Конзервирана грашок: рецепт готви дома

Сигурно секоја жена барем еднаш, но добива во неволја, кога гостите се само за да дојде, и содржината отворена за "Оливие" тегли со грашок сиромашните. Овој производ, што е неопходен компонента на омилена салата, или се премногу меки, или, обратно, тешко. Се направи можно од страна на конзервирана грашок?

Рецептот на неговата подготовка во домот ви овозможува да се добие производ, не е полошо од онаа што може да се купи во продавница, и вешто го прилагоди својот вкус. Во овој случај, ќе бидете целосно сигурни во природноста на овие нежни грашок. Тоа може да се добијат различни вкус конзервиран грашок. Рецепт предложени во овој труд, тоа е можно да се промени, односно другите состојки (на пример, наместо оцет, лимонска киселина). Две методи на термичка обработка, исто така, се опишани.

Конзервиран грашок: рецепт со оцет

Вид овошје со отстранување perespevshie, корумпиран и оштетени од штетници. Сорти избрани конкретно на грашок беше т.н. млеко зрелост. Отвори грашок парчиња и ослободени од "капут". Подготвената паста за работното парче се пресметува на следниот начин: за секој 0,5 Литри Капацитет на 650 g на потребни жито и околу 175 g од маринадата. Долна blanching за грашок во сито во врела вода (се раствораат во неа на сол и шеќер - до 1 литар од 1,5 полна лажица масло ..) за 3-4 минути, а потоа веднаш се лади под млаз вода .. Ширење грашок на тегли и се прелива маринадата. За овој вирус seething течност и додадете иста количина на сол и шеќер 1 литар. Покрај тоа, како што се прелива 100-120 мл оцет 9%. Вари маринадата и се прелива во тегли. Се стерилизира мали контејнери за 15-20 минути, а голем -. Двојно повеќе. Навивам капаци и не заборавајте да ги заврши, вртење. По целосно ладење, ги напуштат просториите за 2-3 дена. Ако решението не е заматена во банки, долниот складирање во подрумот.

Конзервиран грашок: двојно стерилизација рецепт

Постои повеќе сигурен метод на термичка обработка. Собрани конзервиран грашок во зима може да се resterilized од лименки по целосно ладење. На оваа жешка тенџере, заедно со се во тегли ја нежно отстранете од топлина и место во лавабо, испраќање линија на вода во топла вода помеѓу садот за стакло, така што тоа не доаѓа во контакт со жешки стакло. Периодично се движите низ јадења за униформа ладење. По ладење, стерилизирани тегли, отстрани од вода и ставете го во фрижидер преку ноќ. Следниот ден, повторете го чекор стерилизација, почнувајќи постепено топла грашок и го издржат врие време на располагање за првата фаза. Навивам топла тегли на вообичаениот начин, пак, заврши и ќе ви овозможи за ладење. Задржи секогаш во подрумот или подрумот, конзервирана грашок. Рецептот е опишано погоре, како што можете да видите, тоа е едноставно во дизајнот и е достапен дури и почетниците љубовници. Успешно бербата култура!