Ролна свинско перитонеумот - деликатес дома.

Roulade на свинско месо е со право наречен домашна специјалитети. Готви тоа многу едноставно, а не скапи потребно. Месо леб во рерна врти сочни, вкусна и вкусни со крцкава кора. Служат тоа може да биде во било која форма: ладно и топло.

Од мелено месо обично служи на различни сосови, кои се во можност понатаму да ги подобрат своите вкусот. Обидете се да се подготви список на свинско перитонеумот, ќе ви се љубовта. Ова јадење убаво красат празникот маса. Само обидете се да го избере месо со слој и по можност на младите.

Се тркалаат на свинска перитонеумот

Ние треба: перитонеумот, пет големи zubochkov лук, ловоров лист, црн и црвен пипер, сол.

Подготовка: На свинско месо се измие и добро се фаќа со сол. Кожи не треба да се отстрани од него ќе излезе многу вкусна кора.

Мелени лук, рамномерно што се распаѓаат во перитонеалната површина, посипете со богата црвена и црна пипер и се стави lavrushku.

Се тркалаат на свинска перитонеумот менува можно построги и се врзува доволно силна јаже.

Кога ќе се земе голем сад, ставете го во ролна, наполнете го со вода, сол и оставете да се маринираат за половина ден.

На крајот на определеното време е извадена од саламура и перитонеумот obsushivayut крпа.

Следна ние се тркалаат магацинот во ракавот за печење и направи некои дупки.
Брод печење во загреана рерна и веднаш се намали на минимум температура. Овде ние ќе се тркалаат пече околу три часа. Потоа Gat тава од рерна. Футрола за печење сече, Gat ролна свињи перитонеумот, го даде да се излади малку и брод во фрижидер да се излади.

Садот е подготвен!

Свинско ролна bryushinki во амбуланта

Ние треба: половина килограм на перитонеумот, десет чешниња лук, бибер, сол, било растително масло.

Подготовка: излупени лук помина низ chesnokodavku. Перитонеумот и мојот добар Бришење со црн пипер, сол и лук. Многу цврсто извртени во ролна, се врзува здрав конец и ширењето на печење по премачкување со масло. Печете за околу еден час на 180 степени. Подготвен ролна ладење, се сече на конец и се сече на парчиња.

Ролна од глава свинска

Потребни состојки: свинска глава, пет чешниња лук, неколку sprigs од рузмарин, нотка на суво босилек, мајчина душица и рузмарин, бибер, сол.

Подготовка: свинска глава со четка е внимателно да се чистат, мијат и сушат. Земете најостро нож и внимателно прекин на месо од черепот, заедно со масти. Одделете ги јазикот и ушите, и тие се чисти и се мијат.
Јазик заедно чело стави на местото каде што очите му беа стави парчиња месо. Мускулите на вратот малку рез, сите рамномерно посипете со зачини и добар Бришење со мелени лук. Ние се сврти главата во тесна ролна и врзан со тешки стринг или канап. Ние нафрли под sprigs на конец од рузмарин.

Земете најголемиот сад за печење, се шири во намалување на парчиња на масти и додадете зачини. Масти се шири во текот на ролна, горниот капак со парче фолија и ставете го во загреана рерна. Печете околу три часа, повремено наводнување загрева со тавче масти.

Пред да ја отстраните ролна, отстранете ја фолијата и оставете ги во рерна за неколку минути до светло кафена боја. Потоа се олади и извадете го садот во фрижидер. за осум часа.

Регистарот на свинско кожа

Состав: свинско кожата, зрак било зеленчук, црн пипер и сол.

Подготовка: тенџере со вода стави на голем оган. Кожи се без влакна, се мијат добро и се стави во тенџере со зовриена вода. Готви за половина час. Но, само не overcook нив.

Завршени кожи поставени на маса, посипете со сол, бибер и сецкан билки. Ние ги претвори во ролна. Ние ја заврши во проѕирна фолија и оставете во фрижидер додека сосема да се излади. Ладење тркалаат намали подобро право на филмот.

Уживајте во вашиот оброк!