А малку на зелка + четири рецепти за "Брз зелка во 15 минути"

Зелка - традиционалните руски зеленчук. Голем дел од нашето земјоделско земјиште се занимава со одгледување на различни сорти и видови на ова растение. А во речиси секоја кујна на нашите домаќинки голема земја се готви и да го соберат различни јадења од него. Брз зелка за 15 минути - тоа е тајната оружје во кујната љубовница.

Малку историја

одгледување зелка почна да бидат ангажирани за прв пат во античка Грција, како и во Кина и Кореа. Подоцна ова биенале фабрика припаѓаат на семејството на сенф, почна да расте во областа на Турција, на Балканскиот Полуостров, во Јужен Кавказ и древна Русија.

На првото спомнување на зелка како главен зеленчук на масата за земјоделците се појавуваат во летописите на Киевска Рус.

Штета и бенефиции

Зелка во основа се состои од вода и сурова влакна и на тој начин својата калорична неверојатно ниска - само 27 калории на 100 грама од производот. Таа е богата со микро-и macroelements (калиум, фосфор, калциум, манган, магнезиум, железо, флуор), амино киселини, витамини од групата Б и Ц. Тоа е зошто тоа е така е неопходна во исхраната на децата и возрасните. Исто така, зелка ќе донесе многу придобивки за лица со заболувања на срцето, во случај на проблеми со подвижност на цревата, оние кои бараат да се губат телесната тежина и да водат здрав начин на живот.

Но, за жал, постојат јадења од зелка и контраиндикации: панкреатитис, болест на тироидната жлезда, стомачни чиреви, проблеми на дуоденумот, гастритис. Значи, пред да се потпреме на јадења од зелка, треба да се запамети, не те специјална диета препорачува.

Неколку рецепти во амбуланта: "Брза зелка во 15 минути":

рецепт 1

Сите од нас знаат колку долго и тмурна да се готви традиционални кисела зелка. Но, според новиот рецепт што лесно може да се направи дури и секој ден. Многу брзо зелка за 15 минути, не разочара.

Една тегла, 1 литар:

• Зелка (600 грама) и целосно ги уништи каша.
• 250 гр. моркови се сече на мали (решетки).
• Сите микс, да додадете, ким и црниот пипер (грашок) врска во тегла.
• Саламура: се мешаат 300 ml на топла вода (вриење), малку шеќер, 2 9% оцет, 1 дел на сол со слајд ..
• Во тегла со зелка и моркови се прелива саламура од тегла за ослободување на вишокот воздух (што треба да се држиме до пирс на зелка на дното на неколку пати) и затворете го капакот.
• Ставете го садот во фрижидер.
• По еден ден, убава, вкусна и крцкава, брзо зелка за 15 минути на работа да се направи.

рецепт 2

Задушени зелка и многу брзо: 15 минути и ќе завршиш. Ваквиот процес е совршено погодни како гарнир, како посебен сад, како и многу вкусна braised зелка се користи како полнење за колачи или палачинки од било тестото (квасец, издувам).

• 1 голема главица кромид сече е потребно и пропржете во малку масло.
• 800 гр. Зелка ситно исецка, се стави во тава со пржени кромид.
• Додадете околу половина чаша млеко и оставете под капакот затворен додека готви зелка.
• Ако млекото се покажа малку - може да се најде на првото место како што е потребно.
• Исто готви 3-4 варени јајца, кул и ситно се исецка.
• Во готовиот зелка додадете сецкани јајце, сол и бибер по вкус и се меша темелно.
• Брз зелка е подготвен за 15 минути.

рецепт 3

Ова е многу брз зелка во 15 минути. Рецептот за оние кои ја сакаат храната во трпезаријата, или не може да го заборави ручек во градинка.

• Ситно исецка 1 кг на зелка.
• Кромид, моркови (1 парче), се сече на мали парчиња (решетки) и лесно СРЈ.
• Додади тава рендан зелка и 0,5 чаши супа или каква било вода и сол.
• Врие додека тендер на тивок оган.
• Можете исто така да додадете слојна колбаси, колбаси, варено месо, чорба.
• Пет минути пред крајот на калење треба да се направи сос. Доволно е да се меша: малку брашно (една голема лажица), 1 лажица шеќер, 1. оцет (6%), и 2-4 лажици доматно пире. Додадете бибер, ловоров лист и други зачини по вкус.
• Истурете го сосот во тавата со зелка, кромид и моркови, стави малку повеќе и ќе завршиш.

рецепт 4

Помалку од 15 минути подготовка на свежа салата :

• 200 гр. Зелка ситно се исецка и каша.
• Ѕ морков решетки.
• Еден домат (големи) се сече на големи парчиња.
• Направете облекување: сок од половина мал лимон измешан со 1 лажица масло. зеленчук лажица (нерафинирано) масло црн пипер и сол.
• се промешува сето тоа заедно и да се јаде веднаш.

Уживајте во вашиот оброк.