Совети за тоа "како да се готви тестенини"

Постои неизговорена поговорка "Како да се готви тестенини, така што тие ќе го јадат." Оваа статија испратени некои практични совети за тоа како да се вари тестенини, па тие не се држиме заедно и да ги опишат начините да ги подготват.

Традиционалниот рецепт за "Како да се готви на тестенини"

1. Земи тава, а голем обем, дозволено минимум од 2,25 л., Но подобро, се разбира, многу повеќе. Тогаш водата е да се вари надвор, и вашиот тестенини нема да се претвори во тажна сплетен маса на тесто.

2. Истурете околу 0,5 литри вода во тава и нежно се стави на плоча, максималната вклучувајќи ги и оган. Постојат стави околу 10 g. сол.

3. Откако целосно вода што врие нежно се намали на производот. Ако користите премногу долго шпагети (на пример, тестенини), во секој случај, не ги скинеш, едноставно стави безбедно во суд. Половина минута подоцна, тие јасно се меки, тогаш ќе бидат во можност да ги намали на дното со никакви проблеми.

4. Кога водата ќе почне да врие по втор пат, се намали малку оган (поблиску до средината, па дури и минимално ниво). Самата вода е само да се малку зоврие.

5. Не се покрие тавата со капак кога готвење, инаку сите водата врие далеку и целосно го преплават плоча и направи тестенини се држат заедно.

6. Бидете сигурни дека за да се разбуди во текот на готвењето ништо, па тестенини не се држиме заедно имале едни со други и се држи до дното на тавата.

7. По околу 8-9 минути. проверете тестенини за вашата достапност. Резултатот - тие не треба да биде премногу тешко и не е премногу tenderized.

8. Ако тие се подготвени - тие дефинитивно се свитка во сито и нека се исцеди водата со поставување на сито над тава на врвот.

Тајните на познатиот искусни готвачи

1. Ако не го разбираат на тема "Како да се готви тестенини правилно", рече за време на готвење голем лажица природни растителни масла. Тоа не им дозволува да се држиме заедно за време на готвењето.

2. По како да се готви тестенини сепак успеа, само бидете сигурни дека да се исцеди водата. Користење на производите нестабилен ниски оценки, подобро да ги мијат со топла вода. Некои "експерти", препорачува да ги исплакнете со ладна вода. Но, тоа не може да се направи во секој случај, бидејќи ќе се намали температурата на нивните многу брзо, и така тие се држат заедно повеќе.

3. Прво сито полеани со вода што врие. Тој ќе го подготви за добивање на топла тестенини, и тие нема да бидат во можност да се држи до нејзините ѕидови.

4. Со цел да се даде посебен вкус на садот во тава, каде варени тестенини, се стави 50-70 грама. путер и полека се топи. Потоа повторно се потопува тестенини и се меша темелно. Значи вашата креација несомнено ќе се здобијат со многу пријатен мирис светлина ќе биде сосема нежно, и едноставно не ќе се држат заедно.

5. Исто така можете да се меша темелно готови тестенини со било сос и да ги подгревате повторно за некаде за 1-2 минути. Така, твојата чинија, ќе биде уште поинтензивен и сочни.

6. Да му служи на тестенини на масата треба да бидете сигурни топла и свежо. Бидејќи по сушење тие ќе бидат без вкус, и без затоплување нема да помогне тука. Таа прво мора да биде добар загрее на плочи, каде што тие ќе се хранат.

7. Ако сте готвење тестенини шпагети, да ги споделите на плочи со помош на специјални маша, високо во исто време на свеста. На тој начин, ќе бидете во можност да се одделат делови од еден на друг без никакви проблеми.

8. Тоа е најдобро да се служи на тестенини со сос. Идеално, призната класика на високо кулинарски уметност, се разбира, сметаат за автентични италијански тестенини.

Како да се избере тестенини?

Тестенини направени од различни видови на суровини, па дури и од леќата, ориз, грав. Се разбира, од најчестите се направени од брашно. Но, овде, имаат свој посебен вид:

1. А групата вклучуваат само тестенини од тврдата пченица вид.

2. тестенини Б-групата се направени од мека пченица брашно лизгави.

3. Во групата вклучуваат тестенини од вообичаените пченично брашно прв и повисок оценки.

Најкорисен, се разбира, направена од цврста сорти пченица. Значи пред да се готви на тестенини, се стави вашиот ум да го со нивното купување.