Квасец ролни на вода: рецепти

Едноставен бухти, варен во вода - тоа е одличен производ за употреба во независна држава, а како основа за сендвичи. За најдобар вкус, тие можат да бидат подмачкани со масло (или со замена, ако ви се избегне млечни производи).

Многу домашни рецепти ролни потреба од додавање на млеко, а ако страдаат од нетолеранција на лактоза, или поради некоја причина не јадат млечни производи, може да биде тешко да се најде соодветен рецепт за вас.

Да се создаде млечни без мафини може да се направи брзо прилагодување основен рецепт домашен леб. Можете исто така да ги следат препораките за правење постен јадења. Всушност, сè е едноставна - вие може да го замени на млеко, со вода и се користи растително масло наместо путер. Резултатот е убава и мирисна бухти на вода, која може да се јаде и вегани, и пост.

Постен мафини рецепт

Што ќе ви треба:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 чаши вода, загреани малку.
• 2.5 чај лажици активни сув квасец.
• 1 лажица растително масло.
• 1,5 лажици шеќер јадење.
• 1 чај лажица сол.
• 3 чаши брашно за печење леб (приближно).

Како да се готви?

Квасец ролни на вода може да се направи многу лесно. Првиот чекор во правењето леб производ - се меша состојки и месете го тестото. Откако ќе го направите ова, ќе треба да се чека еден час, додека таа се зголемува.

Во медиум сад поврзете вода и квасец. Додадете путер, шеќер и сол и се меша. Додадете две чаши брашно и да почне месење на тесто. Полека додадете останатите брашно.

Свртете тесто со излез на побрашнета маса, и замеси за 4 минути, додека не стигне мека и мазна смеса. Ставете го во средни сад, внатре во подмачкан. Покријте го со чиста крпа и оставете го да се зголеми во топла нацрт-бесплатно место за еден час.

Подготовка и ткаење тест

Откако тестото квасец за бухти на вода ќе се зголеми, треба да се создаде производи. Може да се покаже оригиналност и да им даде форма плетенка. За да го направите ова ќе треба да се направат три "јаже" направени од тестото и ги плетенка во ист начин како на плетенки коса ткаат.

Свртете тесто излез табла со мал слој на брашно и месете за околу 4 минути. ја делат во три еднакви делови. Тек на секоја од трите парчиња оружје, создавање на три "јаже" во должина од околу 40 см. Израмнете парче дебелина и должина на floured одбор и Стегач за нивната горна краја заедно. ги поебе принципот на плетенка плитки на жена, и го стави на производот на подмачкан сад за печење. Покријте и нека остатокот 45 минути на топло место или додека тестото ќе се зголеми во големина на половина. Можете да ги споделите вашите плетенка на рамна ролни во оваа фаза или да се намали тогаш на готовиот производ.

Како да се направи вкусна кора?

Дали знаевте дека можете да се направат различните видови на корка на вашиот печење? Ова се универзални техники кои може да се користи со многу леб рецепти, и тоа е многу лесно.

• Остра: прскајте вода на врвот на производот се додека не се пече.
• Брилијантен: четка со белка од јајце пред печење.
• Темни и светли: четка со млеко пред печење.
• Мека: путер веднаш по печењето.

времето за печење

Осигурајте се дека вашиот печка е загреана пред да го стави во производот, да се обезбеди точна времето за печење. Кук ролни на 180 степени за 35-40 минути.

Потоа отстранете го од тавата и оставете го да се излади на решетката.

Совети за печење

Да се готви на совршен пунџа во рерна на вода, може да се види неколку екстра совети, трикови и идеи за печење. Главните се:

• Можете да го замените вода со сок од јаболко.
• Евентуално, може да го додадете половина чаша суво грозје или сушени боровинки во тестото за печиво во водата за дополнителна сладост.
• Половина лажица шеќер во овој рецепт може да се замени со кафеав шеќер, мед, меласа или јаворов сируп.
• Чувајте го квасецот во херметички контејнер во фрижидер. Топлина, влага и воздух убие габи и да се спречи тест на раст.
• Да се подготвени бухти беа меки, чувајте ги во пластична кеса.

Чувајте брашно правилно, така што тоа не е влошена. Леб брашно содржи повеќе глутен од универзален. Ова значи дека тестото се готви на својата основа, ќе се зголеми посилна. Може да се подготви свој леб брашно, додавајќи 0.5-1 лажица лажичка по чаша глутен универзален.

Neveganskie бухти

Очигледно, по масовните појавата на Леб за продажба, многумина го претпочитаат свежо печен леб и бухти. Посно рецепт наведени погоре, и како олицетворение е исто така добро прилагодени за vegans. Но, во исто време, исто така има и верзии neveganskie печење, не содржат млеко. Најлесен рецепт за мафини утврдени подолу.

За него, ќе треба следниве состојки:

• 2.25 чај лажица сув квасец активни;
• 1 чаша загреана вода;
• 1 лажица шеќер;
• Лажичка сол 1 лажица;
• 2 лажички прашок за пециво лажица;
• 2 средни јајца, разделени во јајце и белците;
• 3,25 чаши брашно или така;
• афион семиња.

Како да се готви?

голем микс капацитет квасец, топла вода, шеќер и сол. Мешајте додека целосно раскинување. Додадете прашок за пециво, жолчките и 2 чаши брашно. Постепено се става на преостанатиот износ на брашно додека не се формира тесто.

Свртете тесто излез сечење одбор. мачкам околу 6 минути, ако е потребно, со додавање на малку брашно (околу лажица). Масло голем капацитет. Ставете го тестото во неа, а потоа флип до врвот е лесно подмачкана. Покријте го садот чиста кујна крпа и нека пораст тестото на топло, нацрт-слободно место, додека двојно. Тоа трае околу 1 час.

Потоа лежев од тестото на маса, лесно попрскана со брашно и месете додека сите меурчиња се издувана во него, за 5 минути. извалкајте го во долг слој дебелина од околу 2 см. пресврт ролна и се сече на еднакви делови со остар нож.

Загрејте ја рерната на 180 степени. Маст две печење. ги стави на работното парче во мала оддалеченост едни од други, покривање на кујната чиста крпа и оставете го да се загрее во двојен големина (околу половина час). После тоа лесно размахване жолчки од јајце и четка на врвот на вашиот ролни. Посипете со афион семиња.

Печете бухти, варен во вода, околу 20 минути. Потоа отстранете ги од рерната и отстранете на решетката. Послужете топло или нека се излади целосно и замрзнување.

Брзи рецепт за мафини на вода

Оваа опција не е само брз, но исто така едноставна. Да се подготват овие мафини треба не е толку многу состојки во и надвор е многу евтини. Ако користите на леб машина, ќе се намали времето за да се подготви тесто е двојно зголемен. Подгответе го тестото со рака бара малку повеќе време.

Како да се подготват овие мафини?

Кога мешање тесто, бидете сигурни дека водата не е жешко. Тоа треба да биде малку пријатна на допир. Додадете колку брашно што е можно, за мешање со лажица, потоа се става на остатокот од износот на неа и да продолжи да мачкам со рака.

Тестото треба да биде леплива, но тоа не треба да се држиме за раце. Ако тоа се случи, да додадете повеќе брашно.

Овој рецепт може да дојде и вегани, постење, поради тоа што не вклучуваат употреба на јајца и млечни производи. Ако сакате да се направи повеќе корисен за здравјето колачи, може да се обидете да го замени половина од брашно сите намена на целата кернелот, и да го користите кафеав шеќер како подобра алтернатива на бело.

состојки:

• 2 чаши на загреана вода;
• 1 лажица од квасец;
• 3 лажица шеќер;
• 2 лажица масло (семе од репка масло, маслиново масло или кокос);
• Лажичка сол 1 лажица;
• 7 чаши брашно.

Додадете го квасецот во топла вода и се меша, така што тие може да се раствори. Во голем сад, ставете шеќер, сол, масло и две чаши брашно. Измешајте ги овие состојки со мешавина квасец. Постепено додадете повеќе брашно да се направи фирма тесто.

мачкам на побрашнета маса, за 8-10 минути, се додека тоа не ќе се претвори еластична и мазна. Потоа ставете го тестото во сад подмачкан со масло и оставете ја да се зголемат на топло место за околу еден час.

Потоа го обликуваат бухти и ги стави на сад за печење, подмачкан. Доведуваат до околу 30 минути. Печете на 180 степени за 30-35 минути.

Брзо вториот олицетворение

Како по правило, секој рецепт ролни на вода и квасец треба долго време да се подготви. Во некои случаи, ќе мора да почека 5-6 часа за да уживате во бисквити или леб. Како е можно да се забрза процесот на готвење?

Тоа е многу едноставна - мафини рецепт на вода може да биде малку да се прилагоди. На пример, за основа на тестот може да се земе пиво, кој исто така содржи квасец во неговиот состав. Овие бухти се пече многу едноставна, и во исто време тие изгледа убаво и апетитот.

Овој рецепт не бара путер, нема млеко. Можете да ги користите универзален пченично брашно и тестото ќе стане мека со крцкава кора. Можете исто така да додадете малку шеќер за малку сладост, но тоа е целосно опционални. Вие исто така може да се дополни корисни состојки рецепт, ставање на тесто целиот ленено семе и сусам. Ова ќе им даде на производи богати лапнал вкус, и да додадете хранлива вредност. Постојат неколку различни варијанти како пекарски производи со рузмарин и ким и црн пипер. Експериментирате со различни вкусови, а во секој случај, вие не ќе го жалам.

Треба да се напомене дека ги чувате како бухти, варен во вода, по можност во фрижидер, бидејќи нивниот рок на траење на собна температура е малку помал од конвенционалните леб квасец.

Ќе ви треба следново состојки:

• 3 чаши брашно;
• 1 лажица чај на печење во прав;
• 1 лажица шеќер;
• 3 лажица ленено семе;
• 3 лажица сусам;
• 2 чаши природна "во живо" пиво.

готвење

Комбинирајте ги сите суви состојки и се меша добро. Осигурајте се дека прашокот за пециво е добро поврзан со остатокот од содржината. Потоа се става во сад 2 чаши пиво. Дали ова внимателно, така што нема да им се овозможи експанзија. Темелно се меша сите.

Преклопете го тестото во форма, подмачкан со нож и да се направи поделба во еднакви делови. Ширење ленено семе и сусам на врвот. Се пече на 200 степени за 45-50 минути, додека, додека чепкалка за заби или чкорче вметнува во центарот, е јасно. Чекај, додека на леб да се излади малку пред да го сече на индивидуалните ролни.

заклучок

Ние ви каже во детали како да се готви постен пунџа. Рецепт на вода (со слики тој претставува или не - не е важно) е толку лесно да се справат со тоа дури и почетниците готви може лесно. Ја совлада процесот на готвење овој скромен печење, ти на крајот ќе биде во можност секогаш да имаат корисни и ефтин производ на маса.