Jellied форма. рецепти за готвење

Пифтија е класичен одмор антена која угодно секого, не само на своите одличен вкус, но исто така и изглед. Многу домаќинки не се преземат за готвење јадења, како што тоа бара одредени вештини за работа со желатин. И ништо, ништо комплицирано во врска со тоа, малку трпение, обука, и да успее. И сега за оние кои имаат барем некои искуство, ние ја опишуваат неколку начини да се готви форма желе, за да ги задоволи нивните најблиски за одмор маса.

Рецепт филер "срца"

Потребни состојки: пилешко филе - 200 грама пилешки бујон - 150 грама, желатин - три грама, пиперки, јајца, краставица, лимон - еден, зелена боја. Првиот чекор е да се вари пилешкото филе и да ја направат, така што тоа се покажа мирисна и вкусни. Сега ние ќе се подготват за полнење во форма. Растворете желатин во топла супа, и нека се издува. Намали или расклопување на влакна олади филе намалување од црвена пиперка срца големина форми, кои ќе се користат како калапи, на пример, за cupcakes. Кора од краставица и отсечени малку срца.

Ние го подготвуваме нашите "срце"

Тоа е време супа со желатин. Загрева до се додека не се целосно растворен, но не треба да се варат. Пополни калапи, прво се постават надвор од мали фигури на краставица, тогаш пипер. Измешајте една третина од супа со мајонез, се става во калапи, потоа го ставаат на пилешко и последен пат да се пополни супа, кој бил транспарентен. За да ја испратите заврши ладење во фрижидер. За полнење во форма на "срца" е подготвена.

Рецепт jellied месо

Најчесто, нашата водителка за подготовка на полнење користи говедско месо. Ќе го направи ова јадење ние. Во 10 порции треба еден килограм говедско филе, желатин, еден морков, ловоров лист, бибер, билки и сол. Готвење говедско пифтија во форма. Желатин натопени во ладна вода и се вари еден час резерва, по што се поврзете со разладено месо супа и се меша темелно. Ако сакате да им даде светлина супа, а потоа се готви на многу ниско топлина по врие. Црн пипер, сол, ловоров лист додадете околу 15 минути додека не се направи. По се протегаат и поврзување со желатин запалени и нека врие. Истурете во супа форма два сантиметри и го постави на 30 минути во фрижидер за зацврстување. Во меѓувреме, нож или куки секачи отсечени личности од моркови. Месо солза на влакна или се сече на мали парчиња. Стави во желе, што од тоа време беше замрзнат, и се украсуваат со зелена и моркови. Истурете останатите супа, испрати во фрижидер и кул четири или пет часа. Jellied месо во форма на готови. Превртува да се добие, се стави во сад и се служи на маса.

јајца рецепт jellied

Многу често на празничната маса може да се види за полнење во форма на јајца. Тоа е оригинално решение за ова прашање. За подготовка на десетте порции, треба: лушпи од јајца - 10 парчиња, солена супа - две чаши, желатин - 20 грама, свежа пиперка - едно парче, Банката на пченка - еден шунка - 300 грама, зелена. За полнење да го користите месо, пилешко. Чекор по чекор рецепт:

1. Неопходно е да се подготви на школка, можете да ги унапредат. Мојата јајца да се направи тапи страна дупка, истурете ја содржината во рамките на добро измиени. Парчиња се сушат.
2. Десет минути натопени желатин. Малку загреан да се раствори целосно, но не се вари, се меша со топла супа. Филтер. Се сече на коцки шунка и црн пипер. Со пченка спојат вода.
3. Сите состојки се поставени во лушпи од јајца и се прелива супа, а потоа - во фрижидер. Ние чисти школки со замрзнати варени јајца како чист. И ги красат како ладна закуски на масата. Како што можете да видите, постои апсолутно ништо комплицирано за да се подготви за полнење во форма на јајца. Најчестите рецепт.

Рецепт за jellied риба

За подготовка на јадења што е потребно: вода - 1,2 литри, риба - 0,5 кг, желатин - 25 g, allspice - четири грашок, каранфилче - три, два листа од ловор, моркови и кромид - едно по едно време, морето сол, магдонос, целер, лимон. Во овој случај, потребата за обемист пополнување на формулари. Риба е најдобро одговара голема: перде, лосос, лосос, есетра.

процесот на подготовка

Миење на риба во ладна вода, се разделиме филе од сртот, каде што е можно, сите коски се отстранети, барем сите големи. Се сече на своите убаво, произволни парчиња со средна големина и ги стави на ладно место. Од главата на рибата ги отстраниме жабри, добро измиени и отстранување на перки, а потоа се прелива вода сите градинарски: кожата гребен главата. Ставете ги моркови и кромид, го стави на оган, почекајте додека не дојде до вриење и се готви над средна топлина за околу 30 минути Не заборавајте внимателно да се отстрани пена. Стави супа со дупчиња лажица од сите варен, го стави во зачини, ловоров лист, сол, додадете филети и се готви за околу десет минути. Филе екстракт од тавата, испрати директно до формата, Бујон филтер, не се меша со седименти од дното. Сите ние треба да добие околу еден литар чист супа, пробајте го, додадете малку сол ако е потребно. Разредува желатин во половина чаша топла вода, фрлаат на супа, речиси врие, отстрани од топлина. Не дозволувајте да зоврие. Полниме риба, додадете убаво сече парчиња моркови, зелена, парчиња варено пилешко јајца. Ние ги испраќаме во форма на полнење на ладно место, односно во фрижидер. Садот е подготвена. Бон appetit!