Свинско во кинески

Главната карактеристика на кинеската храна е брза храна пржење над висока топлина. Не е исклучок и свинско месо во кинески. Ова јадење се подготвува во духот на традиционалната кинеска кујна, што значи најмногу брза термичка обработка на храна. На ист начин се подготвуваат и зеленчук во кинески. Лук, ѓумбир, светлина соја сос им даде на овие јадења типични ориентален вкус.

Свинско месо во кинески: рецепт

За да ова јадење треба да се посно свинско месо и се сече во форма на тенки ленти за мерење на околу 5 * 1 см. Во посебен сад се меша скроб и светлина соја сос, марината свинско кул. На жешка тава испржете го ситно сецкан кромид, додадете малку шеќер, а потоа свинско месо. СРЈ на месо потребни до светло. Додадете ориз вино и печурки, чорба од неколку минути. Во посебен тава да се готви омлет од две јајца, се сече на ленти. На готовиот омлет меша со свинско месо, додадете натриум глутамат на врвот на нож. Хранат свинско месо во кинески со зеленчук салата и Неподправената ориз.

Свинско месо во кинеската во сите провинции се подготвува поинаку, тука е уште еден рецепт. Посно свинско месо се сече на мали коцки или коцки. Подготовка на марината на соја сос, сол, шеќер и оцет. Месо да се стави во маринада и фрижидер. Околу еден час подоцна и ние треба да се отстрани свинско и маринадата и туп сува на хартиени крпи. Победи до пенење едно јајце на
рамна плоча се става скроб. Парчиња месо треба да се натопи во првиот
тепани јајце, а потоа се пржи во скроб. Длабоката тава (вок можно) да се прелива нафта и калцинирам до белузлавата магла. Фрај во чинија со ѓумбир и лук масло perekalennom, да ги отстраните од тенџериња. Во исто масло да СРЈ пане свинско месо за 2-3 минути, тресење повремено се движите. Месото е потребно да СРЈ до една убава златна боја. Потоа се префрлат на содржината на тавата на чинија и се покрива со капак. Во тоа време, чистење на моркови, се сече на мали ленти. Пиперка чистење на ѕидовите и семиња, се сече на парчиња. Боранија оди преку, отсечен од краевите и исплакнете. Кромид сече прстени или половина прстени. Додади во тавата за печење каде месо, зеленчук и готви над висока топлина за 3 минути. Свинско во кинески со зеленчук подготвен. Ова јадење може да биде дополнително сезона со соја сос.

Слична сад е на свинско месо во Кореја. За нејзината подготовка на свинско месо (филе или филе) мора да се сече на тенки парчиња. Однапред да се подготви маринадата, кој се состои од ориз оцет, соја сос, мелено лук, ѓумбир корен, шеќер, црна и црвена пиперка. Маринадата е потребно за да додадете грубо сецкани зелени кромид зеле и кромид прстени. Додади во маринадата свинско месо парчиња и се меша добро, така што сите парчиња месо потоната. Стави свинско и го нагриза closable сад во фрижидер најмалку 4 часа. Голем тава се загрева било зеленчук
масло, додадете парчиња свинско месо во мали порции, месото бесплатно
пржи. Секој дел од месото треба да СРЈ за околу пет минути пред
добивање на Браун. Кога печење неопходно да се почитуваат некои мерки на претпазливост, како зачини може да биде остро ја погоди во носот. Да му служи ова јадење со салата од свеж зеленчук, ориз, kimchi. Олицетворение може да биде сличен рецепт во кои месото се сече на парчиња скара, кисела во мешавини на ист состав како и претходниот сад, а потоа се пече во тава во рерна за 2 часа. Свинско во овој случај, тоа се покажува исклучително нежна и вкусна.
Можете да малку се намали износот на зачини.