Вкусни печурки: пржени, варени, бари на пареа

Секој човек лето поврзани со различни нешта. За некои - тоа е море, песок, плажа. За други лето - оваа шума, природа и чист воздух. Речиси сите некако привлечени од природата. Шумата е богата со плодови и печурки, па секој може да се соберат своите летни подароци колку што твоето срце желби. Печурки може да се готви раскошни и вкусни јадења, кои ќе стане вашиот бренд.

Пржени печурки - омилено јадење на сите. Секоја домаќинка пржење "шумски пријатели" еднаш во твојот живот. Печурките се богати со вкус и арома, може да послужи како добар додаток на месо и компири. Како да се готви пржени печурки? Рецептот е многу едноставен. Прво, треба да се мијат темелно печурки, без оглед на тоа дали ви се случува да се направи или купи во продавницата. Можете дури и да ги остави за некое време во вода, така што тоа се апсорбира радиоактивни супстанции содржани во нив. Немојте да се изненадите: печурки во ист начин како и растенија добие доза на загадувањето од автомобили, смог, прашина и други штетни материи. Вари печурки во врела вода, со што се отстранување на пена. Заедно со него, исто така, ќе се отстрани мали раски или игли, кои не сте забележале при чистење на печурки.

Варен печурки малку намалени во големина. Потоа, исплакнете ги со студена вода. Само тогаш може да се подготви Фрид печурки. Тоа е најдобро да го направи тоа во сончогледово масло, сепак, може да се користи маслиново масло. СРЈ кромид во тава, а потоа додадете печурки. Tomita твојата чинија, се додека не се види дека тоа е подготвена. Печурки се здобијат со златна боја, а благодарение на кромид, нивниот вкус ќе биде многу повеќе рафинирано. Да се направи пржени печурки вкус дури и подобро, може да биде обвинет за нивната сос. Да се подготват сос, павлака се меша со мајонез и сол. Како резултат на мешавина додадете сад. Сос ќе им даде сочно печурки и да се направи срдечна оброк.

Печурки пржени со кромид - тоа е речиси национално јадење Русите и Белорусите. Во овие земји, печурките може да се собираат во шумата, па готвење не се потребни никакви дополнителни трошоци. Сепак, дури и повеќе популарни јадења се печурки и компири. Оваа комбинација е многу интересно, сепак пржени печурки може да го замени дури и месо и компири ќе служи како еден вид на гарнир. Особено изгледа апетитот пржени лисици, бидејќи тие имаат светло портокалова боја. Плус лисичарка е дека тие се тешко да се мешаме со toadstools, и, интересно, chanterelles не се црви јадат. Покрај тоа, тие не се акумулира радиоактивни супстанции, за разлика од другите печурки. Во Франција, на пример, chanterelles се смета за вистински деликатес, па не се мрзливи да одат во шумата за печурки!

Печурки може да биде добра замена за месо, бидејќи содржината на белковини повеќе. Тие се богати со лецитин кој се бори со холестерол во телото, исто така, печурки се користат за превенција од рак. Сепак, кога пржење и готвење, тие губат многу корисни својства. Најкорисен печурки - сушено! Не е чудно што нашите баби и дедовци беа исушени во рерна и големи трепетлика печурки и boletus. Сушени печурки во зима додаде на супа, и Божиќ се подготвени kvasok.

Не заборавајте дека печурките не треба да се јаде во текот на ноќта, бидејќи тие се тешко да се вари и се апсорбира од страна на телото. Најдобро е да ги јадат за ручек, а потоа сите хранливи материи во телото, а остатокот ќе имаат време да се вари во желудникот. Исто така не заборавајте дека овој скапоцен печурки може да се меша со toadstools. Обиди се со нив на вкус пред да се урнат. Отровни печурки ќе имаат горчлив вкус адстрингентно. Ако не сте сигурни, отровна печурка или не, подобро да го стави настрана, бидејќи последиците можат да бидат неповратни.

Користете ги во своите кулинарски задоволства. И вашето семејство никогаш нема да биде гладен.