Како да се направи алва дома: рецепт

Омилена храна на сите времиња - за да може да се нарече алва (арапски - "сладост"). Вкусни десерт рецепт бил измислен во древна Персија, околу п.н.е. V век. д. Готвачи од времето на задоволство на своите цареви беа подготвени од сусам tahinovuyu алва. За време на краткиот период на сладост има освоено фанови низ целиот Блиски Исток. Многу векови Персискиот слаткари не откриле тајната за тоа како да се направи алва дома, изненадувачки деликатес познавачите изобилство на сорти и видови.

алва денес

Денес, како да се готви орев алва дома, знае речиси сите. Постојат три главни видови на слатки: Сусам (tahinovaya), кикирики и ореви. Но, тоа не е исклучено сите видови на варијации со додавање на различни компоненти. Како што се на пример какао, захаросани овошје, чоколадо, суво грозје, и многу повеќе.

кикирики паста

Како да се направи кикирики алва дома:

Кикирики - 150 грама.
Растително масло - 60 ml.
Шеќер - 80 грама.
На вода - 150 ml.
Брашно - 100 грама.
Ванилин - 15 грама.

Подготовка:

1. Брашно пржете во тава да се беж боја.
2. Кикирики СРЈ без масло. После тоа треба да биде да се исчисти надвор кора и мелење во блендер или мелница за кафе.
3. Како резултат на кикирики трошка наздравија брашно да се прелива и се меша додека формирање на хомогена маса.
4. Вари вода со шеќер. Додадете ванилин шеќер и топло над ниските топлина за околу 4 минути.
5. шеќерен сируп меша со масло и се прелива смесата е сите во кикирики.
6. Измешајте добро и се стави во калап.
7. Кул и даде инфузии на околу 1 час. После тоа можете да почнат да јадат алва. Научете како да се направи алва дома, тоа може да биде од стариот куварица.

орев алва

Како да се направи орев алва дома чекор по чекор? треба да бидат подготвени следниве состојки:

1. Скроб (пченка) - 1 лажиче.
2. Ореви - 250 грама.
3. Цимет - 0,5 лажица.
4. Масло - 120 грама.
5. Шеќер - 250 грама.
6. Млеко - 450 ml.

Подготовка:

1. Брашно пржете во тава да се беж боја.
2. Млекото распуштање на шеќер и се вари, мешајќи постојано, се става на грбот вода и скроб.
3. Овошје со јатка критикувам и пржете во путер до темно кафеава.
4. Истурете во сад печено ореви со маса на дојка, се меша и херметички спакувани.
5. Ставете го во рерна и се пече на кривина на ниска температура за околу 30 минути.
6. веќе варен маса полнат во калапи и посипете со цимет. Може да се користи во топла или ладна.

Се уште размислуваат, како да се направи алва дома? Рецепт прилично едноставна.

Орев паста со тоа гриз

Ќе треба slneduyuschie производи:

1. Гриз - 0,7 чаши.
2. Путер - 250 грама.
3. Вода - 210 мл.
4. Шеќер - 110 грама.
5. Бадеми - 20 грама.
6. Cashews - 20 грама.
7. Кардамон - една четвртина лажичка.
8. Шеќер во прав - 1 лажиче.

Подготовка:

1. Ставете вода во мала тава и да ја доведе до вриење, тоа трае околу 3-4 минути.
2. Истурете гриз во тава, додадете стопен путер и пржете над средна топлина.
3. темелно се меша со шпатула.
4. Печете маса до светло кафена боја. Тоа трае некаде 8-11 минути.
5. Намалување на топлина на минимум, постепено додадете зовриена вода. Не заборавајте да се промешува постојано, за да се избегне грутки.
6. Зголемување на топлина до среден и готви до сите водата се апсорбира. Потоа додадете шеќер и кардамон во прав.
7. Промешајте до тогаш, додека се раствора шеќер и масата добива полутврд конзистентност. Потоа додадете сецкани бадеми и cashews.
8. Стави во калап и испратете го во фрижидер за неколку часа.
9. Посипете со шеќер во прав и гриз алва е подготвен за употреба.

Совети: Можете да го замените водата со млеко за да се подобри вкусот на алвата, го прават тоа помека. При промена на рецепт е иста. Растворете 45 грама на шафран во 2 лажици млеко, се остава да отстои 5 минути и додадете го во смесата на 5-тиот чекор.

таан алва

Како да се направи таан алва дома? Подгответе се следниве состојки:

1. Сусам светлина - 1,5 чаши.
2. Кокос - 100 грама.
3. Какао - 2 лажици.
4. Ванила - 12 грама.
5. Мед - 3 лажички.

Подготовка:

1. Користење на блендер мелење кокос и сусам брашно (мелница за кафе може да се користи).
2. Додадете ванилин шеќер и какао, се меша темелно.
3. Како резултат на мешавина е додаден мед и Месете го тестото со вилушка.
4. Покривање на површината на калапи со проѕирна фолија и го положи нежно резултат на маса. Цврсто tamp алва со лажица или толчник.
5. Пред употреба, треба да алва се излади во фрижидер за 2 часа.

После тоа, тоа може да се сече на парчиња и се служи со кафе или чај. Подготвени десерт може да се чуваат во фрижидер за еден месец.

традиционалната алва

Како да се направи алва дома? Ќе ви треба:

1. Оревите - 2,5 килограми.
2. Меласа - 1 литар.
3. Јајца - 7-12 парчиња.

Подготовка:

1. Топла Меласа на оган 7 минути, а потоа отстранете ја и оставете да се излади. Потоа повторно топло, и повторно се остава да се излади, така што треба да се направи додека сируп густо.
2. Откако тоа се згусне, се лади и се додава на протеини. Се меша. Ова ќе биде болно, како што ќе сируп цврст како цементен малтер. Промешајте треба дрво (прилично силен) лажица.
3. Главната тајната на јадења. Кога ќе додадете жолчки со меласа сите луѓе кои се присутни во исто време, да се смееш. Тогаш сируп е бело, и садот ќе биде убава златна боја (звучи како шега, но се провери).
4. По мешање повторно Греј микс, давајќи кул, и се повторува циклусот онолку пати колку што е потребно да се меласа стана бледо златна боја.
5. Ако тоа не е доволно светлина, можете да уште еднаш додадете неколку јајце. Значи, ако се успеа, и смесата стана светлина, може да продолжи кон следниот чекор.
6. Дел од топла смеса се рамномерно се шири на дното на фиоката. Топ ореви штица слој, така што целосно покриена со меласа. Ние притиснете целата работа предаден на заглавени. Топ рамномерно стави на остатокот од сируп, негува со ореви.

Садот изгледа многу богати и убави. Сега дека знаете како да се направи алва дома. Бон appetit!

Придобивките од алва

Алва е многу витамин-збогатен, вклучува во својот состав:

• Висока содржина на витамин Е, кој е во состојба да се спречи срцев удар, инфаркт на миокардот и кардиоваскуларниот систем.
• Б витамини подобрување на варењето, помага во апсорпцијата на протеини, масти и јаглехидрати, подобрување на видот, кожата и косата.
• Потребна е витамин Д за телото да се изгради силни коски. Магнезиумот е добар за нервниот систем и помага да се зголеми мускулната маса. Алва сончоглед покажа дека луѓето со заболување на црниот дроб.