Крап: рецепти. Уво на крап

Можеби никој од семејството не е комплетен без риба јадења. И речиси на повеќето достапни и заеднички риба - крап. Рецепти за своите различни; нивната имплементација е погодна и за секојдневна употреба и за посебни прилики. Во деновите на постот, кога им беше дозволено да риба јадења, крап речиси сите свои верзии и не стане празник за религиозни луѓе.

Оган?

Полесно и побрзо да се готви пржена крап. Готвење Рецепти разликуваат главно сосови, кој го поминал поголемиот дел од времето и готвач. Ако не сте љубител на сите видови на сосови, тоа ќе биде во можност да се здрава риба СРЈ за половина час.

Ние не ќе биде ограничено на најпримитивниот начин на серија на "тркалаат во брашно - и во тава." Подготви нешто повеќе домот и вкусна. За да го направите ова, бранеа, и се уништуваат, труп без главата малку obsushivayut, сече, а потоа поминува низ колку што три чекори:

1. Стартувај-во парчиња во брашно; дополнителни внимателно разнишан.
2. Секој парче натопи во lezone направени од јајца, млеко, црн пипер и сол.
3. По одвод вишокот течност коски риба во сусам.

Само тогаш крап парчиња се поставени на тава со врело масло. Тајната две: Прво, на парчиња не се допираат едни со други. Второ, треба да ги претвори само еднаш. Неуспехот да се стори тоа води до фактот дека рибите ќе се распадне, и убава кора нема да работи.

антена Унгарија

Можеби, во секоја национална кујна е присутна печен крап. Рецепти природно индивидуа, и тие се комбинирани од страна на две точки: едноставноста на подготовка и постојано одлични резултати. Иако рибите се пече за долго време, од готвачот бара само подготвителни работи. Стои над шпоретот нема потреба.

Унгарски рецепт за прочистен, столчен од болка и пешкир сушени труп крап намали прилично дебела, до 5 cm парчиња. Blender шлаг три лажици маслиново масло добар две - бел вински оцет, и еден - свеж сок од лимон. Компанијата додава за да ги лажичка течен мед, половина од - црн пипер мешавина на морска сол и мајчина душица, плус една третина лажица црвен пипер и пет сецкан копар sprigs. Оваа композиција извалка парчиња крап и стави еден час во студ. Во меѓувреме, во тенџерето се стопи 100g, се сече на тенки парчиња, парче сланина prikopchennogo. Во оваа маст pripuskayut semiring три средни lukovok на кои транспарентност постигнување додадена три парчиња од домати без кожа. облик на маснотии поставени делови од риба, меѓу кои се вметнуваат во дебел прстени пиперка на врвот - zazharki, и во печка за четириесет минути, со периодични наводнување риба сокови.

Риба со зеленчук

Не помалку вкусни крап претвора во фолија, и постојат опции кои обезбедуваат целосна излез, нема надополнета ручек. На пример, можно е да се направи тоа.

1. Просечна кромид сече polukolechkami, го притиснато неколку чешниња лук.
2. Било кој број на компири е произволна, но не и фино сече и со вкус на риба Леќата.
3. Цепаници се комбинирани и зачинети мајонез.
4. Тешки и подготвени труп се попрскува со сок од лимон, нанесуваат (исто така и внатрешно) мајонез зачини.
5. Во пределот на стомакот исполнува кутии.
6. Полнети крап цврсто завиткан во фолија и се остава да се впие петнаесет минути директно на маса.
7. Рерната се загрева, пакетот е изнесена на сад за печење и ја испрати за половина час.
8. Крап е отстранета, фолија откриени труп подмачкан ретко со мајонез, и уште пет минути за да се врати.

Садот не бара никакви гарнитури. Дали е можно да го дополни со свеж зеленчук и кисели краставички.

Крап на ерменски

Планински рецепти традиционално на побарувачката. Начинот на кој Ерменците печен крап во рерна целина, сигурно ќе поднесе жалба на сите љубители на риба. Труп пред-обработени во согласност со правилата, по барел засече косо - треба nadrubit ребра, но така што големите риби не се распадна. Солени крап без вишок. Три кромид ситно исецкајте, во ред, кафеава, печени и солени, зачинето и инвестираше во намалувања. Сите нема да одговара, но тоа да биде така: остатокот се прошири во сад за печење, врвот поставени труп - и во рерна додека натпреварот започнува, без тешкотии да влезе во телото. Во овој момент, крап треба да се прелива со чаша дебели крем, кој се интервенира и бибер и сто грама рендано сирење. Стани да руменило - и на маса, во друштво на компири пржени или варени.

"Пијани" крап

Тука сме, уште еднаш, ние ќе се пече. Погоден за јадења, во принцип, секоја риба, но вкус најдобро тоа е само крапот. Готвење рецепти е опишано погоре, не е потребно толку многу состојки. Тогаш ќе треба поширок опсег. Прво, не премногу и го ослободи од вишокот на труп (до половина килограм) нанесуваат со сол и косо преку ребра засече. Засеци се вметнуваат плоча чадена сланина или сланина. Половина чаша режеш пареи, мали кромид, половина дузина, намалување на прстени, ослободени од семето и ситно сецкани. Голем слатка пиперка сече ленти. Пет средни pomidorin случајно се урнат. Од сите состојки се пржени со сол, бибер (црвена и црна), како и магацинот на сецкани ореви. Пет минути подоцна, тој беше на врвот половина шише бело вино, и сите заедно уште изгаснат околу 10 минути полни со риба сос во тава и се испраќа во печка некаде околу еден час.

сушен сувомесни

Ако ви се допаѓа крап, рецепти, најчесто се користи, преку глава, и сакаат нешто ново, обидете се да се готви риба на неа. Проблематично, но вкусни! Во големите риби опашката се отстранети од главата, грбот се сече и се екстрахира гребен ребра и внатрешните органи. Крап филе на кожата се нанесуваат со сол мешавина на црн бибер, сецкан лук, ловор и притисок (од двете страни). Риба завиткани во пергамент (почеток - пред), а потоа лигира во структурата и низа. На дното на деликатес фрижидер легне за три дена, а потоа тој брзо се мијат и ја спушти за сушење за неколку дена. Вкус - неверојатно!

Уво на крап

не може да се изостави yushki! Но, тоа треба да биде во можност да се готви. И компетентни да го стори тоа:

1. подготвени риба грубо се сече, се стави во тенџере заедно со raspolovinennoy сијалицата и готви за околу еден час.
2. Во друг поставени од компири и моркови, не премногу ситно исечени.
3. Во тенџере со зеленчук супа затегнати. Заврши е како компири ќе се обиде да се пробие со вилушка. Непосредно пред тоа се додаде ловоров лист и сол.

Главната работа во хранење - изобилен попрскување на билки.

Уво на крап може да биде дополнет со житарици (гриз, јачмен, просо и леќата дури), но повеќето рибарите мислам дека ова е непотребно.