Омилена торта секого - мед торта

Во кулинарска стоковни куќи, каде што тие ја продаваат торти, добро презентирани производите направени врз основа на мед колачи - и тоа не е изненадувачки, бидејќи слоевитоста торта потоната во слатка павлака - омилен кај сите вкусот на детството.

Искрено, јас не се направи оваа торта е веќе многу многу години, а неодамна наидов на лошо пожолтен лист хартија, напиша ракописот на мајка ми (претходно што се користи за овој рецепт, торта не), и одлучи - зошто да не се пече? И јас не се жалам! Не дозволувајте толку згрчена Јас го украсени како tort- мед торта "Пчела", што е направено од страна на некои љубовница, но ако сте само obsyplete трошки од парчиња од истиот колачи или кикирики, ќе добие не помалку од апетитот!

Да, да се направи Choux тесто и се пече повеќе од 3 пити - малку време одземаат активност, но не треба да се плаши од - нешто комплицирано ништо! Но, се радуваат на сопствениот дом печени, а не купи торта.

Можам да ви кажам како да се пече на торта "Мед пита". ние ќе треба да се тест: бело пченично брашно - околу 4,5 чаши (додадете ќе не сите одеднаш), 3 јајца, малку помалку од еден пакет на путер или маргарин (180 грама), 2 лажици мед, ¾ чаша шеќер, 1 лажичка сода бикарбона и малку сол.

Како да се направи тесто?

Како што реков, мед торта тесто не е лесно - тоа се прави во водена бања. Да го направите ова, да се подготват 2 контејнери (садови) - уште еден, уште помалку. Сите производи мора да бидат подготвени, бидејќи одложувањето на тропски тесто не ќе имаат време. Во голем сад истурете половина од водата, и додека тоа е загреана, нежно размахване, победи јајце и сосема накратко издвои во посебен сад настрана, и го стави во помал сад мед, путер, шеќер и сол. Стави во тавата во вода што врие бања и интензивно мешање со дрвена лажица или шпатула, донесе мешавина се хомогена држава.

Следно, без преземање на "бања", истурете оваа мешавина од тепани јајца, измешајте сé што е брзо и се прелива лажичка сода бикарбона. Кога целата маса ќе се зголеми за 1,5-2 пати, додадете 1,5 чаши брашно. Сите време активно се меша!

Откако тестото е задебелена, стана жилав, отстранување на горниот тава на една двојка, на масата се става 3 чаши брашно, се шири нејзиниот нашето топло Choux тесто и месете. Тоа на крајот треба да се меки, мрсна пунџа.

Сите резултат на тестото се дели со 6 делови и unroll нивните мали чинии со дијаметар (Ширина колачи не повеќе од 0,5 см). Имајте на ум дека многу управуваат и 8 парчиња од тестото да се подели и наново многу тенка колачи, но мрсна тестото е многу кревка, и јас успее да го стори само 6.

Се пече колачи во рерна на 180 степени многу брзо, не повеќе од 5 минути, и потенки наново, толку побрзо ќе може да се пече - доволно за интензивна златна боја да се задржи, веќе не се на вашата креација не стане како резултат на вкусни croutons.

Импрегнација на торта "Мед пита" многу добра кисела павлака. За да го направите ова, се 1,5 чаши не се ликвидни, но не премногу дебели крем и победи добро со неа еден и пол чаши шеќер (но може да потрае малку помалку шеќер). Ако колачи Не се пресуши одеднаш дебели ги мачкаат со крем и наредени една врз друга, и ако јас не го забележал, и некој вид на торта ќе биде премногу сува, ви препорачувам да го малку дожд мед малку вода, па затоа е подобро се апсорбираат крем потоа.

Кога сите колачи наредени, трим груби рабови со нож и се исецка трошка, и тоа ќе биде нашата трошки за торта. Слој со крем, можете да додадете сецкани ореви, и посипување на нивните страни и врвот на тортата. За торта стана многу мек и буквално се стопи во устата, тоа е потребно да се даде неколку часа за да импрегнација, тоа не е неопходно да се стави во ладна одеднаш, се остава да отстои до еден час на собна температура (но не и во топлина, инаку крем ќе плови). И најдобро од сите се готви торта "Мед пита" во вечерните часови, во текот на ноќта во фрижидер и да јаде во добра фирма наредниот ден од денот!

Уживајте во вашиот чај!