French сирење плоча за десерт

Ние се користат да јаде сирење како предјадење, главно јадење пред да им служи. Сепак, во Медитеранот (Франција, Италија и Шпанија) земји, овој производ се нудат на гостите по оброкот. Кога сè е исполнет, а малку одмор од храна, може да почнат да се промени на јадења и служи слатка ужина во форма на овошје, џемови, како и дрвена штица на која да се постават на различни рафинирано млечни производи. Овој десерт во Франција и се нарекува - "сирење плоча", сепак, треба да се запомни дека во најдобрите куќи во Париз уште служи дрво (мермер или гранит) плоча.

Ние треба одговорен пристап кон избор на такви јадења. Сирење, обично не ги купуваат за една недела, но на денот пред да се изврши оброк. Повторно, вие не може да ги отстрани од фрижидер, а потоа се ставаат на маса: ферментиран млечен производ треба да се загрее на собна температура, во спротивно гостите нема да уживаат во целосната вкус и арома. Бидете сигурни да се разгледа на дизајнот на мезе: одборот треба да бидат едноставни, бидејќи главната работа тука - направи сирење. Следна треба да се стави некои џем (најмалку две - кисело и слатко, како што брусница и сл), една чаша на овошје, вклучително грозје е пожелно, вазна со суво овошје или ореви и леб кутија одделно со сецкан крцкави baguette. Таа може да се замени со бомбичка, но без дополнителни вкус.

Што треба да биде сирење плоча? Неговиот состав треба да се менуваат. Тоа не е за тоа како многу видови на производи ќе се одржи на неа, и да се комбинирани едни со други. Покрај тоа, гостите треба да имаат избор - на некој не му се допаѓа на козите "fromage", а некој не може да толерира сирење. Одборот треба да ги задоволи не само на стомакот, но исто така и на очите: во ТСЕ ПНП стави голем дел од (можни круг Камембер), и на рабовите - помали.

Дури и оскудни сирење плоча треба да содржи производи од кравјо, овчо и козјо млеко. Истото се однесува и на конзистентноста на кисело млеко производи: свежа, мека, полу-мека, фирма. Сепак, таа работи многу тешко и брзо правило: сирење поставени во правец на стрелките на часовникот - од најнежните, повеќето сорти на урда и зачинета зачинета, зачинета. По сите гости не се обврзани во изгледот да се утврди каде еден производ, и тие веднаш ќе препознаат.

Што треба да содржи совршена, празнична сирење плоча? Избрани претпоставува како свежо урда да преземат "рикота", дополни со свежи зачинети "Clochette" и "Валенсија". Потребни меки "Камембер" или "Brie", полу-меко крава производи "сини" или "зелена" ( "рокфор", "Gorgonzola" или други), тешко ( "Grana padano", "ементалер", "Чеда"). Во центарот може да се стави било која специфична пример - на пример, со билки, имаат дополнителен вкус. Да се грижиме за приврзаниците на руските класици, вие исто така може да се стави на познатите, познат уште од детството вид: "Естонија", "швајцарската", итн Тие не треба да се допираат едни со други, како нежно оценки апсорбира мириси зачинета видови.

Сирење плоча треба да се пресметува на износот на исхрана, инаку гости ќе биде срам да се земе парчиња. Да претпоставиме дека педесет грама на потрошувачите. За да објавите посебен нож одбор, на крајот на која има чаталестите заби. Ако немате таков нож, може да се направи едноставна нож и десерт вилушка. Служи сирење за вино, но, исто така, може да биде ракија. Тие треба да се обиде да започне како вино - во пораст. Кога за прв пат се обиде на различни зачинета, меко видови ќе изгледа вкус.