Модар патлиџан со ориз за зима: 3 најдобар рецепт

Нашата земја веќе долго време зачувување стекнато популарност меѓу домаќинките. Ова го прави можно да се прошири во зима исхрана на зеленчук, овошје и зеленчук. Но, за разлика од дневните оброци во зачувувањето на подготовка има мали трикови. Секое семејство во банка има своја уникатна интересни рецепти кои се користат постојано.

За еден од овие може да се припише Салата "Модар патлиџан со ориз за зима." Рецепти на јадења се различни, и секој од нив има свој вкус. Во овој напис, ние избрани од најинтересните и едноставно да се подготви. вие и вашето семејство се третираат, и да се подготви салата од модар патлиџан со ориз за зима на еден од поднесените рецепти.

Салата од домати, модар патлиџан и ориз

Подгответе оваа салата е лесно да се следат детални инструкции, и сигурно ќе успее.

состојки:

• Модар патлиџан - 2 кг.
• Моркови - 700 грама.
• Кромид - 700 грама.
• Домати - 1.3 kg.
• Растително масло - 2 чаши.
• Рајс (варени) - 1,5 чаши.
• Сол - 3 лажици
• Шеќер - 5 лажици

подготовка

1. Да почнат да се направи главната состојка на чинија - модар патлиџан. Темелно исплакнете на зеленчук, се прелива преку вода што врие и кора. Тогаш веќе се подготвени модар патлиџан сече кругови не подебел од 2,5 см.
2. Посипете сол модар патлиџан, освен за 20 минути на една страна. Ова време е доволно за да се донесат сите горчината на зеленчук. Брани модар патлиџан, исплакнете со ладна вода.
3. Фрај секој kruglyash зеленчук додека златна боја.
4. Остатокот од зеленчук и се мие, кора и се исецка на домати во мали парчиња, кромид во мали коцки и моркови решетки.
5. Место моркови и кромид во дебели ѕидови тенџере, се посипува половина на нафта, СРЈ зеленчук додека не омекне. Таа ги зема помалку од 10 минути.
6. Додади во passerovannym зеленчук домати и модар патлиџан, сол и шеќер, како и остатоци од растително масло. Врие на тивок оган околу 45 минути, не заборавајќи периодично се промешува зеленчук.
7. За 10 минути додека готви, да додадете на претходно варен ориз. Се промешува.
8. Друга Жешка салата шират на претходно подготвени стерилни тегли и веднаш навивам.
9. Чувајте ги на ладно место pritemnennom.

Модар патлиџан со ориз: рецепт со пиперките

Пиперка во овој рецепт дава посебен вкус на салатата. Подготовка на зачувување, нема да жалам за времето поминато.

состојки:

• Модар патлиџан - 1.2 kg.
• Домати - 600 грама.
• Рајс (јачмен) - 1 чаша.
• Пипер - 1 кг.
• 9% оцет - 120 ml.
• Моркови - 300 грама.
• Кромид - 300 грама.
• Сол - 2 лажици
• Растително масло - 170 ml.

методот на подготовка

1. Да се направи оваа салата веднаш подготви котел или суд. Може да се земе било кој друг дебели ѕидови тава.
2. Намалување на модар патлиџан во големи коцки, измиени, излупени пиперки не се премногу дебели ленти, мали плоштади кромид, ситно домати и морков решетки на среден ренде.
3. Прелива во подготвени капацитетот растително масло да СРЈ коцки модар патлиџан апетитот руменило.
4. Стави остатокот од зеленчук, се меша добро.
5. Донесе до вриење мешавина од зеленчук, додадете измиениот ориз и сол. Врие за 40 минути, намалување на топлина на минимум. Осигурајте се дека салата не е изгорена.
6. По ова време, го исклучите топлина, истурете на оцет, се меша сè внимателно. Се шират масата на топло во стерилни садови. Се тркалаат покрива.
7. Покривање на банките претходно ги превртувајте. По целосно продавница ладење на ладно место.

Модар патлиџан со ориз, печурки и полнети пиперки

Овој рецепт е малку повеќе комплицирано и претходните две, и време да се подготви оваа салата ќе биде потребно многу повеќе. Но, резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.

состојки:

• Модар патлиџан - 1,6 кг.
• Пипер - 500 g жолта, црвена 1 кг.
• Кромид - 130 грама.
• Растително масло - 150 ml.
• Домати - 1 кг.
• Свежи печурки - 200 грама.
• Сол - 3 лажици
• 9% оцет - 100 ml.
• Свеж магдонос - 70 грама.
• Лук - 50 грама.
• Ориз - 1 чаша.
• Лимон - 1/3 парчиња.

детални инструкции

1. Чиста кромид, се сече на мали плоштади, СРЈ до светло кафена боја со 50 мл растително масло.
2. Печурки сече на неколку парчиња, се стави во кромид, лесно СРЈ, додадете 150 грама мелено домати, внимателно изми ориз и сок од лимон. Врие додека заврши испарување на течноста.
3. Намалување на опашките со жолти пиперки, кора од семето, изгори со врела вода.
4. Nafarshiruyte подготвени пиперки ориз-зеленчук смеса.
5. Загрејте ја рерната на 200 степени.
6. Распоредот на сад за печење и се мијат obsushennye зеленчук: останатите домати, модар патлиџан, црвени пиперки. Печете ги додека тендер, кул.
7. Чиста печен зеленчук излупени, се сече на парчиња со средна големина. Ставете ги во голем котел, истурете растително масло да се готви поделба зеленчук сок, а потоа додадете оцет и сол и се меша, стави полнети со пиперка, tomite 5 минути и да го исклучите гас. Модар патлиџан со ориз, рецепт што е корисно за сите домаќини се подготвени.
8. Чистите тегли Стави во салата, така што секој сад се појави полнети пиперки во парен зеленчук.
9. На дното на садот голем vystelit крпа уредно организира лименки со салата претходно ги покриваат нивните капаци.
10. Истурете во тава на вода на банки затворени до половина. Донесе до точка на вриење, намалување на топлина и да вршат стерилизација 30 минути.
11. Внимателно отстранете ја тегли и се тркалаат.
12. Свртете тегли наопаку додека не се излади. По ова, чувајте го на темно место.

Кук модар патлиџан со ориз за зимски рецепти се јасни и прилично едноставна, може секој водителка - почетници или искусни. Главната работа е дека ќе добиете за да поминете некое време во зачувувањето на сезоната зеленчук, мирис и свежината на летото во пријатна кујна со неговото семејство за време на студените зимски ноќи. Уживајте во вашиот оброк!