Свинско со модар патлиџан и домати со сирење шапка

Свинско со модар патлиџан Излегува многу вкусна и високо-калорична. Оваа вечера е добро прилагодени за празничната маса, затоа што се подготвува во форма на a la carte јадења. Во овој случај, месото се опфатени не само зеленчук, но, исто така, мајонез и рендан кашкавал.

Повлекува свинско рецепт со модар патлиџан

Потребни состојки:

• ниски-масти мајонез - 180 g;
• пулпа од свежо свинско месо - 1 кг;
• Млади модри патлиџани се мали - 2 парчиња;.
• свеж лук голема - 2 чешниња;
• магдонос и копар (свежи само) - на мал зрак;
• растително масло - 35 ml;
• Холандски сирење - 190 g;
• кромид светилки се мали - 2 парчиња;.
• црвени зрели домати - 3 парчиња;.
• allspice, сол и сите зачини - во своето дискреционо.

Обработката на месниот производ

Со свињи со модар патлиџан испадна сочни и тендер, за тоа е подобро да се користи за подготовка на пулпа без коски и масти. Затоа е потребно да се мие, отстранување на непотребни елементи и потоа се сече на стекови (преку влакна) со дебелина до 2 сантиметри и се одбиваат со 2 страни кулинарски чекан. По што ќе треба свинско месо и црн пипер, сол и оставете го настрана за половина час.

преработка на зеленчук

Свинско со модри патлиџани ќе биде многу подобро хранат, ако, во прилог на горенаведените состојки, тоа дополнително додадете зрели домати и кромид. Тие треба да бидат добро измиени, излупени, ако сакате, а потоа се сече на кругови и прстени. Токму на ист начин треба да се направи со млади модри патлиџани.

Процес на подготовка на сос

Свинско печено со модар патлиџан, мора да вклучува употреба на ароматични сос. За неговата подготовка мора да биде поврзан со една чаша рендан лук и сирење, сецкани билки, allspice, малку сол и малку маснотии мајонез. Сите состојки потребни се меша темелно голема лажица.

Процесот на формирање на јадења

Свинско со модар патлиџан треба duhovochny поставени на лист слоеви. За таа цел, во тавата треба да се намачка со масло, го стави оштетени делови од месо, а потоа следните состојки: прстени од кромид, парчиња модар патлиџан, домати и со вкус на лук сос и кашкавал. На последната состојка не е вреди да се штеди, како што ќе им даде мајонез свинско богатите и деликатна арома.

Термичка обработка на храна

Кога месо стекови ќе биде целосно покриена со зеленчук и мајонез, тие треба веднаш да се стави во duhovochny кабинет. Подготви јадење се препорачува над средна топлина за еден час. Пред да се добие на свинско месо, тоа треба да бидат сигурни да се провери за мекост.

Како да се ставаат на маса

Печен стек со зеленчук треба да се отстранат од рерна и точно portioned смена на рамни плочи со помош на ножот. Секое главно јадење се препорачува посипете со суво босилек и сецкан праз. Таква вечера не заборавајте да се претстави со остар сос од домати, свежи бел леб и зеленчук салата од краставици, кромид и домати, зачинета со маслиново масло.