Semuzhny амбасадор другар: рецепти

Кој не сака солена риба? Да, со варени компири, свеж зеленчук и крцкави леб! Бидете сигурни дека на добро готви риба ќе биде воодушевен со сите членови на домаќинството. И ако тоа не е едноставно, харинга и другар лосос благородна, садот ќе биде најдобар украс за секоја празник маса. Рецепти до денес тежина, но да се најде меѓу нив е онаа која навистина ќе биде најдобар - тоа е тешка задача. Ние сакаме да го направи животот полесен за домаќинки и да им понуди на најдобрите - semuzhny амбасадор другар. Еднаш се обиде да се готви риба, ќе биде вистинскиот рецепт за добро.

уметност

И тоа е точно. Само на прв поглед тоа може да изгледа дека едноставно посипете со сол риба - и, еве на готовиот сад. Всушност, постојат различни опции за готвење, и секој од нив има свој вкус. Semuzhny амбасадор другар најдобро се прави во зима или пролет риба. Пред ikrometa неговото месо содржи повеќе маснотии, па по обработка има одличен вкус. Солење е замена дел за солена вода во ткивата.

завршно препарати

Semuzhny амбасадор другар бара употреба на груб сол. Многу луѓе погрешно мислат дека главната задача е да им даде на квалитетот на вкус на риба. Ова не е така. Неговата главна цел е да се отстрани влагата. Само поради тоа и е конзерванс ефект. Груб сол се раствора полека, таа треба влага, која таа го зема од трупот.

Парична казна сол забрзува процесот, па некои фанови сакаат да се надополни semuzhny амбасадор другар. Сепак, вкусот се разликуваат малку. Сол гори ткиво, но не ги дехидрираат. Како резултат на тоа, рибите брзо prosalivaetsya, но не и дехидрирани.

Ние се фаќате за бизнис

Патем, ова јадење е совршен за речиси секоја риба, освен есетра. Солење овие убавини потребна посебна опрема за ладење, кој не е во домот. Но, црвени риба - лосос, Некој, другар, sockeye лосос, пастрмка - совршено се вклопуваат. Тие се разликуваат малку во вкус. Најдобар избор може да се смета другар semuzhny солење. Розова лосос е премногу сува, во вредност од лосос доста скапи, но оваа риба е оптимално во сите погледи.

Тоа може да се користи не само свежи, но смрзната риба. Од втората се уште полесно. Не чекајте до крајот на труп одмрзнати. Во овој случај на коските гребен може лесно да се одвои, и филе останува недопрена.

сува метод

Тоа е најпопуларниот опција, како што е потребно многу помалку време и напор. Semuzhny амбасадор другар дома само се однесува на сува метода. Да се направи на работа смесата, се еднакви количини на шеќер и сол. Евентуално, може да го додадете зачини. Број на зачини може да се разликуваат, и секој пат кога ќе добие нов вкус. Во класичната сува солење избрани едноставно се прелива рибата со сол и малку време лево на масата во кујната. По ова се отстранува на ладно место додека не се подготвени.

некои нијанси

Како што веќе рековме, изработка на производи како што се солени другар semuzhny, дома има свои quirks. Но, како резултат ќе добиете прекрасен, мирисна и вкусни риби. Ќе треба голем багажникот. Тоа е оваа риба успеа да акумулира доволно масти и е многу вкусна. тоа не е неопходно да се мие на риба. Сега ние треба да се подготви филети. Да го направите ова, се сече од внатре по сртот. Најважно - да кора останаа непроменети. Тоа не треба да се пука.

Садови за солење

Идеален олицетворение може да биде мала правоаголна тава или длабоко fryer. Неопходно е дека филе се наоѓа на дното на сосема слободно. Крајна да спие со груб сол, која е неопходна за да се постават на филети. Веќе речиси готов, таму е последната допир. Да заспие на врвот на еден слој на сол риба и ја напушти собата за 12 часа. Ако ви се допаѓа лесно солени риби, можно е да го отстрани што е уште на 6 часа. Ова, исто така, зависи од тежината на риби: поголем е, толку подолго на потреба да се чека.

завршувањето на допир

Значи, време е пренесен од брзо, тоа е време да се нашите труп. Тоа мора да биде добро да се мијат и нека се исуши. Сега треба да се попрска на риба со црн пипер. Ако ви се допаѓа зачинета, се препорачува да го додадете црвена пиперка. Половини, премачкајте ги со путер. Можете да изберете било - маслиново, сончогледово или соја. Во половина, може да се стави лук, и на врвот - еден ловоров лист. Сега ние се отстрани зрее во фрижидер за 12 часа. тогаш може да се намали на риба на тенки парчиња и се шири на леб и путер. Ова неверојатно вкусни.

Далеку semuzhny амбасадор

Ние веќе рековме во почетокот дека рецептот е додадена не само сол, но шеќер. Едноставно, постојат неколку опции, од кои можете да изберете токму оној кој најмногу се допаѓа. Сега ќе ви кажам како да сол другар semuzhny амбасадор според правилата, морнари на Далечниот Исток. За нив, идеална опција - тоа е да се земе шеќер и сол во еднакви пропорции. Ќе ви треба свежа риба сакате да ја израмните, посипете со сол во и низ грбот. Додај во овој лажичка шеќер, ставете бибер и ловоров лист. Сега заврши на риба во чиста крпа и го стави во фрижидер. Во еден ден може да се јаде. Овој метод на готвење е многу вкусен, па јас препорачуваме да се обиде овие риби.

опцијата за брза

Ако имате гости на прагот, а вие сакате да ги третираат нивните вкусни сендвичи, тоа е сосема лесно да се направи. Наместо да се постигне за труп другар лосос и одмрзнување. Keta semuzhny солење банките ќе бидат подготвени за само неколку часа. За да го направите ова, на трупот мора да се сече филети. Секој од нив мора да се сече на тенки пластични portioned и се прелива сол обложување мешавина, која содржи сол и шеќер 50/50. Сега останува цврсто се стави сите парчиња во тегла и се затвори цврсто. За итни готвење можете да го остават на маса, и ако е потребно повеќе време за да го отстраните во фрижидер.

рецепт вотка

Постои уште една опција, а како резултат ќе добијат вкусен другар semuzhny солење. Рецепт нешто невообичаено, но тоа не влијае на конечниот резултат. Покрај тоа, оваа варијанта обезбедува повеќето тендер риба, која се топи во вашата уста. Значи, вие треба да се намали на риба во филети. Кожата може да се отстранат или да се остави во место, според вашата желба. Се сече на парчиња не е потребно. Сега, микс 2 лажици сол, 1 лажица шеќер и малку вотка. Нема потреба да се прелива премногу кашеста маса не смее да биде премногу сува или, обратно, влажно. Неопходно е да се шири на риба со оваа смеса и се стави филе месо за месо. Сега заврши на риба во ленено платно и чувајте го во фрижидер. Рибите ќе бидат подготвени во 12 часа, не е потребно угнетување. Ако тоа е многу голем, тогаш може да се чека на ден.

Ако рибата е наменет за директна исхрана, може да се ограничи со дејствијата опишани. Но, за оние кои сакаат да се задржи на риби подолго, советот: еден ден се прошири и да се исчисти надвор вишокот на сол. Сега е потребно повторно да заврши на риба во ленено платно и го стави во студ. Така што може да се чуваат за долго време. Иако тоа обично оди речиси веднаш, особено ако сте планира гости.

Сезона со сол риба користење саламура

Ако ви се постојано користење на рецепти предложи погоре, но сакате да пробате нешто ново, ние ви нудиме на друг начин. Саламура би сакал да риби, а вкус станува се повеќе заситени. Класичната верзија на солена вода (па тој го нарече десно) се подготвува едноставна. Земете 3 лажици сол и една лажица шеќер. Можете да ги преземат сурова вода, но ако планирате за чување риба за долго време, тоа сепак е подобро да се вари.

Овде е потребно да се донесе на главната тајна. Ако готвење риба користење на солена вода, а потоа додадете сенф во прав. Ако не е, тогаш стави на готовс. Ова ќе им даде страшно вкус, а процесот ќе се одржи. Но, се сеќавам, не заборавајте да се излади на солена вода до 50 степени. Откако решението е подготвена, ти само треба да ги пополни подготвени труп. Ако рибата е солена целина, потоа оставете за 2-3 дена. Филе ќе биде готов за пет часа, тоа е најбрз опција.

Наместо заклучок

Сега дека знаете и како да го нагриза другар. Различни опции презентирани во оваа статија да ви помогне да изберете еден кој ќе одговара на вашиот вкус параметри. Сите рецепти се тестирани и нудат одлични резултати, тоа не може да преживее. Бидете сигурни дека за да се подготви вкусен другар за приближување празници. Таа ќе ги красат маса и одлична закуска опција!