Cupcakes (рецепт): морков десерт

Cupcakes - модерен десерт, се здобива со популарност во Русија. Тоа е мини-торта (што се нарекува овој печење торта или колачи) за едно лице, се пече во индивидуални порции, форми и украсени со крем на врвот "капа".

Во Западна Европа, Стара Англија и Северна Америка cupcakes екстремно популарна, што се служи на детските родендени и семејни прослави. Овој десерт во различни опции на менито на ресторани и кафулиња.

Некои интересни факти

На првото спомнување на cupcakes се појавуваат во готвачите во доцните 18-ти - почетокот на 19 век. Готвачот американски Амелија Симонс во 1796 на првиот рецепт ispechonnogo во мали филџани запали торта, се регистрирани.

Елиза Лесли во 1828 година во книгата "75 рецепти за торти, колачи и слатки" оригиналниот cupcakes даде своето име - cupcakes.

Колачи биле печени во керамички калапи големина C teacup. Па оттука и името - Cupcake ( "чаша торта").

Понекогаш се нарекува колачи cupcakes самовила (самовила торта). На роденденот на своите деца уште се претставени како подарок од еден магичен самовила.

Cupcakes се пече во согласност со рецепти на големи колачи, но поради своите мали димензии, овој процес е многу побрзо.

Брашно, јајца, путер, шеќер, млеко - производи, од кои класичните печени cupcakes.

Рецепт морков, чоколадо, сирење, полнети со овошје и џем, на врвот со шлаг крем и путер крем со трошки од ореви, захаросани овошје и чоколадо - сите трендовски мини колачи - cupcakes.

Енергетска вредност cupcakes

Cupcakes, десерти, како и сите на брашно, што е доволно високо калории производ. Сто грама на мини-торта содржи:

• масти - 13 грама;
• протеин - 5,5 грама;
• јаглехидрати - 48,6 грама.

Енергетска вредност - 312,2 kcal.

класичен kapkeyp

Печење cupcakes класичен треба една мала група на достапните производи и пол часа на слободно време и желба да се направи вкусна третираат за себе и за своите семејства.

За печење cupcakes треба индивидуална форма за cupcakes и мафини: силикон, метал или хартија.

состојки:

• пченично брашно - 1,5 чаши;
• Јајца - 2 или 3;
• песок шеќер - 2/3 чаша;
• печење во прав - половина лажичка;
• кујнска сол - една четвртина од една лажичка;
• путер - 150 грама;
• млеко - 1/2 чаша;
• ванила - да вкус;
• Шлаг - по вкус.

Завртете го копчето за печка, подмачкан калап.

Комбинираат брашно, прашок за пециво, сол. Комбинираат јајцата и шеќерот, победи со миксер, постепено додавање на путер и ванила додека пенлив капа. Понатаму, без исклучување на миксер, додадете половина од смесата од брашно, се прелива млеко, а потоа брашно остатоци. Сите се меша добро. Тестото треба да биде полу-течност и без грутки.

Пополнете калапи за печење тесто подготвени од страна на 2/3, го стави во рерна и печете околу 10 или 15 минути. Подготвеност cupcakes утврдени со дрвен стап: кога продупчување на производот што треба да остане сува.

Cupcakes подготвени да ги отстраните од рерната, гарнитури глазура и се сервира.

Cupcakes: рецепт за морков

Во последниве години, зголемување на популарноста станува слатки колачи со додавање на моркови. Тоа се поврзува со две желби: лекување на себе си вкусна десерт, и за зачувување на здравјето и половината.

Морков cupcakes, рецепт со слика на која се прикажани подолу, не се исклучок. Моркови - зеленчук кој содржи многу корисни витамини и минерали. Во својот термичка обработка зголемува содржината на антиоксиданси (зеленчук варен во своите 33 отсто поголема од сирење). Покрај тоа, бета-каротен, кои се наоѓаат во моркови, се вари на повисоко ниво во користењето на варени или печени корен.

Морков cupcakes рецепт е предложено во овој член, вкусна и тендер, без специфичниот вкус на морков и лесно да се подготви.

Потребни производи за торта:

• Јајца - 2-3 парчиња;
• брашно - 1 чаша (250 ml) да се лизга;
• песок шеќер - 200 грама;
• крем - 2 лажици;
• морков - 200 грама (на груб ренде рендан);
• сончогледово масло - 120 грама;
• Ванила - 1 лажиче;
• цимет - 2 лажички;
• морско оревче - 1 // 2 лажички;
• суво грозје - 1 лажица;
• ореви - 1 лажица;
• печење во прав - 1 лажиче;
• сол - по вкус.

потребни за кремот:

• песок шеќер - 200 грама;
• путер - 125 грама;
• мека кајмак сирење - 250 грама;
• ванила - по вкус.

Поврзете брашно, цимет, морско оревче, сол, прашок за пециво. Во посебен сад се комбинираат јајца со шеќер, додадете растително масло, павлака, ванила, сите се меша темелно.

Понатаму, во мешавина со јајца постепено, со постојано мешање, истурете ја смесата со брашно. Потоа додадете моркови, суво грозје, ореви (razmelchonnye).

Тесто се меша добро и се става во калап за печење колачиња.

Внимание форми се полнат на 2/3, печење cupcakes ќе се зголеми во големина.

Стави пече во загреана рерна на 180 ° C околу 30 минути.

Завршени cupcakes (рецепт "морков") Избриши од рерна и кул.

Да се подготви крем микс омекнат путер, сирење (од фрижидер), и ванила шеќер. Смесата се победи со миксер.

Красат врвот на колачиња со крем или крем за да се влезе во cupcakes.

вкусни cupcakes

Рецепт "морков", кој е понуден за печење, може да биде малку изменета. Тоа не секогаш ги имаат сите состојки. Некои може да го замени или да додадете своја.

На пример, можно е да се обиде на морков cupcakes (рецепт Енди операции) со четириесет грама на конзервирана ананас (битови) и помалку шеќер. Cupcakes за да додадете кора од лимон или други агруми, замрзнување исушени плодови, ѓумбир.

Експериментирате со користење на класичен рецепт, се готви со фикција и љубов.

Бон appetit!