Што вкусна риба море бас!

Веројатно, оваа риба има најмногу имиња. И покрај тоа што се пронајдени во текот на Северноатлантскиот, од Скандинавија до брегот на Африка, најбројни на своите училишта се кандидира од страна на Средоземното Море. Таму таа сака најмногу, таму се помаже различни имиња. Риба морето волкот е исто така, повика море бас, море бас, koykanom, Рано, spigoloy, brantsino ... И секој народ има свој медитерански рецепти за оваа вкусна жител на Атлантикот. Сметаат дека некои од нив.

Море бас е малку коска, која, згора на тоа, лесно може да се одвојат. Месото е прекрасно тендер, со посебен, уникатен вкус. Затоа, рибата се смета за благородна и исхрана. А сорта на витамини, калциум, јод, полинезаситени масни киселини - сето тоа во себе содржи месо со сол. Риба, рецепт кој е тука, големи печени во рерна. Таа не може да биде премногу сува, таа и понатаму останува тендер и сочни. Чиста и извади утробата труп, го фаќа од надвор и од внатре со сол и зачини. Исечете прстени лимон и црвен кромид. На парче фолија поставени на риба на секоја страна местото на кромид, и топ - парчиња од цитрус. Може да се стави неколку парчиња од море бас и стомакот. Истурете труп со лажица маслиново масло. Заврши на риби во една алуминиумска обвивка и го стави во рерна за петнаесет минути.

Всушност, во кујни на сите народи на Медитеранот е присутна печени морето бас. Рецепти нудат да се готви со рузмарин, копар, измешајте маслиново или италијански билки. Лимонот е важен додаток, која ја нагласува нежноста на месото од риба. Можни пред печење pomarinovat 2-3 часа труп во лук и соја сос. За да се постигне јасни, пет до десет минути пред крајот на печењето, проширување на фолија и скара или режим на струење на воздух.

Во Италија, риба на море бас ужива не помалку успех. Таму беше дури и одгледува во вештачки услови за зголемување на добиток во близина на брегот на полуостровот. Таму беше печени во следниов начин. Труп нанесуваат со мешавина на црн пипер и груб сол. Оставете го да се впие за 10-15 минути. Тепих на дното на садот со фолија и маст со своите екстра девственото маслиново масло. Тепих рибите под перница на игли и рузмарин sprigs на анасон. Вие исто така може да се користи семето на медицински копар, но тогаш тие треба да биде малку potoloch толчник. На тревата магацинот на море бас, посеан тоа со маслиново масло. Нестле труп "ќебе" на билки и се пече 20 минути. Риба, морски гргеч во Италија се служи со посебен сос. Да се направи тоа е потребно да се топи 200 гр масло и возбуда во 2 чешниња помина преку печатот лук. Тогаш сос е доведена речиси до вриење и да додадете на мешавина од сушени билки Италија. Хранење на риби е направено многу ефикасно: труп посеан со anisette и запалени. Гасете го огнот под капакот на моторот и се прелива сос seabass.

Во Прованса, сол риба, прво маринирани за еден час или два во смеса од маслиново масло, чили, ким, рендан ѓумбир и сол. На труп да се направи добар претходно длабоко надолжни резови. Потоа seabass риба е ставен на решетката за скара или пржи во тава за 5-7 минути од секоја страна.