Коктел "Мимоза": задоволство во воздухот

Навивачите се добри за да го прослават празник без прекумерни либации, долго време ги ценеа придобивките од коктелите. Вкусни пијалоци кои создаваат лесно расположение и не доведуваат до брза интоксикација, успеаја да влезат во нашиот живот некако незабележливо, но самоуверено. Многу луѓе ги совладале вештините на искусен шанкер и добија сопствена книга на рецепти во кои се снимени композициите на омилените пијалаци. Не е последното место во него коктел "Мимоза". Апсолутно не е тежок пијалок кој идеално одговара на новогодишната или свадбената расположение, ги покори навивачите на коктели и од десната страна стана чесен елемент на славеничката маса.

Историско потекло

Необично е, но не постојат точни информации за потеклото на коктелот. Најпопуларна верзија, според која коктелот "Мимоза" беше кованизиран и првпат го запозна светот со баркарот Френк Мејер, кој работел во барот во 1925 година во хотелот Париз "Риц". Меѓутоа, уште една интересна теорија се чини дека е поинтересна. Во него се вклучени лондонскиот барменски шеф Мек Хари, кој го измислил тимот четири години претходно, во потрага по излез од ќор-сокакот. Клиентот побарал коктел "Белини", а во асортиманот на бар немаше праска пире. Откако покажа острина, бармен понуди алтернатива, во која учествуваа портокали.

Можеби тоа е причината зошто во Англија Mimosa коктелот е подобро познат како Бак е Физ. Тоа е името на клубот, кој го сервира Маре Хари. Во остатокот од светот, тој сеуште е познат по име на цветот, бидејќи тоа многу кореспондира со негова сопствена сенка. Не е изненадувачки што пијалокот доби толку широка популарност. Како што знаете, класичните коктели добиваат светско признавање во случај кога имаат едноставен состав. Во овој поглед, "Мимоза" може да се смета за ненадмината. Традиционално, таа се состои од само две компоненти.

Коктел "Мимоза": класичен рецепт

Во коктел стакло, сок од портокал и шампањ се спојуваат. Меѓутоа, кога се подготвува коктел, мора да се исполнат повеќе услови.

1. Сокот мора да биде свежо исцеден. Свежо се прави само пред да се истури во чаша. Неговата замена со сок од пакетот е неприфатлива.
2. Шампањ се зема полусув или бруто. Ова е сосема оправдано: слаткоста на портокалова треба да се омекне со киселост на виното.
3. Коктелот "Мимоза" се сервира добро изладено. За да го постигнете саканиот ефект, или компонентите однапред се ставаат во фрижидерот или во стаклото се поставени коцки за мраз. Сепак, постои суптилност. Кога виното станува доволно ладно, мразот се отстранува од него. Можете да одите и на третиот начин - пред-замрзнување на стаклото себе.

Ако верувате во првата верзија на потеклото на пијалакот, тогаш во коктелот "Мимоза" треба да додадете и неколку капки ликер од лимон, кој се базира на коњак. На пример, "Triple Sec". За декорација, обично се користат лисја на свежа нане, парчиња портокал и кора. Нема приговор и тенок шеќер рамки по должината на работ на стаклото за вино.

Варијации на "Мимози"

А коктелот што го сакам е изменета од бармени во широк спектар. Од најпознатите варијации може да се споменат:

1. Крем-коктел "Мимоза". Два тома сок од портокал се добро измешани со половина доза крем масни. На крајот се додава шампањ. Неговиот волумен е еднаков на делови од крем. Во декорацијата најсоодветен ќе биде цитрус-кора, кора или кругови.
2. "Мимоза" за Божиќ. Шампањ се истура двојно повеќе од сок од брусница. За декорација на стаклото се употребува црвено-зелен шеќер.
3. Коктел од грејпфрут. Еве, сок од портокал едноставно се менува во грејпфрут. Остатокот одговара на традицијата.

Во принцип, со сокови, шанкер може да игра, како што сугерира неговиот вкус, фантазија. Не помалку успешен е коктелот "Мимоза" со шампањ и сок од нар. Многумина ја одобрија верзијата со круша. Но, со цреша полнење на пијалок некако не се навикнати.

Безалкохолни коктел верзии

И покрај фактот дека "Мимоза" е возрасен пијалак, на младата генерација, исто така, може да се понуди. Само во трезвено извршување. Децата навистина ми се допаѓа Фоксмоса - коктел базиран на сок од портокал и лимон или вар "поп". Можете да го замените со "Спрајт" или "Фантом". Но, во вториот случај, вкусот на лимонадата премногу се вклопува со вкусот на цитрус компонента.