Бербата на краставици во зима

Бербата на краставици во зима - примарна лето задача за ревносни сопственици. Всушност, не солени или кисели краставици крцкави , нема маса е завршена. Тоа е неопходен компонента за многу салати, како и голем мезе со вотка.

Вкусни образувам за зимски краставици, кисела пиперки

Во тегла три-литарски тоа трае 10-14 краставици, во зависност од нивната големина. За маринадата: три мали пиперките, 10 грашок црн пипер, 9 чешниња лук, 3 ЕЕЗ. каранфилче, ловоров лист, две, пет часа. лажички оцет, три светилки, 3 суп.л-патки. лажици сол и двојно повеќе шеќер. Цепаници краставици во зима треба да се тркалаат во стерилизирани тегли. Три-литарски тегла мора да се чуваат над пареа за најмалку 20 минути.

Во тоа време, чистење на лук каранфилче и се сечат на два дела, миење и чистење на бибер, се сече на ленти. Сијалиците се чистат и се делат на 4-6 парчиња. Потоа, кога банката е подготвена да се излади малку, да го пополнат краставици, кромид и пиперки, се обидува да ги шири во текот на целата година. Леј бибер и lavrushku - во средината на дел, дел на долниот дел од врвот.

Подготви саламура да се пополни - во суд стави сол и шеќер, додадете половина литар вода. Се вари до солта и шеќерот се стопи, а потоа се прелива саламура во тегла, се надополнува со вода што врие на потребниот волумен и додадете оцет. Банка се тркалаат и неколку пати се сврте наопаку, се еднакво дистрибуирате саламура.

Бербата на краставици во зима со листови од рен

Земете една мала краставици (12-16 ЕЕЗ. Во 3-литарски тегла), рен лист 40 сантиметри во должина, 3 големи лист рибизла, 10 остава цреша ловор, десет грашок црн бибер, копар 2 голем чадор, 6 чешниња лук.

Краставици се мијат и натопени во текот на ноќта. Наполнете ги теглите - се наоѓа на дното на состојба на рен, тогаш краставици и копар, црн пипер, лисјата на рибизли и вишни се дистрибуирани во текот на целата година. Вари 2 литри вода и растворен во него 100 g на сол. Прелива како резултат на краставици решение, запечатени тегла со пластичен капак и оставете го за неколку дена. Потоа потрошувачка на вода, се вари повторно, додадете лук во тегли, истурете ги повторно солена вода и се тркалаат со метални капаци.

Тоа го прави најдобар бербата краставици во зима во маринадата. За зачувување се 2 или 3 литарски канти, тие беа измиени и стерилизирани. Во 5 литри вода (околу 3 три-литарски тегли со краставици) бараат 7 лажици сол и 5 шеќер, 1/3 чаша 6% оцет. Покрај тоа, потребно зачини: 2 лист рибизла, рен корен, еден пар на чадори копар, лук каранфилче 3, 4, каранфилче и црн пипер 6 грашок. На водата се загрева, тоа се истури во сол и шеќер, и се варат до целосно растворување. Банките се стави на краставица и Леќата. Растворот се филтрира преку cheesecloth и истурете ги исполни лименки. 20 минути подоцна водата од преточува лименки, загрева повторно и повторно влегоа краставици и се тркалаат нив.

Солени и кисели краставици - не се единствените можни бербата краставици во зима. Многу вкусна добиени краставица салата со зеленчук.

Да се подготви потреба (на литар): 8-10 мали краставици, 4 чешниња лук 2 средни моркови и кромид 2, четири пипер, ловоров и 2 лажички сув копар семе (или чадор 1 свеж копар) .. Прочистен морков земјата на груб ренде. Изми краставици сече на парчиња, и кромид - тенки прстени. Тегла полна со слоеви: краставици, моркови, кромид, повторно, краставица, морков, повторно, и така натаму се додека, додека целата на банката е полна. Помеѓу слоевите рамномерно отвори Леќата и зачини. Истурете маринадата - на литар вода се 0,5 чаша сол, шеќер стакло, и половина чаша оцет 9%. Маринада се вари и се прелива нивните банки со зеленчук.

Бербата на краставици во зима - тоа е проблематично и одзема време. Од друга страна, што би можело да биде подобро отколку pohrustet сочни краставици во зима?