Volnushki. Печурки розова и бела боја

Домаќинки знаат дека volnushki - печурки, кои се совршени за готвење различни јадења и солење. Во ова издание ќе се објасни повеќе за volnushki: како тие изгледаат отколку корисни. На читателот ќе дознаете од каде и во кое време тие треба да се погледне во шумата.

Опис на печурки

Volnushki - габи кои припаѓаат Russula семејство. Тие имаат малку сличност со млеко печурки, за разлика од нив со големина, тежина и други карактеристики. Алтернативни имиња - volnuha, рубеола, Volzhanka.

Печурки Lactarius torminosus има друго име - Молци. дијаметар капа е 15 см, на рабовите се обвиткани надолу. Во центарот има мало депресија околу кои се темно бушава прстен. На допир таа vlazhnovatoy, и кога дождот се навлажни, станува леплива. Плочите се многу тенки, бледо розова или бела боја. Дебелината на нозе до 3 см Тоа е иста боја како шапка :. млади печурки дебела, и стариот внатре има празнина.

Внимателниот поглед на даровите на природата во нашата временски услови може да се најде во било шума. Најчесто тоа расте во близина бреза дрва или стари дрвја. Овозможувачката околина за volnushek розова - влага и свежина, па тие најчесто се наоѓаат меѓу грмушки или грмушки. Понекогаш, сепак, може да биде на мазна, малку тревни области и ливади. Во сувата сезона одблизу на метла, затоа што тоа го задржува влага.

Печурки Lactarius pubescens во изгледот е сличен на розова, разликата е само во боја на капа: бела или крем со темни кругови. Плочите се бели. Месо фирма, објави бел сок кога е притиснато. Плодно тело е малку различен вкус, потсетува на слаб мирис на гераниуми. Уште една бела volnushki многу сличен на сончева светлина, па тие често може да се најде на работ на шумата.

Како корисни volnushki?

Помислиле природата подароци се составени од масти, јаглени хидрати, влакна, минерали, вода, протеини. Составот на масни компоненти вклучува млечна, олеинска и оцетна киселина. Volnushki - печурки, кои, од една страна, од корист, од друга - се штетни за луѓето кои страдаат од гастритис, воспаление на слузницата, бидејќи ткиво содржани хитин супстанција. Нивните лоши ученик нашето тело.

Барај volnushki биде од крајот на јули до септември, но не пред тоа. Ако не постои мраз, тие може да се најде дури и во средината на октомври. Тие растат поединечно и во мали групи.

Употребата на печурки во готвење

Volnushki - печурки, кои мора да бидат внимателно обработени, во спротивно тие може да предизвика труење. Ако сакате да ги СРЈ, тогаш прво треба да се впие за некое време. Потоа volnushki варени (10-15 мин.), Се става во вода, малку повторно натопена, а потоа се пржи. Белата вид на печурки содржи помалку огорченост од розова.

Подготовки за зимата е најдобар на млади овошје, дијаметарот на капа која не е повеќе од 3-4 см. Солени volnushki стане сиво-сина и вкус на сите видови на долна млеко печурки, но тоа сепак ќе биде прекрасен оброк на вашата маса. По солење тие можат да јадат не порано од два месеци.