Пушеле скуша во домот: Совети и рецепти

Знаеш, скуша! Овој вкусен мрсна риба! Кој не ја сакам? Впрочем, тоа е вкусна во скоро било која форма: пржени, солени и пушеле. Некој е поголема веројатност да купат риба е подготвена, но некои претпочитаат пушеле скуша дома. Всушност, овој процес не е труд, господар на тоа и секој може, без оглед на локацијата, тоа да биде приватна куќа или стан. Постојат неколку рецепти и начини на пушењето, ајде да погледнеме некои од нив.

Жешка пушеле скуша дома

Потопете дрво чипови во вода за еден ден. резервоарот микс сол и шеќер (до половина чаша) и се фаќа мешавина од четири трупови од двете страни. Нека седат за 30-40 минути во фрижидер. Измешајте две лажици црн пипер, една лажица сенф и сок од лимон и се фаќа во филети, маринираат за 30 минути. Ако користите на скара, извадете го багажникот и поттикне мал пожар. Кога јаглен изгори надвор, ги соберат во куп. Исцеди течноста од риба, туп и се стави на филети на лист од алуминиумска фолија. Направете неколку дупки во фолија и ставете ја рибата на решетка, кој е сместен на јаглен. Проверете скуша статус по 15 минути, тој мора да биде тешко, сјајна кора со матна, но не се исуши рок. Принос: 4 делови.

Пушеле скуша дома на шпоретот

Како пушач, можете да го користите длабоко калај или метален сад со капак фолија, како и голем лента. На дното на дабови иверки сад пополни, чипови ќе бидат поставени на скуша, пред-завиткан во фолија. Сад поставени на тивок оган и добро затворени со фолија и капак. Пушеле скуша за околу еден час. Тогаш ви треба за да добие риба да ја заврши со влажна крпа и оставете да се излади за шест часа.

Кога пушеле скуша дома се владее, можете да експериментирате со рецепти. Постојат голем број на јадења, кои може да бидат подготвени од оваа риба: топла, грицки, салати. Што да се готви скуша за брз рака? На пример, за 30 минути за да се изгради Bonito филе копар и краставица салата. Во четири делови ќе треба половина краставица, се сече на тенки парчиња, анасон корен, две дршки од целер, четири парчиња филе, лажица сончогледово масло. За полнење, се една лажица мед, половина лажица сенф, 15 грама копар, една лажица маслиново масло и оцет. Подгответе се за полнење, додадете две лажици вода, стави назад краставица, анасон и оставете 30 минути. На загреана тава Стави риба филети кожата надолу, СРЈ за 2-3 минути од секоја страна додека готви. Стави краставица салата на чинија, се стави на филе на скуша служи со нови компири.

На маса може да биде вкусна салата на пушеле скуша. Да го готви ви треба зелена салата (листови), грашок, боранија, домати, 4 труп пушеле скуша без коски и кожа. Грав и грашок, се вари на домати сече на четири парчиња, билки ситно солза раце. Микс сецкани на парчиња скуша и други состојки, сезоната со светлина мајонез со лук и сок од лимон. Бон appetit!