Гаснење производи

Месо.

Големи парчиња месо (говедско, јагнешко) за калење, посеан со сол, црн пипер и се пржи во тава да се формира крцкави кора. потоа месото се става во тенџере (длабок сад) се истури половина со вода или супа, додаде зеленчук: кромид, морков, магдонос, ловоров лист, бибер - и изгаснат во рамките 1,5-2,5 часа. Чорба се сече на делови пред vydachey.Portsionnye парчиња месо (свинско, говедско) малку и да ги обесхрабри тетива инцизија. Мали парчиња на месо (јагнешко, свинско месо) се сече на коцки од 25-40 g Подготвени месо посеан со сол и се пржи во тава или тава до златниот Браун. потоа месото се префрли во длабок сад, истурете половина од супа, додадете го зеленчукот, домати, ловоров лист, покријте со капак и чорба за 1 до 1,5 часа.

Риба.

Риба угасне сурови или пред-пржи. Најчесто, мали риби задушени целина со коски омекне тоа добро. Високо препорачливо е да се подготви чорби на солени риби. Кога солење риби се губи дел од extractives кои ја одредуваат нејзиниот вкус. Калење значително корегира овој недостаток, збогатување на сад арома и ароматични veschestvami.Ryba, се сече на делови (плитко во општата форма), се става во сад (тава, сад) во еден ред. Рибите се стави рендан морков, кромид, магдонос. Потоа стави уште еден слој на врвот на риба и повторно слој од зеленчук. Истурете риба, масло, домат, разредена седум пати повеќе од износот на додадената вода ловоров лист, бибер и угасне со капакот затворен 40-50 минути.

Зеленчук.

Зеленчук чорба при ниски вриење во запечатен сад со мала количина на течност. При гаснење додадете кромид, моркови, магдонос, домати, зелка и цвекло spetsii.Svezhaya чорба со оцет, кој дава еластичност зелка, цвекло и ја задржува нејзината боја.

Ако сакате да знаете што има стил мебел, а потоа оди на врска.