Унгарскиот гулаш. рецепт за

Секоја земја има некои светли кулинарски креации (јадења да го именува нив ќе биде премногу прозни), кои се гордост на нацијата, во голема мера ја одразуваат национален карактер и карактеристики, пренесе суштината на идентитетот на луѓето кои ги измислил. По сите "роден" не се во кујните на зголемување на резолуцијата ресторани и во селски колиби, во текот на фолклорни фестивали и прослави, или bowlers овчари, како што унгарскиот гулаш, чие име значи "пастир, пастир." Унгарскиот гулаш рецепт е стара колку и историјата на унгарскиот народ, нема ништо да се направи со антена, толку распространети во институциите на нашата угостителството. Унгарците - дебел, богат домати, црвен пипер и црвен пипер, месо супа, кои биле номадски сточари еднаш и првиот и вториот курсеви.

Постојат неколку видови на кулинарски креации, најпознатиот од нив - во Всушност, гулаш и pörkölt, tokan и paprikash, кои се разликуваат во некои од суптилностите во подготовка, незабележителни луѓе неуки, но многу добро се разликуваат од страна на Унгарците. Така, унгарскиот гулаш рецепт кој вклучува само посно говедско филе е густа супа или месо од еден, или со додавање на морков и компир. Во рамките на подготовките pörkölt користите било месо. Ова може да биде не само говедско месо, но, исто така, свинско, патка, пилешко, јагнешко месо, дури и рибите. Pörkölt подебели од гулаш и, наместо тоа, не се однесува на првата и на втората јадења. Tokan направени од неколку видови на месо со зеленчук и печурки, пиперка - е сличен со свинско месо, но тоа е црвен пипер состојка од суштинско значење.

Што треба да знаете да се подготви вистински унгарскиот гулаш? Рецептот е многу едноставен, главната работа е да се придржуваат до одредени задолжителни услови, од кои еден е изборот на месо. Тоа треба да биде говедско или телешко месо. Месото е неопходно да се преземат многу. Како да се готви чорба на говедско месо - многу срдечна и доста зачинета сад, во кој состав е задолжително присутни пиперка?

унгарскиот гулаш

Тоа треба: говедско месо, компири, кромид, моркови, пиперки, домати, пиперки, маст и ким. Во топла масти потребни за да СРЈ на кромид, додадете сецкани парчиња месо, под капакот на тавата и оставете на месо и кромид во сопствената сокови над средна топлина. Во процесот на ставање на месо да се стави во малку зеленило и ким. Кога течноста врие далеку, додадете малку вода што врие и месо речиси подготвен (можно е ако сакате да го додадете црвено вино наместо вода). Кога месото е речиси готов, се шири во тава доволно големи за да се намали на моркови и компири, и по некое време на црвен пипер и црвен пипер, на крајот на калење - излупени домати. Гулаш чорба додека готви сите состојки со капак на тивок оган. Тогаш е дозволено да се кандидира за некое време. Тоа не е неопходно да се следат строги процент да се подготви вистински унгарскиот гулаш. Рецепт за ова јадење е сосема демократски, и може да биде составен од различни стапки на зеленчук и месо. Главната работа е дека резултатот е дебел, богата мешавина на растителни сокови срдечна супа.

Pörkölt или чорба пилешко. рецепт за

Топла масти во тава со висок браници СРЈ кромид, сецкани на доволно голем semiring. Да се постават на пилешко кромид, се сече на големи парчиња за пржење. По некое време во тава со пилешко месо и кромид се додава крупно исечен во големи парчиња пиперки, тогаш домати, излупени. Доматите даде потребните течности испушта сок. не се додава повеќе течност во чорба. Готвење пилешко во сок од домати и пиперки додека тендер, постојано превртување, така што ништо не е изгорена. По калење гулаш потребно бибер и сол, стави сецкан билки. Pörkölt пилешко или унгарскиот гулаш, која рецепт може да биде толку подготвени.