Филети од бакалар - риба печени во рерна

Во нашите продавници треска се наоѓа во две форми: труповите или веќе претходно исчистени филети. Вториот малку поскапи, но во принцип треска продаваат по многу прифатлива цена. Експертите претпочитаат риба на труповите, сечење на кој тие ќе бидат во можност да се утврди квалитетот на риба: треска, ако не се подложи на процес на ре-замрзнување, неговата пулпа е фирма, ако рибите се шири во рацете, тоа не е препорачливо да се готви.

Да се готви филе на треска (печени во рерна риба), ќе треба да се одмрзне на трупот. Кога сечење одмрзнати трупови остар нож се подели на сртот и странични коска, а потоа отстранете и кора. Чиста филе, исплакнете под млаз вода и потопи во млеко за половина час. Туп сува со хартиени крпи, сезоната со сол и да се направи плитки крос-намалување во еден агол од 45 степени. Излупете едно јаболко (по можност кисело оценки) и се сечат на тенки парчиња. Вметнете парче на секое парче филети и посипете ги со маслиново масло. Како резултат на полу-готови уредно завиткани во фолија и испратете го во загреана рерна околу 20 минути. Тоа е колку време е потребно за да се пече филети од треска. Печена риба фолија е поставен во чинија, облеана со свежи билки, и служи како гарнир светли салата. Ќе уживате!

Генерално треска е совршено во комбинација со различни зеленчук. Би сакале да ви понудиме уште еден вкусен и срдечна треска филе рецепт. Печени во рерна риба ќе биде добро со додавање на компири и домати. Ова неверојатно убава сад се готви многу брзо и лесно. Ќе треба 4 филети од бакалар, иста количина на компири и неколку домати. Во котел на нафта и се прелива многу да ја изостави исечени компири. Над висока топлина, таа брзо се стекнува со златна кора, намалување на пламен dozharivaem компири до речиси готви. Ширење на хартиена крпа, која ќе ја апсорбира вишокот на нафта и додадете малку сол. Испрати компири во сад за печење. Доматите се сече на тенки парчиња и ги покријат компири. Следниот слој ќе се постават надвор од риба, која е натопена во следниот состав: маслиново масло, сецкани свежи билки, сецкан лук, а потоа посипете со breadcrumbs. Рерната се загрева на 180 степени и испрати назад нашата форма со филети треска. Печена риба ќе биде подготвен за 15 минути. Ќе уживате во комбинација на риба и зеленчук. Садот е светла, мирисна и вкусни.

И еден треска рецепт (филе во рерна), јас навистина ми се допаѓа. го подготвува едноставно и брзо. Директно во сад за печење, на дното на која подмачкува растително масло, се шири сецкан кромид прстени. Тоа претставува еден вид на перница за риби. Мојата треска филети под млаз вода, да го даде да се исцеди и зачинете со сол, по 15 минути, се сече на делови, кои се густо наредени на кромид перница. Пополнете ги сите или крем подготвени за сосови или се меша во еднакви пропорции мајонез, павлака и вода. Во загреана 170 степен рерна ова јадење ќе бидат подготвени не повеќе од 25 минути. И риба и кромид натопени во сок од риба, се меша со сос, излегува - едноставно Yum!

И, се разбира, ние не може да се зборува за филе на треска во тесто. Ова јадење може да бидат подготвени во вообичаен начин: риба филети со сол и оставете го 20 минути во текот на овој период, да се подготви тесто. Тоа може да се направи на вода, кефир, на пиво, но принципот на еден - две јајца, победи со нотка на сол, додадете половина чаша брашно и вода толку многу да се добие на конзистентноста на павлака. Густината на тесто зависи целосно на вашиот вкус параметри. Парчиња на солени треска филети натопи во тесто и се шири на загреана тава. СРЈ секоја страна за 7-10 минути и ќе добиете вкусна риба убава златна боја. Јас многу често не се готви на тесто и филети натопи во тепани јајце, а потоа во чинија со пребаруваа брашно, јајце и потоа повторно во тава. Излегува исто тесто.

Бон appetit!