Како да свиткате салфетки на празнична маса? Поставување табела

Во нашиот живот има доволно семејство и државни празници, кога многу посетители доаѓаат во куќата. И не само вкусно подготвена храна, туку и правилно служење го прави фестивалот уникатна атмосфера.

На која страна да се стави нож и вилушка, знаете сè, но како да се тркалаат салфети на празнична маса - ова е сосема поинаква работа! Сега за него повеќе!

Начини на преклопување салфетки

Постојат многу опции за тоа како убаво да се свитка салфетки. Размислете за најчестите.

Може да се издаде како стандард, во форма на вентилатор. За да го направите ова, ставете ја салфетката "лице" надолу и преклопете ја на половина. На десната страна, треба да ја свиткате "хармоника" со ¾ од должината, потоа свртете го и свиткајте го од врвот до дното. Левиот дел, кој не е преклопен, е преклопен од врвот до дното дијагонално, така што тој влегува помеѓу добиените набори, а сега целата структура се одвива во форма на вентилатор и се поставува пред плочата.

Салфети за новогодишната маса

За Нова Година или Божиќ маса треба да научите како да се свитка салфетка со елка. Ќе требаат повеќеслојни бришења. Неопходно е да се свитка во четири и да се стави отворени агли на себе. Следно, слој по слој ги свиткаме аглите во центарот, така што растојанието помеѓу нив е околу 1,5 см.

После тоа, салфетката е превртена, завиткана од двете страни и преклопот е измазнет. Повторно се свртуваме и ги свиткаме сите агли. Кога ќе го завршите последниот агол, остатокот се враќа назад. И излегува убава елка, која може да биде украсена со неколку мониста.

За романтичарите

Колку убаво се вклопуваат салфети за да го импресионираат идниот душевен партнер? Секако, во форма на срце! Затоа земете квадратна салфетка, по можност црвена, и преклопете ја на половина за да направите триаголник.

Правото агол е свиткано нагоре кон центарот на триаголникот, истото што го правиме и со левата страна. Го свртуваме и го свиткаме горниот агол до дното, до центарот. Двата горни агли се наведнуваат на страните, и острите горни агли, исто така, се наведнуваат и се вртат на салфетката. На такво срце, ќе биде многу убаво да се погледне златен прстен, добро, или само убава декорација што ја давате на вашата сакана девојка.

Салфетки во облик на дланка

И како да свиткате салфети за Нова Година, ако го прославите во тропските предели? Ние веќе го испитавме елката, сега учиме да ја свиткаме гранката на палмите. За да го направите ова, преклопете ја салфетката на половина и свиткувајте ги аглите на горниот слој надолу кон средината. Потоа свртете и наведнете до средината на одмор. Двата долни агли на горниот слој се наведнуваат наклонно нагоре од средината, а потоа додаваат "хармоника" на лево и десно. После тоа, треба само да го врзувате дното на низата и да го распоредите производот во форма на гранче од дланка.

Облекување прибор за јадење

Можете, се разбира, без филозофирање лукаво, само да ја завиткате лажица со вилушка со салфетка, ткаенина или весник, но вашите гости сигурно ќе бидат малку разочарани со таква техника. Затоа, треба да научите како правилно да ја преклопите салфетката за инструментите. Постојат многу начини, пак, најчестите.

Ставете ја салфетата на погрешната страна нагоре, а потоа го наместите горниот лев агол во центарот. Преклопете го вертикално надесно, потоа хоризонтално на половина, така што делот со аголот е на врвот. Слободниот агол се наведнува во центарот и го пополнува "џебот", кој се покажа пред, а страничните ѕидови ќе се кријат назад. Излезе таков "плик" во форма на дијамант. Поубаво е отколку само амбалажа, нели?

Друг начин за минимизирање на сервизата за сервисите е како што следува. Чекаме салфетка четири пати. Горниот агол се наведнува за 4 см, повторно се наведнува, и како резултат на тоа добиваме "џеб" со усна на долната страна. Вториот агол, исто така, се наведнува, навлекувајќи го во резултирачкиот "џеб", така што го надминува првото од неколку сантиметри. Горниот и долниот раб се наведнуваат назад, преклопуваат трикратно салфетка и го поставуваат вертикално, така што џебовите под лажиците, вилушките и ножевите се наоѓаат дијагонално.

Честитки, сега сте научиле како да преклопите салфетка за ткиво, бидејќи за инструментите е подобро да се ткаенини, па дури и да се скршени, ја задржува формата подобро.

Служење на масата: малку историја

Самата култура на јадење нè води назад кон длабочините на вековите. Се разбира, неандерталците и хрватските магнати, кои потоа ги истераа, не беа до пристојност на масата, тие веќе имаа доволно грижи. Значи, тие не размислувале особено за тоа како раскинувањето на месото изгледало со раце, а подоцна сечело со камен или коска нож. Но, со текот на времето, кога некое лице почнало да станува свесен за себе како доминантен вид, тој сакал да престане да биде како свој плен.

Животните, како што знаете, не знаат како да се однесуваат на масата (исклучок: "Животната фарма" на Оруел, но тоа е само бајка), а човекот веќе сакаше повеќе. Со доаѓањето на луксузни стоки почнаа да се појавуваат и вечера, често од злато или сребро, со што се нагласи важноста на нивниот сопственик.

За служење на прибор за јадење, за тоа како да се тркалаат салфети на празнична маса, ние знаеме денес. Но, се покажа, дури и во древниот Египет веќе постојат строги правила за ова прашање, како што дешифрираните хиероглифи го раскажуваа светот.

Уште поголем придонес во културата на храна и на пијалак беше направен од античките Грци. Меѓутоа, прилично скромната аскетска состојба на грчките живеалишта не се проширила на нивната трпезарија.

Карактеристики на грчката етикета на маса

Грците јадеа ручек и вечера, а скромно, но за време на вечерата им оддадоа почит на сите достапни јадења. Мажите лежеа на трпезаријата, јадејќи главно риба, зеленчук и леб. Жените седеа во столици, зашто не им беше дозволена слободата на машкиот пол. Грците пиеле за вечера ексклузивно разредено вино, а не вода, која, сепак, не ги направила горчливи пијаници. Особеностите на грчката клима овозможија брзо отстранување на слаб алкохол од телото, па дури и од зголеменото сончево зрачење спасува црвено вино, отстранувајќи го стронциумот.

По вечерата, Грците започнаа симпозиум. Ова беше името на затворената машка забава, каде што чашата за вино беше пуштена во круг. Зборот стигна и до нашите денови, вистината, веќе со апсолутно друго значење.

Лапките во тоа време можеле да си дозволат само богати грчки жители со висок ранг, па затоа обично јаделе со раце. Во супи тие натопија парче леб и јадеа, за разлика од Јапонците, кои едноставно пијат течности од чинија.

Патем, според Херодот, еден од знаците на варваринот е пијалокот на неразреден вино, поради што Грците ги сметале нашите предци, скитјци, сарматијци и варварите од Роксолан, кој денес се преселил во цела Русија.

Римски празници

Римјаните, исто така, се навалија на каучот додека јаделе. Седеа јадеа исклучиво обични луѓе, а не оптоварени со никакви натписи и наслови. Соединувајќи се во групи од 9 лица, тие се наоѓаа на три кревети стоејќи рамо до рамо, што беше доста погодно.

Во центарот беше посебна маса за сервирање, која беше избришана пред да служат нови промени на садовите. Римјаните не ги земале масата за готвење од Елада, па затоа немале идеја како да ги превртуваат салфетките на празничната маса и ги јаделе со рацете, зошто на гостите им била дадена вода за испирање.

Со оглед на постудените климатски услови, во споредба со Грција, Римјаните јаделе. Во богатите куќи имало и посебен слуга чија должност била да го пресече печењето и да му служи на масата.

Едноставните луѓе имаа садови од глина, бидејќи не можеа да си дозволат сребрени или златни плочи. Сепак, стаклото е направено во речиси секој дом.

Под царот Нерон, празниците станаа безбројни оргии. Римјаните, иако тие беа високо културна цивилизација, но со текот на времето желбата за луксуз и лакомост, што беше особено видливо за време на оброците, ја уништија империјата.

Ерата на средниот век

Чудно доволно, но културна Европа, дури и во VIII век. Сè уште не се посомневал во постоењето на чинии или чаршафи. Храна беше поставена во издлабени жлебови во табелите, и како да се тркалаат салфетка, не знаев, па дури и повеќе, а потоа тие не беа.

Општото пијанство и лакомост на европските владетели беа вклучени во повеќето хроники на тоа време. И вообичаени се пијаните борби со убиства за време на празникот. Само Карло Велики, царот на Запад, можеше да ги оживее древните обичаи на Римјаните и Грците. Со оглед на недостатокот на лажици, тие јаделе со мали ножеви и служеле јадења на позлатени јадења. Беше со него за време на оброкот што повторно се појавија танчери, музичари и читатели.

До XIII век. Културата на однесување на масата почна да игра голема улога во репутацијата. Ерата на врвот на витештвото не им овозможи на оние слободи кои биле достапни пред 500 години. Почитување на седење на гости според нивниот ранг е забележано. Па, зборувањето со целосна уста беше како да поминувате низ дивјак кој повеќе нема да биде поканет во пристојна куќа.

Од XVI век. Вилка дојде во употреба со скришно. Лажици и ножеви веќе беа вообичаени. Исто така, имаше салфетки и чаршафи и, очигледно, тогаш беше измислен како да се тркалаат салфети на празничната маса, така што не само богатството на оброкот, туку и убавината на служењето ќе направи впечаток. Исто така, имаше различни видови јадења, посебно за секое јадење. Сите видови на tureens, чаши салата, udjatnitsy обично беа направени од калај со додаток на сребро, но имаше и производи од кинески порцелан.

Значи, кога служите на вашата маса, не заборавајте дека сите правила што ги следиме денес, многу, многу векови.

Во оваа статија дискутиравме за основните начини на служење на масата, ја допревме приказната и, се разбира, научивме како да ја свиткаме салфетката со шевронен. Среќно!