Вкусна "kitayschina": јадења Funchoza

Овој италијански-звучен збор, всушност, доаѓа од Кина. "Забавно-за-џи" - така стилизирана овој производ во вашиот дом. И ние имаме, и во Европа, тестенини се нарекуваат во секој еден "fencheza", "fuchoza", но често "Funchoza" или "стакло тестенини". Вториот дефиниција е основа: готови тестенини е проѕирен сивкаста боја. Поради неговата одлична вкус и нискокалорична производ е од Кина и има стекнато популарност во соседните земји, а сега стана сопственост на целиот Југоисточна Азија. Funchoza јадења од различни земји се служи со посебни сосови. И навистина некаде тестенини направени од оризово брашно, а некаде - Munga од грав со додаток на сладок компир скроб, компири или касава.

Историчарите веруваат дека Funchoza обиде Марко Поло во дворот на кинескиот цар. Но, како што фигура во Европа во тоа време беше реткост, кнедли се направени од пченично брашно, кој е довеле до светски познатиот италијански тестенини. Се продава овој производ во сува форма, или се вари и се суши. Таквата полу-готови производи е доволно за да се пополни со врела вода и се остава да отстои, покриени за 3-5 минути. Но, тука ние ќе се погледне во тоа како да се направи јадења од Funchoza користејќи вистински тестенини. Во сурова форма, има бледо сива мат со нежен мирис ореви и доволно кршливи. Ако тестенини свиткано, темно сива - е дефектен производ.

Пред да се готви јадења од Funchoza, фиде прво треба да се вари. Ако сте го купиле овој производ во форма на конвенционалните тестенини и готви тоа треба да биде иста - да се фрли во солена вода што врие. Единствената разлика - време за готвење во зависност од дебелината на тестото, што треба да се вари за три до шест минути, или тестенини ќе се претвори во каша. Понекогаш може да се најде во продавниците Funchoza цврсто валани прстени. потоа б Yerem дебели стринг, stringing нејзиниот "ѓердан" на тестенини и потопете го во солена вода што врие. По даденото време влече конецот, полеани со ладна вода, потресена да се отстрани вишокот на влага, сузбивање конец и се сече на половина прстен.

Сам по себе, тестенини нема посебен вкус, и затоа има потреба од makeready. Funchoza сос може да биде подготвена врз основа на соја, прибегнуваат кон дополнителна помош од лук, билки, бибер, кромид, домати, мајонез и други производи. Безличниот сопственик чаша глупак обезбедува основа за манифестација на кулинарски имагинација. Но, ниту еден човек жив тестенини, па така, освен за гарнир со месо или зеленчук јадења, тестенини може да се користи во салати.

Обидете се да се подготви салата од краставица Funchoza. Три мали морков, пиперка и краставица се сече на парична казна ленти. Подгответе облекување лажица соја сос, лажичка масло од сусам, трета чаша ориз оцет, мелени лук каранфилче и неколку сецкани зелени коријандер. Вари и се излади Funchoza. Во салата сад измешајте ги сите состојки.

Но, "зимски" јадења Funchoza. Варени тестенини комбинираат со ситно сецкани кисели печурки и кисели краставици, сезона со растително масло, кромид прстени pritrusit. Велика закуска со вотка или други духови.