треба да се пече во рерна. За таа цел, пожелно е да се користи специјални форма во облик на конус. Но, ако таквите уреди не се покажале како тоа е можно да се користи еден обичен картон. Тоа е потребно за покривање на хартија за печење и завиткани во kulechek така што се појави од надвор.

По изготвувањето на мувла е доволно да се започне Почнуваме лиснато тесто. Поради тоа што е пожелно да се направи две правоаголни лист со дебелина од не повеќе од 4 милиметри. Понатаму, секој слој мора да се сече долги ленти со ширина до 3 сантиметри. За формирање на такви цевки, мора да се lapped заврши претходно подготвени форма тесто, а потоа да ги стави на тава и се пече во многу топла рерна додека не Браунинг (околу 10-14 минути). Подготвени конуси потребни да се добие, без празни места картон и кул.

Детален рецепт Choux тесто

Откако основа за десерт ќе бидат подготвени, веднаш треба да оди во подготовка на слатки полнење крем. За да го направите ова, ќе треба следниве производи:

• лимонска киселина - Ѕ десерт лажици;
• врела вода - 80 ml;
• песок шеќер - 250 g;
• жолчките - од 2 јајца.

Процес на подготовка на пополнување

Цевки од лиснато тесто може да се исполни со било крем. Решивме да се користи светлината основа на протеини. Така, за да се создаде оваа маса мора да се пополни шеќер врела вода и мешајте додека не се раствори. После тоа, истите јадења треба да се прелива на лимонска киселина, а потоа и го стави на тивок оган и се остава да отстои додека врие. Следните пауза јајца, жолчки одложи до (може да се користи за подготовка на други јадења) и протеини силно кул и победи со миксер или размахване да формираат беспомошна врвови.

По сируп само почнува да се вари, и на неговата површина формирана меурчиња, течноста е потребно да се отстрани од топлина и се прелива тенок поток на масата на јајце. Така протеини треба, исто така, whisking постојано. Како резултат на оваа постапка, ќе мора да даде дебели, сјајна и бујна крем кој задржува својата форма совршено.

Процесот на формирање

Цевки од лиснато тесто ќе биде целосно подготвен за употреба само откако тие се полни со протеини месо. За таа цел, на воздушна маса мора да биде поставен во шприц за готвење и стискаш лесно притискање на точниот износ на пополнување на свежо конус. На овие колачи изгледаше повеќе вкусни и убави, на врвот на нив, можете да посипете со свежо земјата кикирики или чоколадо чипови.

Како да се претстават домашна десерти на маса?

Само-направени издувам ролни со крем протеини треба да се служи на маса во голем сад, заедно со чај, кафе, какао или без нив. Тоа е особено важно што овие колачи не се многу високо во калории, бидејќи тие содржат светлина за полнење. Ако сакате повеќе хранливи производ, можете да користите било која друга мазна маса на протеини, наместо на крем.