Пилешки сос за тестенини: Методи за готвење

Макарони тестенини Многу домаќинки се сметаат за "премин преку" сад, кој е подготвен во оние моменти од животот, кога не постои време или енергија за нешто сериозно. И, навистина, овие производи се подготвени брзо и лесно. Но нефер да ги третираат како нешто примитивни. Не е ни чудо што велат Французите дека сад прави сос. Значи сос пилешко на тестенини да ги претвори во вистински кулинарски ремек-дело. И нејзиниот вкус може да биде многу различни.

неколку тајни

Дури и само стави надвор пилешко со зачини во супа е веќе вкусни. Меѓутоа, ако се следат неколку едноставни упатства, сок излегува уште заводлива.

1. Пред како да се направи сок од пилешко со тестенини, трупови или делови треба да се ослободи од кожата и коските. Се разбира, можете да го направите во текот на оброкот, но некои вкус е веќе изгубена.
2. За поцелосен зачувување на месо мирис и вкус белешки на пилешко месо треба да се маринираат во или мека marinades.

И се сеќавам дека сос од пилешко со тестенини (и други јадења, исто така) се разликува од густината на сосови. Па што ако таа се водени, го донесе на правото конзистентноста на брашно, но на самиот крај на готвење.

Едноставно Рецепти

Дури и кога во куќата има минимум на храна и на време да одат до продавница таму, се уште се голема сос од пилешко со тестенини. Рецептот е само врз основа на стандардот зеленчук - кромид и моркови, и креативен пристап кон зачини.

Кој било дел или сите на пилешко е целосно се сече на мали парчиња. На маслото се скара, тие брзо; го замени со сончоглед не треба да биде - вкусот ќе биде повеќе груб. По донесувањето на златни месо се става сецкан кромид, и по пет минути мешајќи - рендан морков. Pripuskayut зеленчук додека тендер, тие влегоа малку супа - и под капакот. Кога на пилешко во сос е речиси подготвена, prisalivaem и зачинет со зачини. Истовремено се меша во една лажица брашно, разредена со вода или акции купот. Конечниот антена е подготвена распаднат во текот на тестенини и е посеан со сецкан зеленчук.

Павлака сос за тестенини Пилешко со слики

Оваа опција вклучува употреба на дојка на птица. Таа сецкани слама и премногу светлина на силни сонце. По се истури сецкан кромид; искусни готвачи го советува во ова јадење не спаси: колку е поголема тоа е, tastier. Кога zazolotitsya и кромид, domeshivayutsya две лажици брашно и pripuskayut да карамел боја. Само тогаш дотури малку вода и иднината сок задушени под капакот за една четвртина од еден час. Следниот чекор - фрлаат чаши кисела павлака. Во исто време, тоа се истури рендан босилек, лук, бибер, сол. Сос Пилешко со кисела павлака со тестенини е лево за да се загрее за пет минути. Веќе не се готви - исчезне мирис на зеленило, која дава јадење посебен вкус.

печурки рецепт

Ако внесете во листа на печурка производи, може да се добие дури и повеќе вкусни сос пилешко тестенини. За неа, повторно, се направени ленти на градите и се урива. Печено месо, овој пат треба да биде на растително масло, тоа е подобро да се комбинираат со печурки. Кромидот се сече на половина прстени тука; голем градите, таа ќе треба две глави. Сламки кромид додадена на злато фаза месо со истовремено солење пилешко. Една третина од килограм печурки не се урнат премногу плитко. Ако печурки се мали, тие се само половина, големи примероци Бурк таблички. Кога осип на печурки zazharki пиперки. Изложеност на топлина со мешање продолжи до крајот на активната изолација течност габи. Во овој момент се истури половина чаша павлака и инвестираше парче путер. Веќе заврши печурки сос за тестенини пилешко е посеан со билки. Од препорачаната растенија - магдонос, босилек (зелена), и анасон, но можете да експериментирате со други билки.

Сос со домати

Да започне со подготовки веќе запознаени за вас: на дојка филе без коски или намалување на триаголник парчиња, се пржи да дури и тен и сецкани дополнети со две куполи. Додека оригиналните производи трпат заедно, половина килограм домати обработена (по стапка од триста грама пилешко). Доматите повеќето попарени со врела вода и веднаш да се стави под ладна вода. Со домати кожата се отстранува; тие се фино сече, но не се фаќа и не пресврт на месо мелница.

Ако сајт прилог на филијалата во домати груба, тоа се сече и исфрлена. Zazolotitsya сакам кромид во тенџере се става на домати коцки. Ако домати не се многу сочни, истури малку вода. Пиперки сос, додадете половина лажица шеќер и ароматични билки (може да биде сува), рузмарин, босилек, оригано. По овој сос пилешко со тестенини се покрива со капак и се чуваат за оган додека готви. Благодарение на пире од домати таа треба да добиете густа; ако не работат - тоа задебелена со брашно. Пред да ја отстраните мелени лук е воведен, и садот е исполнет за 10-12 минути.

тајландски сос

Азиски кујна во нашата популација ужива огромен успех. Меѓу Тајландски рецепти се прекрасен начин како да се направи сос Пилешко тестенини. Извршувањето започнува со сос создавањето: миксер или блендер, се меша половина чаша кокосово млеко (во екстремни случаи може да се вообичаено), сто грама путер од кикирики, кари на лажица, растително масло и сок од лимон, две - крем и соја сос. Сол и зачини се земаат во дискреција на готвач.

Три чешниња лук и кромид ситно сецкани и печени а потоа положи пилешко (речиси килограм). Кога ќе се бели, да додадете боранија, околу 200 грама, малку пржени - и веднаш се внесе сосови. Скапуваат во сос од тоа не е повеќе од десет минути; сигнал за подготвеноста да биде мека грав.

ориентални

Ориентални рецепти, многу одамна се допадна од страна на нашите хостесите. Подготвени од страна на нивните правила сос пилешко тестенини е особено идеален за оние кои не му се допаѓа на дојка птица, сметајќи ги недоволно сочни. Тука се исти нозе или бутовите: со отстранета кожата, месото темелно fleeced до коска. Исечете не е потребно, влакната се добивање на правото големина. Тие Руж, и овој пат нема зеленчук во создавањето сосови не учествуваат. Кога боја ви се исполнат, се меша чаша третина (околу 60 ml), соја сос, без адитиви лажица дебели но течна три лажици мед и сусам. Овие вработени се става месото и држете ја под капакот на третиот час. По пуштањето некои сос за тестенини тоа е посеан со сецкани зелени кромид.

Кинески

Повторно омилени етнички рецепти. Кинеската кујна е популарно да се успешно да се натпреваруваат со јапонски, цитирам можеби подеднакво висок. Пилешки сос за тестенини кој е во согласност со кулинарски правилата на Кина, се подготвува доста проблематично, но ќе го воодушеви вашиот вкус. готвачи манипулација алгоритам е како што следува.

1. Подготвување на маринадата: мешавина соја сос, сусамово масло и сок од лимон. Првите две компоненти се земаат во износ од една лажица, последниот - двапати. Тука се истури лажица шеќер, и маринадата се меси додека униформа.
2. Голем пилешко сече на коцки и се потопува во маринадата. Таму мора да остане за половина час, а во студ.
3. Паралелно со подготовката на сос, традиционалните кинески јадења: една четвртина чаша вода се меша сусам, чили сос, соја сос - една лажица мед, домати - два, сок од лимон - три лажици, црвена лута пиперка - по сопствено наоѓање. Сосот се става на оган да врие.
4. Во сад, се комбинираат брашно со две лажици пченкарно брашно, половина лажица сол и една четвртина - пипер. Во оваа мешавина се урнат клинови и пржено пилешко додека не станат крцкави.

Добиените стапчиња неколку минути, потопени во слатка и кисело сос, и веднаш да се отстранат од топлина. Тестенини поставени на плочи; Топ дистрибуирани Кинески пилешко сок.

Сок во multivarka

Фановите се поедностави вашата кујна животот лесно подигната прекрасен сок во чудо машина. Ако тоа е чаша на 4-5 литри, или треба целата пилешко или еквивалентен износ од нејзините омилени "делови".

Месото се сече на мали парчиња, се става во сад на пареа лажици масло, пилешко и пече режимите за пржење или печење дваесет минути. Не заборавајте да се промешува повремено има намера да го Multivarki лопата. До сад се истури сечење lukovok двојка и две мали рендан морков. Храна продолжува во исто време за уште десет минути. Во чаша се меша две лажици доматно пире со три брашно; тука се става сол и зачини избрани. Не знам што да се земе - sypte Леќата за пилешко месо, што не може да тргне наопаку.

Ако паста е дебела, можете да ја надополниш со цел да се олесни врската малку вода. Имајќи хомогеност, гориво се разредува во еден литар на чиста вода и се става во чашата. По мешање на владата печење е вклучен, и времето е поставена за 20 минути. Ако дома и на децата им треба повеќе тендер пилешко структура, режимот се менува на "калење" и тајмерот се стави веќе четириесет минути.