Кулинарски задоволства: како да се готви печурки boletus?

Podberozovik - печурки посебно, кралски. Оваа репутација заработил жители на шумата, благодарение на своите одлични вкус квалитети. Сепак, ценети тоа не се разбере само од нас. За жал, тоа е во овие печурки често се населат црви. Види, и тие не се рамнодушни кон сладок пулпа деликатес на. Сепак, тоа не е важно: како "пополнување" укажува на еколошката чистота на производот. А што е со "гости" се ослободи од таа "бреза соседи" вид на готвачот, ќе учат во моментов.

Подготовка за употреба

Пред референци рецепт некои корисни совети за тоа како да се готви на печурки (Boletus). Прво, собирање на нив во шумата лично, не се стари, обрасната примероци. Останете млади подобро. Второ, носат дома, внимателно состави, чисти надвор од земјата, тревите и други остатоци. Исплакнете, потоа ситно намали на кожата, нозете на база. Посебен вид на цевка слој со спори. Уште еднаш се измијат. Како да се готви печурки boletus, ако тие се црви јадат? Можете да ги впие за половина час во солена вода. Течноста потоа се исцеди и печурки се прелива вода што врие. После тоа, странски "состојки", ќе треба да се плашите. Третата функција на тоа како да се готви печурки boletus - кога готвење за да им даде на вриење, а потоа отстранете со дупчиња лажица и се префрли во друго тенџере со вода за пиење. И тоа треба да продолжи на термичка обработка, додека таа е подготвена. Сите можни штетни материи што сега не се плашат. И, конечно, како да се готви печурки boletus? Одговорот е едноставен и се однесува на речиси сите претставници на шумски флора. Веднаш штом ќе забележите дека тие се намалени во големина, не плови на површината на садот, и заедно надолу кон дното - така подготвени! Но, тоа ќе стане појасно, кажи ми: само во процесот podberozovikov трае околу 40 минути и скала потребно да се отстранат мора!

Супа од печурки со пилешко

И сега неколку рецепти. Како да се готви печурки (Boletus), така што беше многу вкусна добро?! Првиот од нив - супа со пилешко. Се бара: месо - половина килограм вода - 1,5-2 литри, зелени кромид - мал куп, 1-2 јајца, 300 грама свежи печурки, неколку чешниња лук, соја сос (за острината и сатурацијата на вкус), за една лажичка сол (во вашиот дискреција) и малку лута пиперка. Прво, мора целосно да се готви месо. Не заборавајте да се отстрани ѓубриња. Вода веднаш може да додадете сол. Ако се стави ловоров лист, отстранете го заедно со готовиот пилешко, кои се сече на мали парчиња. И во многу супа, додадете 4 лажици сос. Додека месото се готви, тврдо варени јајца и треба да се вари, кора и ситно камшик. Сега boletus печурки - како да ги готви. Исецка и се ставаат во тавата во која претходно загреани сончогледово масло. пржете, и на крајот додадете го исецканиот кромид и лук, остатоци сос. Донесе на подготвеност (се одржи на оган уште 2-3 минути). Ставањето на јадење: супа во сад Стави месо, печурки, се посипува врела супа и бибер и се сервира. Неверојатно одговара на петарди на садот или croutons бел леб.

Супа од печурки со свинско

Уште еден вкусен рецепт е првиот сад, мислам дека ќе привлече многу домаќинки. До 400 g на супа ќе бараат не премногу дебел свинско месо, 2 литри вода, 4-5 лажици путер (путер), 300-350 g podberozovikov, морков, 100 гр спанаќ и киселица, 2-3 јајца, крем за полнење, сол и земјата акутна црн пипер. Убавината на ова јадење не е само вкусни, но исто така и во леснотијата на подготовка. Месото се сече на парчиња и се пржи во масти. Зад него се подготвени рендан печурки и рендан морков. Сите треба малку риби. Во следната фаза се додаваат на топла вода, сол и супата се вари 20-25 минути. На крајот се стави во тава сецкани спанаќ и Dowar јадење до крај. Црн пипер. Исто готви тврдо варени јајца, се сече на парчиња. Ставете парче во чинијата на дофат на раката, сезона со кисела павлака.

Вие вкусни јадења!