Задушени ослици: интересни рецепти

Подлец - доста вкусна и здрава риба, која му припаѓа на семејството на треска. Овој производ има ниска масленост нежна пулпа, која содржи доволен број елементи во трагови и витамини. Се служи во печена, варена или пржена форма. Оваа риба е идеална за исхрана и за бебешка храна. По читањето на денешното објавување, ќе научите како да се готви задушено осака.

Класично издание

Овој едноставен рецепт е добар, бидејќи не зазема премногу време и напор. Исто така е важно што вклучува употреба на евтини производи, кои речиси секогаш постојат во секоја кујна. И сè што не беше пронајдено во вашиот фрижидер може да се купи во блиската продавница. За да готвите сад како ослик задушен со моркови и кромид, осигурајте се дека имате се што ви треба при рака. Листата на потребните компоненти вклучува:

• Два трупови на осака.
• Еден морков и сијалица.
• А лажица брашно.
• Чаша варена вода.
• Половина лажичка сол.

Бидејќи задушени овошје ќе биде претходно пржено во тава, внимавајте однапред дека во вистинско време имате при рака малку растително масло.

Низа на акции

Пред одмрзната риба се мијат во проточна вода и избришани се со хартиени салфетки. По ова, трупот се сече на мали парчиња околу три сантиметри дебели, сол, се истури во брашно и се испраќа во топла тава, подмачкана со растително масло.

Неколку минути подоцна, рендан морков и сецкан кромид се испраќаат до зајакнати риби. Сето ова се истури чаша зовриена вода, покрива со капак и го намалува пожарот. По околу една четвртина од еден час, осликот, задушен со моркови и кромид, се вади од плочата и се служи на масата. Како гарнир за ова јадење, варен компир или било кој трошлив каша е идеален.

Варијација во домат

Ослите е многу прифатлива и релативно евтина риба. Затоа, ужива добро заслужена популарност кај домашните домаќинки. Од него можете брзо да подготвите сочно и вкусно јадење, оптимално погодно за семејната вечера. За да се оладат, задушени со моркови и пиперки, со текот на времето беше доставен до масата, треба однапред да проверите дали има сè што е потребно во вашата кујна. Во овој случај, ќе ви требаат:

• Кило од одмрзнат ослиќ.
• Три моркови.
• Еден килограм зрели домати.
• Еден пар светилки.
• Слатка бугарска пиперка.
• Лажичка сол.
• Стисок на зачини за риби.
• Неколку лажици растително масло.

Опис на процесот

За да добиете навистина вкусно ослик, задушени со зеленчук, треба строго да се придржувате до технологијата опишана подолу. Прво, треба да направите риба. Таа беше измиена со ладна вода, земена со хартиени крпи, ослободена од опашката и перките. Овошните трупови подготвени на овој начин се сечат на три дела и се ставаат во тава, чиј дното е напои со растително масло. Рибите се попрскани со сол и мала количина на зачини.

На врвот ставете го сецкан кромид, бугарски пипер и рендан морков. Сите зеленчуци се изложени во слоеви и малку солени. Со домати, внимателно излупете и мелете во блендер. Како резултат на сок се влева во котел од риба и се става на чинија. Подгответе го задушениот ослик на минимален оган триесет минути од моментот на вриење. Тие го служат и топло и студено. Како гарнир, често се користи варен ориз или компир.

Опција со кисела павлака

Според овој рецепт, можете да готвите вкусно и тендерско јадење релативно брзо, што совршено одговара на речиси сите гарнитури. Така што вашето семејство може да јаде задушена риба, обидете се да ги пополните сите потребни состојки однапред. Во вашиот арсенал треба да биде:

• Кило од свежо замрзнат ослиќ.
• 300 грама кисела павлака.
• Пар од пилешки јајца.
• Шеф на кромид.
• 200 милилитри млеко.

Како дополнителни состојки ќе се користи брашно, растително масло, сол, зеленчук и зачини.

Технологија на подготовка

Пред-незамрзнати риби се ослободуваат од внатрешноста, перките и скалите. После тоа, се мијат со ладна вода, избришани со хартиени салфетки, исечени на средни парчиња, лесно солени, flaked in брашно и испратени до тава. Заситениот ослик се става во чиста тава, а на преостанатото масло пржете го сецкан кромид и додајте го на рибата.

Во посебен брод, тие ги комбинираат јајцата со млеко и добро ги размамкуваат. За добиената маса додадете кисела павлака и зачини. Како резултат на мешавината се истура во тава со риба. Сето ова е покриено со капак, испратен до шпоретот, доведен до вриење и спуштен гас. Засушен ослик се готви на бавен оган не повеќе од една четвртина од еден час. Неколку минути пред крајот на готвењето, рибата во сос од павлака посипете со сецкани билки.