Риби во сол во рерна - рецепт

Сите жени се добри домаќинки, познат проблем на подготовка на вкусна вечера. Тоа не е важно она што ќе биде вечера - со семејството или на одмор со голем број на гости. Овој процес е потребно многу време и напор. И со цел да се излезе со јадење што ќе изненадување и задоволство на сите, цела вечност далеку. Во наше време, кога истото тоа време категорично не е доволно, секој се обидува да го најде едноставни рецепти. Една од опциите - е за готвење риба во сол во рерна.

Предностите на готвење во печка

Дури и во старите времиња на националниот рускиот оброк познат по својот богат, полн вкус, сочуван, со подготовка витамин. Фактот дека сите храната се готви во Руската шпорет, го мина храна на висока температура, а не печени или варени. оброк излезе посебно, овие јадења пофали странци од таква печка. Тие зборуваа во својата татковина, дека рускиот народ од повеќето едноставно и скромен производи успее да подготви оброк достоен на кралевите.

Во денешниот свет постои алтернатива на рерна - микробрановата печка. Многу домаќинки забележав дека сето она што се готви во неа, многу tastier од нормална тава. Друг плус рерна - едноставноста на подготовка, заштеда на време. Вие само треба да се стави на состојки во сад или во саксии. Промешајте и да се сврти, нема потреба, само повремено се обѕрне во текот на процесот. Зошто да не се готви во рерна! Дури и повеќето едноставно производи, исто компири, излегува е особено вкусна. Многу падна во љубов со риба во сол во рерна. Рецептот на неговата подготовка е многу едноставна, но садот се врти неспоредлив вкус.

За оние кои се плашат да се кич

Многу од дамите, откако слушнале на овој рецепт, тие се плашат да го применуваат во пракса, како засегнати претерала. Всушност, тоа е тешко да се поверува дека кога готвење во износ од сол јадење не се претвори солена. Работата е дека солта не се апсорбира во рибата, што го збогатува на сметка на пареа сок. Риби во сол во рерната станува тенка остри, и се врти на месо сочни и тендер. Па, се обиде и да експериментирате? Подгответе се да се започне со риба во школка сол. Оваа риба под сол во рерна.

Подготви риба за печење

Со цел да се стави на риба во скапуваат солта перница во печка, тоа мора да се добро исчистени. Земете еден килограм од неговите омилени жител на морските површини, по можност мрсна, да се сочни. Ова може да биде море бас, лосос, платика, скуша, лосос, но барем тоа, но секогаш со главата.

Намалување на перки, рипувате отвори стомакот и да ги отстрани утроба. Мојата риба и да започне да се исчисти од скали. Тоа е одговорна работа и опасно. АРМ се со остар нож, може да се носат очила (за да не се погоди на скали во окото). Тоа е полесно и побезбедно да се чисти надвор од скали под вода, тоа ќе ги намали шансите за добивање на тоа во очите.

Земете риба од страна на опашката, остар нож страна на мали парцели започне чистење - од врвот (на опашката) надолу (на глава). чистење, односно треба да се одржи против раст на скали. Држете ги рацете, па постои можност да се повреди.

Кога сите размери остана одвоени од неговиот сопственик, исплакнете риба под ладна вода и ставете ја на хартиена крпа да се впие вишокот на влага во него.

Ако сте многу се плаши дека рибите во сол во рерна ќе се претвори солена, можете да го напуштите скали. Но, во овој случај, не постои такво крцкави горниот слој, затоа што сите треба да се отстрани кожата. Обем не е погодна за човечка исхрана, тешко е и остри.

Ние се подготвуваме "школка"

Еден килограм риба треба малку повеќе од еден килограм сол. Земете најголемиот, евтини сол по готвењето, бидејќи тоа е отфрлено. Се скрши на две големи пилешко јајца, поделба на јајце од белците, белците, се меша со сол. Со два лимони добие кора, се промешува во резултат на маса. Таа треба да изгледа нешто како густа паста трошлив, ако мислите дека тоа не е доволно конзистентност паста, можете да додадете друг протеин.

Готвење риба во "школка"

Стави на печење фолија, овој фолија шири рамномерно половина паста на соли. Место на риба на перницата, по почетокот на својата утроба со копар и магдонос. Покривање на "ќебе" од втората половина на паста. Фолија, во секој случај, не се покрие, тоа може да предизвика претерани. Загрејте ја рерната на двесте степени, стави пече јадење. за време на готвењето може да биде било каде од половина час до еден час - тоа зависи од големината на рибата.

Откако рибата е caked, тоа мора да се исчисти од сол корка. Оваа кора може да биде доста тешко, прво се обиде да го отстраните со вилушка и нож. Ако не работи, а потоа да се кујната и чекан нежно допрете "оклоп". Целосно да се ослободи од него риба, да му служи. Риба печени во солена во рерна, така што ќе биде вистински белег на табелата. Верувај ми, овој рецепт ќе побара сите пријатели! Не ги делат, нека биде вашата мала тајна.

Риба печена во рерна во солена: Вториот рецепт

Во првиот случај, имаше мал zamorochitsya. Многу како што беше во втор рецепт е поради леснотијата на подготовка. Риба со сол во рерна, на она што ќе го подготви без рецепт, секогаш излегува вкусни и сочни. За да го направите ова, треба да се подготви само риба и многу сол. Купи за оваа намена два килограми (кг риба) сол, ако е страшно претерала, па затворете ги очите! Од риба утроба не е расчистено, само отсечени перки, стружење размери (ако не треба кора). Како и во првиот случај, се тава и се шири на тоа фолија. На ролна фолија во сол дека слој сантиметар. Рибите не треба obsushivayut, влажно место на површината на сол, посипете на врвот. Што? Дека е во право, сол. Ако таа не сака да се остане на врвот на рибата послушно, тоа е малку влажна. Во оваа форма, ние испрати на риба во рерна, загреана на двесте степени за половина час или четириесет минути. По готвењето, отстранување на риба од печката, отстранете ја сол. Прв на повеќето непријатен момент - отстранување на утробата. Vsporov стомакот, отстранување на утробата. Риба со сол во рерната е подготвена за поднесување на маса!

Што хранат оваа риба?

Таму е веќе прашање на вкус. Може да служи со пире од компири, варен ориз или рижото. Риба со сол во рерна навистина се вклопува во добро со зеленчук салати. Салати не треба да биде мајонез или павлака, и само зеленчук и маслиново масло. Црвеното вино ќе го надополни одличниот вкус на оваа риба.

готвач Совети

Како да се готви риба во сол во рерна, ние го разбираме, но не го научиле некои трикови готвење! Ние нема да изгуби ништо, само да читате совети за тоа како да се направи совршен сад.

1. Како да знам дека рибата е подготвена?

Во подготовка на риба во сол на една од двете рецепти остави главата на рибата не е покриена со сол. Според очите може да се утврди подготвеност. Тоа е причината зошто во почетокот тоа беше напишано дека главата треба да бидат присутни, без да успее. Кога очите се бели - риба е подготвена. Тоа е целосно propeklas, најверојатно, ќе ги јадат сурови исчезнува!

2. За да се даде на сад уникатен вкус.

Риба во било која форма е во комбинација со лимон. Сок од лимон додава вкус, дава јадење посебен вкус и е неверојатно корисна. Пред сервирање, се прелива риба со сок од лимон.

Има луѓе кои не сакаат лимони, тие се алергични на цитрус. Што да направам? Нека секој гостин се истура парче од сок. И да им даде елеганција јадење кога служи, користете практични совети: во тава кога печени риби се постават толку многу лимон (целина), како што се очекуваше гости. Нека се пече заедно со рибите. При спроведувањето на секој учесник на празникот се стави во сад од лимон (по желба, се разбира), направи намалување во нив. Печени лимони станува толку многу сок дека тие само може да се прелива риба. Тој е опремен со уникатен вкус, витамини и вкус. Тоа беше првото нешто. Второ, едно парче украсени со лимон печена риба при поднесување изгледа одлично, совршена и богата!

Експеримент, споделување на едни со други рецепти ризикот. Секој уживате во вашиот оброк!