Производство на сок од домати дома за долго време, ќе ви обезбеди со вкусен и здрав пијалак

Само вреди да се спомене: постојат многу рецепти кои кажам како да се подготви сок од домати дома. Тие се разликуваат меѓу себе или радикално во детали. Речиси секогаш едно нешто: на влезот на нашите домати од било кој вид, било која големина и речиси секој степен на зрелост, и на излез - вкусна и здрава сок од домати. Ова е најдобрата дестинација за оние плодови кои беа отфрлени кога испраќање на култура на домати за marinating или мариноване.

Сега ние треба да објасни зошто за производство на сок од домати дома - процес кој треба да се исклучи од соковник. Овој уред екстракти од домати течност, но го задржува повеќето од целулоза, е исклучително важна и корисна. На исто ниво со кожата и семе за некоја причина тоа се изедначува со торта и отфрлени. Затоа, под формулацијата со цел добивање на доволно хомогени дебели сок содржи целулоза, со цел да не се изгуби својата вредност.

Така, на влезот - кофа со домати (што приближно одговара на 6 кг овошје). измијте ги, отсечен од оштетените делови, се сече на неколку парчиња и се свитка во огноотпорни сад на соодветна големина. Погодно дно тава, железо тенџере, итн потребно е капацитет да се стави на бавно оган и се вари, мешајќи повремено.

Водата во исто време не треба да се рефил - зрели домати се речиси 94% биле надвор од неа. Ајде да се варат во свој сок. Исто така, не се плаши од она што за производство на сок од домати дома ќе биде придружуван од губење на витамини и минерали. Напротив. Ако сурова домати долго готвење, тие значително зголемување на износот на природни антиоксиданси, забавување на процесот на стареење и спречување на формирање на малигни тумори.

По супа од домати врие, тоа треба да врие на шпоретот за околу еден час. Како резултат на тоа, овошје треба да се свариш па лесно избриша топла решетката жица. Посилните тие свариш, толку помалку ќе биде торта.

Излезот треба да добие 3-4 литри сок - густа како пире од компири. Тоа повторно донесе до вриење над оган, со користење на морска птици ослободен од пена и исполнет во пред-стерилизирани лименки. Тие се тркалаат и се чуваат на собна температура.

Друг рецепт гарантира производство на сок од домати дома без готвење. По изготвувањето на овошје се бланшираните во врела вода за 1-2 минути, по што во исто време, натопена во ладна вода. По оваа постапка, на кожата се отстранува со домати е многу лесно. Понатаму, тие се ставени во сито над емајлирани садови и замеси дрвен толчник. Од 1,2 кг сок од домати добиени литар. Доколку е потребно, што е солена и филтрира, потоа се става во подготвени во конзервација и стерилизирани банки (1L - 20-30 минути, 2-3 l - 30-40 минути). Понатамошни операции - како и обично.

По производство на сок од домати заврши со тоа што можете да направите нешто што сакате. Вие само може да се пие, претходно разреден поради густината зовриена вода (спореди сок подготвени на овој начин и помина низ соковник - се чувствуваат разликата). Тоа е можно да се вкусат, да додадете сол, црвен пипер горење, итн

Таквите производство на сок од домати дома ви овозможува целосно без додавање на ништо на него, го направи тоа, и слатка и кисело. Првиот се добива од големи заоблениот презрее домати, е нешто повеќе пријатен за пиење. Една мала овошен сок даде кисел вкус, што е многу повеќе разноврсна. Тие може да се пополни супа, добро е да се стави на зелка ролни или полнети пиперки, од него се подготвува голем сос за лазања. Конечно, сок се користи како конзерванс за целиот пиперки, излупени домати.

Запомнете дека, во прилог на непобитен заслуги и комунални услуги, сок од домати, има голем број на контраиндикации, така што сите тоа е добро во умерени количини.