Готвење пита, рецепт на вкусни колачи

Пита е одамна познат во Русија, и е многу популарен. Дали тој се допаѓа пита обично лиснато тесто со риба, месо или зеленчук пломби. Го добила своето име од појавата, како и во средината на неа е shovchik или засек, кои се потребни за подобро пополнување propeklas. Понекогаш оваа дупка се стави малку путер и се прелива во супа, со што содржината на пита е посочно.

Мора да се запамети, со што пита: рецепт тесто не е толку важно како и она што е внатре. Впрочем, тоа е благодарение на оваа пополнување пециво има необичен вкус. Ако торта е направен со риба, тоа е најдобро да се земе реката видови, како морски суштества не содржат лепливи материи неопходни за подготовка на ова јадење.

Да се направи тесто на класичен рецепт, ќе ви треба една фунта на лиснато тесто. Риба се мијат, чистат, сецкан зеленчук nashpigovyvaetsya внатре, obvorachivaetsya фолија и се става во печка на висока температура за 20 минути. Јајцата се готви, се сече на парчиња, се меша со билки. Околу 100 грама варен ориз. Кромид чисти, сече, поделена на 2 дела, од кои еден е пржено, и други остатоци во сурова форма. Со готови риба фолија е отстранета, тоа се чисти од коските и се сече на мали парчиња. Сега, сите состојки внимателно се меша, искусни и solyatsya. Исто така, мала количина на супа додадена на полнење. Тоа е подобро ако се меша сите раце, не лажица. Соодветно подготвена за полнење се смета дека не се држи во раце, и ја држи својата форма. Понатаму тесто е валани ретко на која се наоѓа мешавина од риба, и да им се врти. Оваа пита рецепт е најблиску до традиционалните, мора да има долг овална форма, а во средината е да се остават мал споеви. се пече за половина час во медиум загреана рерна. После тоа, тој се повлече, покриена со крпа и се остава за некое време, тестото стана помеки и повеќе тендер.

Некои веруваат дека домаќинките од колачот и зелка треба да се направи незасладена квасец тесто. Во овој случај, една лажичка сув квасец се меша во чаша со топла вода со една лажица шеќер. Ова додава сол, сончогледово масло (2-3 супени лажици) и брашно (околу 4 чаши). Тестото се меси, се остава на топло место "пристап". Во тоа време, таа се подготвува за полнење. Уништите зелка, морков нанесуваат, ситно сецкан кромид. Пржени зеленчук без сол на путер за 15 минути. Потоа го ставаат сол, зачини, сецкани билки. Подготвување на полнење се лади. Тестото се дели на неколку мали колачи. Во секоја од нив поставени на кутии, на рабовите се малку свиткани, на врвот на тестото намачкани со тепани јајце и пита рецепт не е премногу тешко дури и за почетници домаќинките, продолжува за половина час во рерна.

Не помалку вкусни излегува ова тесто полнети со месо. За тест во овој случај, ќе треба половина литар топло млеко, кои се раствораат лажичка квасец и шеќер се додава мала количина на брашно. Како резултат на тестото се остава да се зголеми. По тоа се зголемува во волумен, тука истури останатите брашно (околу половина килограм), јајце, сол и стопен путер (50 грама). Тестото се остава за 2-3 часа. Говедско или свинско месо критикувам е поврзан со лак, солени, црн пипер. Од тестото се шири на полнење, zascheplyayutsya рабовите и лево во средината на дупката, пита тесто се става во рерна. Подготовка на ова тесто не повеќе од половина час.

Морам да кажам дека пита, рецепт од кои може да се полнат со било кој, во секој случај, да се добие срдечна и вкусни. Правилно направени за да го прочитате пита, се сече на парчиња кои ги задржуваат својата форма и.