Киселица подготовките за зима на неколку начини

Зелена супа - популарна летна чинија. Покрај тоа, тоа не е само вкусни, но исто така корисни. Но, во зима сакам да поглезите нивните сакани јадења со свежи киселица вкус. Но, за жал, овој производ не може да се најде на ладно време на продавниците година. Затоа, многу домаќинки се одржа киселица берење зима. Постојат неколку начини: сушење, замрзнување, зелена маса, солење целина и сецкани листови, стерилизација и зачувување во форма на пире или џем маса. Во овој напис ќе се најде рецепт за тоа како да се подготват за зимата Киселица. Изберете најсоодветниот, или да го пробате неколку. И тогаш студени денови арома на зелен borscht често ќе преовладува во вашата кујна.

замрзнати киселица

Овој метод најдобро ќе се зачува вкусот на растителни култури. Киселица освен за зима, можете, исто така, може да се меша со коприви. Избрани зелено витамин ќе биде целосно подготвен за пополнување borscht, бидејќи претходно листовите се движат, се мијат и се сечат на вообичаениот начин. Вредност киселица коприва со 2: 1. На маса се меша, се пренесува во пластична кеса и се става за чување во замрзнувачот.

"Сол" киселица берење зима цели листови

За да го задржи лисја несечени, солење преземе дрво када. Киселица, се мие, туп сува со крпа, и фрлаат сол, наредени слоеви. По килограм лисја тоа ќе бидат потребни околу триесет грама. Поставени на врвот на јарем. Солење ќе даде малку на "намалување", па пријавен во када дневно за неколку недели на неколку слоеви на зелена до речиси целосна полнење капацитет. Пред употреба, измиени листови се сече и се става во сад. Ова е начинот на бербата на киселица за зима, ако имате голема количина на свежа зелена маса, исто така, треба да имаат посебни контејнери за мариноване и простор да се чува. Но, тоа е можно да го нагриза листовите на поедноставен начин, кој е опишан подолу.

Сецкани киселица сол

Мали делови од зелени лисја, сецкани и се меша со сол, може да се чуваат во стаклени тегли. Напредување Подготовка киселица обично. Потоа сецкани тежина додадена сол (врз основа на еден килограм киселица - сто грама). Добро измешаната смеса се става во чисти тегли и малку набиен. Затворање пластични капаци, кисела киселица продавница во фрижидер. Пред да го користите, вие не може да се мијат: едноставно подготвени антена, како супа, не сол во однапред, и да се обиде да вкус на крајот на готвењето.

конзервирана пире

Таквите образувам киселица дозволи за зима употреба зелена маса не само како делумно полнење на Borsch за во прилог на лисја, но, исто така, може да послужи како главна компонента освежителни сосови. За подготовка на пире од прва зелена пука (1 кг) Blanch во врела вода со сол (70-80g по 2 литри) и ловоров лист (2-3 парчиња) за три до пет минути. Отстранување на облекување и дозволувајќи им да се излади малку, да ги избрише низ сито или размахване во блендер. Ширењето пире од компири на чиста тегла, кои потоа се стерилизирани во врела вода за одредено време: половина литар - 20 минути ", semisotki" - половина час. Навивам капаци, се сврти и да заврши додека не се излади. Колку би било убаво тоа ќе биде тогаш за зима вечера да се сетам на Сонцето лето, се јаде мирисна зелени borscht!