Марината за јагнешко месо во рерна: најдобрите рецепти

Марината за јагнешко месо во рерна, печени , можете да користите различни. Обично, месото се натопени во крем сос, лук, домати и други. За да дознаете како да се направат овие и други marinades, ќе се дискутира во презентираните член.

Поединечни марината рецепт јагне (за печење во фурна)

Сигурно сите домаќинки знаат дека по печење јагне е речиси секогаш добива тешки и суви. Најчесто тоа се должи на несоодветна употреба на маринадата. Затоа, месото на таквите миленичиња бара посебно начинот на подготовка.

Значи, да се направи марината за јагнешко месо, печени во рерна, треба да се подготви:

• сечилото овчо месо - околу 1 kg;
• природен јогурт без адитиви - од околу 250 ml;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• ѓумбир, ситно рендан - околу 1 голема лажица;
• свеж коријандер - околу 40 g;
• мелени чили, црн пипер и сол - да ви се допаѓа.

процесот на подготовка

Марината за месо (овчо) во печка треба да се направи веднаш пред впива производ. Основата за овој сос, решивме да се природен јогурт. Овој производ е во состојба да го ублажи месо и да ја направат тендер и сочни.

Додавање на јогурт рендан ѓумбир, бибер и сериозноста и мелени лук и сецкани свежи cilantro, тие се измешаат. После тоа, на состојки се додаваат горење бибер и сол по вкус.

Ја доби многу миризливи и зачинета каша, таа нанесуваат претходно третирани ножот. Во оваа форма, јадења со месо и маринадата, покријте фолија или филм, и потоа го ставаат во фрижидер.

Траен производ во ладно за неколку часа, тоа е се шири на сад за печење и се пече за еден час на 190 степени.

Овој пат е сосема доволно за јагнешко покриени со темен кора, но внатре е целосно propeklas стана сочни и тендер.

Оцет марината за јагнешко месо во рерна

Ракавот е особено деликатно месо. Што е причината? Фактот дека во торбата, овој производ се пече во свој сок, како и во маринадата. Затоа е многу важно да се направи посебна облекување за тоа.

Значи, за да се подготви вкусен сос за јагнешко месо во рерна печен, мора да се купи:

• Овците свежо (клипинг) - 1 кг;
• кромид - околу 3 парчиња;.
• оцет 3% - 150 ml;
• песок шеќер - 2 лажици десерт;
• сол и бибер - да се користи на нивната дискреција.

методот на подготовка

Маринадата за јагнешко месо, печени во рерна, не мора да бидат подготвени одделно од месото. Тоа може да се направи во подготовката на основниот производ за печење.

Значи, пред топлина третираат месо, се мијат темелно, а потоа отсечени сите непотребни вени, филм и така натаму. После тоа јагне е поделена на соодветни парчиња. Нивното ширење во длабок сад емајл, а потоа сол и бибер по вкус.

Промешајте на компоненти, тие дефинитивно додадете слатка кромид, што е претходно исчистени од лушпите и потоа сецкани на половина прстени. Исто така, во сад со месо, истурете малку шеќер и се прелива оцет.

Restir состојки рацете им се покрива со капак и се остава како такви при собна температура. Ако производот месото е целосно одмрзнати, потоа натопете го имаш само два часа. Ако тој беше малку podmorozhen, маринадата импрегнација јагне ќе трае најмалку половина ден.

Откако производот месото ќе биде пријатно и сок форми, се шири во кулинарски ракав каде што е потребно и се прелива целиот акумулирани во чинија супа со маринадата.

Силно врзани торба јагне, се наоѓа на послужавник и го испрати на печка. Впива услови на температура од 190 степени, месото се готви за околу 60 минути. Во тоа време во кулинарски ракав мора да се акумулира повеќе мирисна супа. Во овој случај, јагнето треба да биде најмногу сочни, нежна и мека.

По термичка обработка, парчиња месо отстранети од ракавите и се шири во голем сад. Додавање на нив мирисна супа, посипете ги со сецкани cilantro или зелени кромид, а потоа служи на маса, заедно со сите гарнир.

Се пече на месото во фолија со крем сос од домати

Да подготви таков полнење, ќе треба следниве состојки:

• свежо јагнешко (било кој дел) - 2 кг;
• масни крем најдобро - од околу 100 ml;
• зрели домати - 2 парчиња;.
• cilantro, кромид - да ви се допаѓа;
• песок шеќер - 2 лажици десерт;
• сок од лимон - 10 ml;
• сол и бибер - да се користи во неговата дискреција;
• Сушен магдонос, копар и други зачини - по вкус.

Како да се готви?

Марината за јагнешко месо во рерна е направено многу едноставно фолија. Првично се третираат месо. Ако тоа е со коската, тоа е подобро да се ослободи од него. Исто така, да ги отстраните несаканите ленти и филм. Производот е тогаш темелно мијат и сушат со хартиени крпи.

Откако јагнешко месо се обработува, продолжи со подготовка на маринадата. За таа цел, на fattest крем. Нивната шлаг со блендер, постепено додавање на шеќер, сол и бибер.

Оставајќи ги настрана производ млеко, продолжи со подготовка на домати. Свежи домати измие, а потоа се конвертира на пулпа во сад блендер. Исто така, додаде да ги cilantro, сушени магдонос, сок од лимон, копра, кромид и други зачини.

По овие операции на два дела се комбинираат и се меша сос.

Леќата се маринираат месо треба да биде краткотрајна. Овците собна температура, става во сад и се прелива маринадата. тоа нанесуваат во површината на производот, садовите беше запечатена и се остава да отстои 20-40 минути.

Како што минува времето, вкусна и тендерската месо нежно се префрлат на дебел лист готвење фолија. Ја формира својот мал браници, на јагнешко месо и додадете остатокот од садот за сос. После тоа, на фолија завиткани цврсто, што си сигурен дека тоа не солза.

Во оваа форма на пакет на месо ставен на послужавник и се чува за време на собна температура (околу ¼ час). Потоа, листот е испратен во рерна.

На 190 степени, ова јадење се готви за цел час. Според искусни готвачи, тоа е доволно време да се целосно подготвени јагне и, се разбира, ги апсорбира сите маринадата.

да резимираме

Сега дека знаете како да се направи сос за јагнешко месо за печење во рерна. Користењето на овие и други рецепти за домашна вечера, вие сте сигурни да се добие вкусни, сочни, тендер и многу вкусна месо. Треба да се напомене дека јагнето совршено со компири, свеж зеленчук, ориз и билки. Тоа е со овие производи се препорачува да се применуваат на семејството маса.