Тофу - што е и она што го јаде

Дури и во вториот век п.н.е., на Исток, особено во Кина, почна да јаде тофу. Дека тоа се учи, а неодамна во нашата земја. Заедно со модата за јапонски и кинески кујна, која се гордее на место тофу, грав кајмак која има стекнато популарност и руски гурмански.

Сепак, зеленчук сирење, кој се наоѓа во Источна одамна обезбеди место како еден од главните прехранбени производи, ние се уште се егзотична. Иако секоја година на љубителите на овој производ е во пораст, особено меѓу вегетаријанци.

Значи, тофу - што е тоа? Според текстура, боја, па дури и мирис тоа малку наликува на редовни урда, што е произведена од преработка на млеко. Но тоа не е производи од животинско потекло во тофу и "не мириса!" Оваа целосно вегетаријанска храна. Што е создадена од специјална обработка на млеко од соја. За да ова млеко е додадена на магнезиум хлорид, калиум сулфат или нормална лимонска киселина и мешавината се филтрира по загревањето. Сите - вкусна и здрава растителна сирење е подготвена за употреба.

Постојат неколку видови на овој производ. Но, како по правило, домашните потрошувачки е најблиску запознаени тофу (што е, ние имавме речиси сфатиле), која се продава во компресирана форма во вакуум спакувани, полни со вода. Тој има бела боја. Редовно менување на вода, што е сирење, овој производ може да се чуваат во фрижидер за неколку недели, неговиот квалитет се чуваат со во целост.

Жителите на Кина веруваат дека тоа е редовното консумирање на тофу (што е, тие знаат дури и малите деца) обезбедува здравје и долговечност кинескиот народ. И, се разбира, тие имаат причина да мислам така. Фактот дека бројот на протеини во својот состав тофу калории е во споредба со вообичаените сирење е многу ниско, тоа може да се натпреварува со избрани месо. Покрај тоа, растителни протеини, е познат да биде многу повеќе лесно се апсорбира од страна на телото, а со тоа, употребата на ова сирење нема непријатни несакани ефекти, кои имаат тенденција да се доживее страствен месојадци.

Вегетаријанците се пееше пофалби на овој производ, тврдејќи дека дури и деца кои тофу во храната во каква било форма, лесно може да се откажат од месо и протеини недостаток од нив тоа е сосема безбеден. Во прилог на тоа, ова растение производи богати со железо и калциум. И уште еден плус - целосно отсуство на холестерол.

Сирење може да се јаде суров, само како ужинка, се пржени, задушени. Тофу е совршено во комбинација со сите видови на месо и риба јадења, подготвени врз основа на неговата вкусни десерти. Сите во сите, а не производ - само бајка, ако не една. ", Туку" Тофу, од која имаат корист на човечкото тело сигурно ќе го направат млеко од соја, кој е направен од соја. И денес овој производ е број еден во листа на растенија, најмногу подложни на генетските модификации. И ако соја создадени со ГМО, ниту еден од нив не може да се смета за неговите благодети.

Најлошото нешто е дека тоа е практично невозможно да се заштитат себе си од употребата на ваквите производи. Натписот "ГМО" на пакувањето, на која сме навикнати, го прави апсолутно никакви гаранции. Па дури и со помош на секој начин тофу најдобро е да не претерувајте и да покаже чувство за пропорција.