Како да се готви сирење дома?

Тоа не е никаква тајна дека урда со неспоредлива купи во продавница, без оглед колку е возвишена и ниту рекламира минатата година. Овој прекрасен производ во голем број содржи протеин кој е многу пати поголема од износот во други млечни производи. Протеини присутни во домашна урда, добро се апсорбира од страна на телото многу брзо паднат. Овој производ е подеднакво корисен за кои сакаат да ја зголемат мускулната маса, како и за сонот на половината. Покрај тоа, неговата употреба ќе биде од корист на луѓето кои страдаат од хронични болести на дигестивниот тракт. Како да се готви сирење дома?

Прво на сите, ние треба да се запамети дека за таа цел треба да се има природно млеко, во спротивно тоа ќе биде само залудно потрошени време и производи. ние мора да се подготви за прием на кајмак:

• млеко Насловна - 2 литри;
• садови, различни по големина, така што едно до друго место - 2 парчиња;
• Салфетки газа безгрешното чистота;
• сито.

Пред да се готви на кајмак, исто така е потребно да се има трпение за еден ден, но резултатот е, верувај ми, ќе биде достоен за тоа.

1. Филтрирани млеко се става во помало тавче и оставете на топло место, привремено, за еден ден - додека млекото не е skvasitsya. Кога ова се случува, тоа не зависи само од тоа време од годината, но исто така и на квалитетот на производот кравата. Сепак, ако се стави во вечерните часови, вечерта на следниот ден, ние треба да се очекува посакуваниот резултат.
2. Како да се готви сирење со одличен квалитет? За да се подобри вкусот на иднината на сирење и да се забрза влошување понекогаш во суд додадете неколку лажици малку маснотии павлака или јогурт.
3. Тава со кисело млеко се става во голем сад, но со иста висина со првото. Внимателно се прелива вода во резултат на јазот помеѓу ѕидовите на две тави.
4. Ставете го садот на тивок оган и не пропуштаат на процесот на подготовка на контрола сирење за една минута. Во моментот кога станува кисело млеко се вари и се движи подалеку од ѕидот на садот, а произлегуваат простор е исполнет со течност жолто - брзо отстранување отстраните садот од понизок најмногу и ладење полу-готови производи.
5. Како да се готви сирење и други - не е тешко. На дното на ткаенина поставата сито газа и многу внимателно и постепено се шири лажица нејзината почетна производ. Понатаму, поврзување на работ газа, што резултира пакет се обесени, така што тоа беше одвоена од вишокот серум. На остаток на производ - сирење.

Мора да знаете дека ottoplenny дома урда содржи голема количина на течност, и од потребата да се вешто се ослободи од. За подобра подготовка на сирење урда добива со тоа што врие во право во тенџере треба да се сече на парчиња и само тогаш се движи газа.

Соодветна поделба на сурутка - клуч за производство на одличен квалитет на производите.

• Во случај кога полу-готови под ладење со вода - кајмак дом ќе се претвори кисело, и серум ќе биде тешко да се разделат.
• Ако, напротив, се прегрее - урда ќе се урнат.
• За сирење целосна постојаност на јазолот со кајмак стави чиста плоча за готвење, на која се ставени стоките, т.н. "јарем".

Како резултат на серум е исто така погоден за готвење. Од излегува прекрасен квас, желе, желе и хаш во серумот нема да остави никого рамнодушен на сите.

Откако ја научив како да се направи сирење, и споредувајќи ја со вкусно од она што сте се обиделе пред тоа, ќе сфатите дека е подобро да го користите природни производи, варен неговата сопствена земја, отколку да се купи во продавниците со сомнителен квалитет и се изложуваат на вашето здравје во ризик.