Како да се направи кисела зелка. Рецепт готвење дома

Зелка - градинарска култура, која се одгледува низ целиот свет. Тоа е добро се чуваат. Ова го прави можно да се готви зелка јадења во текот на годината. Зелка - диететска храна, која е извор на витамини, олигоелементи и минерали.

Бела зелка готви различни јадења. За да се зачува корисни својства на конзумира во свежа или кисела форма своите растителни култури. Кук зелка лесно. За ферментација треба да биде избран кон крајот на сорти имаат добри сол обложување својства.

Како да се направи кисела зелка? Рецепт за мали контејнери за празни места дома. Солење зелка во банките во текот на зимата не бара тркалање до цврсто. Таа се подготвува во мали делови. Завршени кисела зелка и може да се чуваат во фрижидер. И бидејќи тоа може да се купи во секое време од годината, нова серија готвач не е тешко.

Како да се направи кисела зелка? Рецептот на кисела закуски во буриња или во мали садови е иста.

Направете кисела зелка дома може во тегли, емајл, керамика или грнчарија. Пред подготовка на главата очистено од горниот лисја и миење.

Чистење на зеленчук сецкани, се става во широк сад. Се меша со сол, малку прегазени да се потенцира на сок. Се меша со морков, претходно рендан на груб ренде. Следна зеленчук цврсто поставен во сад, која ќе го направи кисела зелка. Рецептот може да варира зачини. Тие даваат на готовиот производ мала предност.

Во стаклени тегли Јутарњи зелка многу тесни, до "закачалка". контејнери емајл или грнчарија опфатени чиста нејзината плоча, тежината е за тоа. Во процесот на мариноване сок ослободен целосно го покрива зелка. Подготовка се одвива на собна температура. За да се образувам не беше горчливо, нежно се меша во текот на зеленчук на ферментација, додека отстранување на формираната гас. По три дена од бербата подготвени. Тоа беше ставен во фрижидер. На собна температура, на процесот на ферментација ќе продолжи, предизвикуваат закиселување на зелка.

Рецепт стандард кисела зелка. Но, секоја домаќинка во продавница свои тајни на подготовка на овој корисен производ. Многу покрај моркови додадете јаболко парчиња, малини или калинка семиња. Исто така, да се подготви пикантен кисела зелка со цвекло или слатка пиперка. Во овој случај, садот добива посебен вкус.

Кога е најдобро да се направи кисела зелка? Во руралните области, тоа се прави веднаш по жетвата, што е, по појавата на првиот мраз. Да, и во градовите на домаќинките во истото време почнуваат да се направи кисела зелка. Рецепт да изберете било, но може да се направи парче на неколку начини. Луѓето велат дека треба да се почека за зголемувањето на месечината, и во наредниот ден од седмицата, во кој се наведува називот е присутна на буквата "Р", продолжи на кисела зелка, кои испаднат сочни и крцкави.

Кисела зелка - производ со одличен вкус. Покрај тоа, таа има исхраната и лековити својства. Тоа често се вклучени во исхраната на луѓе кои се со прекумерна тежина и кои страдаат од кардиоваскуларни болести.