Корисни својства на репка во едноставни јадења од него

Овој зеленчук се користи за исхрана на луѓето пред речиси четири илјади години. Назад во тие денови, репа се допадна како свежо и термички обработени: варени, пржени, бари на пареа. Во Русија, тоа беше главна храна. Од сите јадења беше најчестиот супа слад и репа, т.н. "Pieris rapae". Дека сите промени кога под Катерина II донесе компири, и тој почна постепено да ги заменат репка од исхраната. Корисни својства на репа се толку различни што овој зеленчук може да се нарече "злато". Тоа не само што содржи витамини А и Б, но микро и макро, главниот на кој - железо, калиум, натриум, калциум, и органски киселини, и растителни влакна.

лековити својства

Корисни својства на репка е присутна во многу терапевтски квалитети на овој прекрасен зеленчук. Редовното консумирање на јадења подготвени со репка, ќе ви овозможи со:

- општо зајакнување на целиот организам;

- заштита на имунолошкиот систем, како стимулирање формирање супстанции се случува во човечкото тело е одговорен за зајакнување на имунолошкиот систем ;

- отсуство на пореметувања на дигестивниот тракт, особено во цревата, бидејќи благодарение на репа, го подобрува процесот на повлекување на отпад и развојот на корисни бактерии во цревата;

- квалитетно снабдување на крв во мозокот;

- превенција на настинка;

- заштита во случај на труење со храна.

Покрај тоа, врз основа на истражувањето научниците откриле дека репа содржат ретки glucoraphanin компонента, која е во состојба да излечи дијабетесот и забави формирање на клетките на ракот.

Како да се готви репка

Во модерната кујна, овој зеленчук незаслужено ретко се користи. И залудно, бидејќи корисни својства на репка, особено во оф сезона - е вистински магацин на "природни сили". Тоа не само што ќе им обезбеди на телото со основните витамини кои го зајакне имунолошкиот систем, но, исто така, да се прошири на менито со нови јадења. Вкусот е еден вид на замена за компири, но често се користат листовите како зачин. Особено корисни свежи салати, кои можат да се комбинираат со репка тиква, јаболка, моркови, боровинки, lingonberries. Успешно облекување за такви избрани лето може да биде мед. Друга олицетворение на подготовка - вториот курсеви: различни зеленчук и месо чорба . Полнети репка, задушени итн Широко се користи овој зеленчук и за прв јадења - супа, pohlebok, супи. Ние Ви препорачуваме да се обиде да се подготви пире од компири, главниот дел од кои - моркови и репа. Фотографиите се прикажани во прилог на чекор на подготовка едноставни јадења, зачувување на сите придобивки од репка.

Подготовка на пире од репа и моркови

Успешна комбинација на вкус квалитети на зеленчук и оригиналниот "забава" бои може да се направи ова јадење за вас и вашите омилени на децата и често се користи во исхраната. Ќе треба две средни репа, и четири или пет парчиња морков. Сече на коцки и зеленчук чорба стави во длабока тава со путер (100 g) е покриена со капак, и додавање на малку вода.

По 30 минути игра, зеленчукот се тендер. Сол и евентуално додадете пржи во растително масло или сијалицата кромид и зачини (пипер, црвен пипер, сецкан лук).

Жешка таванот и служи како гарнир за јадења со месо. Бон appetit и добро здравје!