Како да ги зачувате јаболките за зима: корисни совети

Јаболката не само што е вкусно овошје, туку и одличен извор на огромна количина на витамини и елементи во трагови кои се едноставно неопходни за нашето тело. Тие се особено потребни во зима и рана пролет, кога имуниот систем е ослабен, а лицето е подложно на сите видови болести. И појавата на јаболка - руди, мирисна - го развеселува окото, го радува вкусот и се развеселува.

Основни правила за набавки

"Како да ги зачувате јаболка за зимата?" - такво прашање го поставува секој сопственик на заговор за домаќинство, кој сака да ја спаси жетвата собрана од овошни дрвја. За да не исчезне, а слаткото овошје кое ве нагласува, ве молам, до месец мај, треба да набљудувате неколку важни правила.

• За складирање се земаат само зимски и доцна зимски сорти, со дебела кожа и густа месо. Лето за овие цели не се погодни, брзо губат сок и се расипани. Ако зборуваме за конкретни имиња, тогаш "Рихард", "Семеренко", "Џонатан", "Златна", "Старкинг" и други "
• Второто правило за чување на јаболка за зимата е да ги собере правилно и навремено. Идеалното време е последната недела од септември - првиот квартал од октомври. Овошјето од ова време веќе го стекна неопходното ниво на зрелост, но сеуште е здраво, тие не почнаа да изгниет. Да, и времето не е со мраз, што може да го оштети плодовите.
• Тоа е многу важно и ваков момент: треба да ги исечете плодовите од гранките заедно со исечоците. Не мијте восок од кора. Лесно се преклопувајте во кофи, без притискање или оштетување на страни. Собрани да заминат во подрумот за 10 дена - да "тинктура", а потоа да се среди.

Основни правила за чување

И сега конкретно за тоа како да ги зачувате јаболка за зимата. Постојат неколку начини, од кои секоја може да се обиде и примени.

• Јаболка сортираат по видови и големини. Со дамки, трагите на модринки веднаш се отфрлаат. Остатокот треба да се шири на картонски кутии, дрвени кутии или палети. Не е неопходно да се стави премногу редови во секој контејнер, особено ако е големо и сочно овошје. Често јаболка се расфрлани со струготини од дрво. Се разбира, тоа помага да се зачува свежината и соквоста на овошјето. Но, со продолжен контакт, тие добиваат непријатен мирис. Затоа, важен услов за складирање на јаболка за зимата на таков начин е: чувајте ги во чипс не повеќе од 2 месеци. И пред употреба, добро измијте и оставете неколку часа, така што плодовите го имаат нивниот природен вкус.
• Поудобен начин е хартиената маст. Тоа помага да се зачува природната влажност на овошјето, спречува нивно намуртеност и избледување. Положете го завитченото овошје со сечињата. И оние кои беа малку зеленка кога собирање и чување, безбедно raspelyut.
• Следниот начин, како да ја запази јаболка во зима - пластични кеси. Во нив, вчитајте по 2 килограми, врзете и ставете во кутии. Филмот нема да дозволи воздушните бактерии да го расипуваат овошјето, а јаглеродниот диоксид што го лачат ќе совршено ја играат улогата на природен конзерванс.
• Навистина може да биде и овој совет за тоа како правилно да се чуваат јаболка: ладна атмосфера, сува воздух, недостаток на влага. За да го избегнете, можете да ставите контејнери со варовник во близина на контејнерот со овошје .