Пилешки црн дроб со печурки: изборот на рецепти

Многумина знаат за прекрасната комбинација на тендер пилешки црн дроб и мирисна печурки. Овие состојки се игра водечка улога во многу рецепти од голема закуски. Ако сакате да се поглезите семејството третираат за подготовка на која ќе се користи пилешки црн дроб со печурки, нашата селекција на едноставни и вкусни јадења со рецепти сигурно ќе ве инспирира.

Главните состојки

Во повеќето рецепти може да се најде во комбинација со црниот дроб печурки. Ова се должи не толку многу компатибилност на производи, како и достапност и дистрибуција на овој видови на габи. Се разбира, можете да ги замените со остриги печурки, во овој случај, направи се што е со лекарски рецепт, без да се менува ништо. Технологијата на изработка на мира овие габи. Но, ако планирате да го додадете во диви печурки јадење сигурно ќе ги подготви однапред: се вари во вода за 30 минути, се прелива супа и производот темелно.

Таа има специфични карактеристики и пилешки црн дроб со печурки, рецепт која содржи зеленчук. Моркови и кромид задушени подолго од печурки и црниот дроб, па ако планирате да се готви на сад во сад, прво, секогаш се вчита растителни компоненти.

погоден зачини

За јадења црниот дроб само мали количини може да се користи allspice и габи. Многу готвачи тврдат дека ова е сосема доволно, бидејќи и двете главната состојка имаат прилично изговара вкус. Но, можете да користите било омилени зачини. На пример, рузмарин добива многу вкусна пилешки црн дроб со печурки. Сушени пиперки дава јадење не е само вкусни мирис, но исто така прекрасен сенка. А мешавина на мелени лук и мала количина на зачин чили додадете и острина. Совршено одговара на такви јадења каперси. Во овој случај, главните компоненти на вкусот нема да бидат изгубени за возот на вкусови и вкус, и ќе остане иста, нежна и експресивен.

Braised пилешки црн дроб со печурки

Најлесен рецепт за голем сад вклучува употреба на црниот дроб и печурки во еднакви делови. Лука треба да се преполови. Тоа е, една фунта на црниот дроб и на истиот износ на печурки ќе треба 250 грама кромид.

Исечете го кромидот во мали коцки и веднаш да го испрати на тава со топла масти. Кога тоа се бари на пареа, подигнете ја на печурки. Црниот дроб може да се остави целосно или се сече на 2-3 парчиња. Рамномерно се шири во текот на кромид и печурки и капак. Врие околу 10 минути, извадете го капакот и dozharte додека тендер. време за готвење зависи од големината на парчињата на црниот дроб, но во секој случај ги зема многу малку време. На крајот на готварска сол сад и додадете зачини. Фановите на сок во оваа фаза може да додадете половина чаша супа или вода што врие.

Ако сакате да се направи јадење испадна тендер, користете путер за пржење.

Како да се готви пита

Пилешки црн дроб со печурки - совршена основа за правење паштети. Постојат неколку начини да се подготви храна, можете да го користите на оној што го сметаат за најсоодветни:

• готвење во двојна котел;
• лушпа;
• печење во печка;
• тава за печење.

Ако планирате да се користи за подготовка на кромид, тоа во секој случај тоа е подобро да се пржи или пече. пропорции производ може да се прилагодени на вашите потреби, но како по правило, да се паштета од печурки, црниот дроб и путер во еднакви количини. Прекин на државата компоненти за пире со користење на Жетвар, мелница, миксер. Служат паштети со леб, тост, крекери, или да ги користите за кутии tartlets, volovanov, палачинки.

Традициите на француската кујна

Францускиот широко се користи комбинација на овие компоненти во префинета кујна. Ако сте заинтересирани во пилешки црн дроб со печурки на француски јазик, може да се подготви ова јадење во согласност со следниве рецепт.

Исплакнете под млаз вода фунта на црниот дроб и се сече на ленти. 300 грама печурки чиста, исплакнете, грубо се исецка. Кромид сека премногу како ви се допаѓа.

Се меша во сад 3 суп.л-патки. l. брашно, 0,5 лажиче коријандер, 0,5 лажиче Леќата "Прованса билки", нотка на пиперка и куркума. Промешајте и тек парчиња на црниот дроб. Соте до тендер, мешајќи повремено, а потоа трансфер на чинија. Во останатите масти СРЈ на печурки и кромид. Поврзете компоненти, се посолува по вкус, да додадете на зелена боја. Одлично за оваа закуска рендан пармезан, се чувствуваат слободни да го додадете до црниот дроб е уште жешко.

Да се нагласи францускиот расположение, им служи на оваа мезе со кроасани од бесквасен тестото.

Крем сос и неговите карактеристики

Рецепт пилешки црн дроб со печурки во крем сос многу знаат од советската ера. Ова јадење е широко распространет во светот. За неговата подготовка обично користат овие производи:

• Паунд на црниот дроб;
• 0.3 kg на печурка;
• кромид, моркови - 2 парчиња;
• павлака - 0,5 чаши.

Покрај тоа, ние треба на масло, сол и зачини. Шемата на подготовка е иста: прво испраќаме до ивицата на кромид, моркови, а по 15 минути на печурки, добро, а зад нив - на црниот дроб. Фрај, а потоа врие додека тендер. На крајот додадете павлака, промешајте и сезоната со.

Служат и гарнитури

Пилешки црн дроб со печурки е совршен за секојдневно мени. Ова јадење обично се служи со житни сосови. Тоа важи и со различни видови на тестенини. Можете да го применуваат и како посебен сад со зеленчук салата.