Вино од цреши дома. карактеристики рецепти

Денес во супермаркети и продавници за вино во широк спектар, но, како и досега, многу луѓе претпочитаат да се користи домашна производ, бидејќи веројатноста на труење е минимизиран. Покрај тоа, ако правилно се набљудуваат на рецепт на неговата подготовка, може да изненади на квалитетот на благородна пијалок дури и најпребирливите гурмани.

Виното може да се направи од различни плодови, но се уште е популарен алкохолен производ направен од цреши.

Сорти на камен овошни растенија голем сет. Секој од нив има различен степен на соодветност за подготовка на благородна пијалок. Се разбира, многу ќе бидат заинтересирани да дознаете повеќе за тоа како да се направи вино од цреши дома.

Треба да се напомене дека идеален употреба на таквите темна боја варијанти како "shpanka", "Lubsko", "Владимир". Благодарение на нив, производот ќе испаднат вкусна и дебела.

Пред Осврнувајќи се на прашањето за тоа како да се направи вино од цреши во домот, потребно е да кажам неколку зборови за сок, кој го разликува овој Бери. Тој е неверојатно дебела, тоа вклучува многу киселина е доволно - на 2,2%, а на гликоза - 12,8%. Исто така, присутни танини - 0.1% алкохолен пијалок кој се даваат astringency.

Пред да се подготват на вино на цреши дома, прочитајте ги следниве совети:

а) Користете само цели и зрели плодови, кои не треба да биде над-зрели. Имајте на ум дека плодовите се погодни за подготовка на вино во рок од три дена од денот на жетвата.

б) Пред донесување на вино од цреши дома, извадете семиња од бобинки, во спротивно ќе пијат горчлив вкус.

Запомнете дека тоа е невозможно да се игнорираат горенаведените правила, инаку квалитетот на пијалок страда.

Значи, најлесниот вино рецепт од цреша. Имаат потреба од такви состојки:

1) цреша сок - 1 литар;

2) на вода - 0,5 литри;

3) шеќер - 350 грама.

Горенаведените компоненти се нарекува кантарион.

Првиот чекор е да се мијат и здроби бобинки со помош на мелница за месо, а потоа ставете под печатот. Резултатот е здробена цреша, кој се нарекува mashes винарите.

Тогаш ви треба да добиете сок од кршен бобинки, кои се разредува со вода. Виното покажа силна, додадете шеќер, но важно е да не претерувајте тоа, бидејќи процесот на ферментација може да се забави.

Во следната фаза - ферментација. За да го продолжил правилно, експерти користат специјални вино треска. Ако не го сторат тоа, може да се купи и обично. Некои како состојка за добра ферментација препорачуваме ставање суво грозје.

Откако ферментацијата е завршена, ние треба да ги преземат desyatilitrovuyu стаклен сад и наполнете го до ¾ од кантарион. На вратот на затка шише плута и виното беше ставен во затемнета простор. Меѓутоа, во овој производството на домашна вино истече времето. Три дена подоцна, пијат активно ќе шета. За да се продолжи овој процес околу три недели. 15 дена по завршувањето на ферментацијата може да почне да го олеснат вино материјал, кој е направен вештачки. Потоа виното се става повторно во садот за стакло е запечатен и сместени во подрумот за складирање.

Резултатот е дека производството на домашна вино, цреша - процесот не е толку комплицирано, но тоа бара одредени вештини.