Квас леб готвење тајни

<- @ Страница {големина: 21cm 29.7cm ;! маргина: 2 см} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Печење леб дома не се прави уште од античките времиња. Се верувало дека печење пекар мора да се справи само во добро расположение, бидејќи позитивната енергија што произлегуваат од него преку производ се шири на други луѓе. Квас леб, печени во руски шпорет беше мирисна и неверојатно вкусна. Но, сега вешти домаќинките се пече во рерна. Сега леб најчесто се користат квасец. Но, не ги користите за различни причини. Некои луѓе не ми се допаѓа мирисот на квасец, кои се пренесени печење, други се алергични на нивните составни делови. За таквите луѓе постои рецепт за бесквасен квас, што се смета подолу. Да се пече леб дома, треба да се подготви посебен стартер за него. Во срцето на неговата подготовка - процесот на ферментација на ферментирани млечни производи. Квас рецепти доста, па сметаме главните оние.

Квас бесквасен леб рецепт

Велат дека она што ви се допаѓа, и врз основа на квас печење секогаш се врти бујна, вкусни и со еден суптилен пријатен мирис на леб. Квас леб користи за печење, заситени со витамини, органски киселини, минерали, влакна.

Рецептот на неговата подготовка е едноставна. Се меша 1 голема чаша брашно и вода, по можност собна температура. Ова образувам треба да се прелива во стаклена тегла или други јадења и го стави на топло и суво место. По 4 дена во оваа мешавина треба да додадете 1 чаша вода и иста количина на брашно, па го направи облекување. За два или три дена квас леб ќе биде целосно подготвена. Чувајте тоа треба да биде во фрижидер, така што воздухот пристап до него беше слободен. Ова е обично во близина на банката газа или ленено платно. Вреди да се напомене дека бесквасен тестото на квасец е лесно да се меша и речиси и да не се држи во раце. Тоа е прилично лесен рецепт за квас. Во овој случај, лебот врз основа на тоа се покажува бујна и вкусни.

Хоп квас леб рецепт

За подготовка на квасец хоп е потребно да се меша 1 лажица масло. лажица ХОПС (пополнете во термос), и 1 чаша топла вода, измешајте и оставете преку ноќ. Следниот ден, што треба да вирус на инфузија преку посебна сито и се излади до околу собна температура. Откако инфузија има ладење, потребно е да се пополни во стаклена тегла со додавање на 1 лажица масло. лажици шеќер и се меша темелно. После тоа, ќе треба да додадете брашно додека не се изедначи хомогена конзистентност pohoschey павлака. Банка пожелно газа тесна капак (воздух да навлезат) и испрати на топло место за еден ден. Следниот ден, треба да се отвори банка (не плашете се, на прв мирисот на квас е многу непријатно, но на крајот таа ќе помине) и спијам таму 'ржано брашно повторно до конзистентноста на павлака. После тоа, банката треба крпа за да се скрие и да ги испратите назад за еден ден на топло место. Потоа повторно ги ѓубриво со вода и 'ржано брашно. Следниот ден, квас леб ќе биде подготвен. Тоа може да биде разбрана од неговата структура (на површината на меурчиња ќе биде формирана), и кисело мирис. Во вечерните часови ќе може да се стави на пијалак, кој треба да инсистираат на 12 часа, а потоа се пече леб врз основа на него. И покрај фактот дека за подготовка на квасец хоп трае долго време, многу луѓе се со користење на овој рецепт. Поради тоа што може да се готви еднаш и се користи во текот на времето, како што е добро чувани.

Леб со свои раце, е прашање на гордост за било водителка. Покрај тоа, домашен леб има неверојатен вкус и се чуваат за долго време, за разлика од продавница. И тајната на неговото успешно печење - соодветно подготвена квас леб.